Citronový Sněhový Dezert

Name: Citronový Sněhový Dezert
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 4 bílky; 200 g cukru; 1 lžíce citronové šťávy; 100 g másla; 200 ml citronové šťávy; 1 lžíce strouhané citronové kůry; 1 lžička vanilkového extraktu; špetka soli; krémová náplň (podle chuti); čerstvé ovoce na ozdobu

Pokud hledáte osvěžující a lehký dezert, citronový sněhový dezert je tím pravým! Tento dezert kombinuje svěží chuť citronu s jemným sněhem, což vytváří dokonalou harmonii. Je ideální pro letní dny nebo jako sladké zakončení rodinného oběda. Připravte se na to, že vás tento recept nadchne svými jednoduchými kroky a vynikající chutí.

Ingredience

4 bílky
200 g cukru
1 lžíce citronové šťávy
100 g másla
200 ml citronové šťávy
1 lžíce strouhané citronové kůry
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
krémová náplň (podle chuti)
čerstvé ovoce na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 150 g) obsahuje:

kalorie: 180 kcal
bílkoviny: 3 g
tuky: 5 g
cukry: 25 g
vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 120 °C.
Na pečící plech položte papír na pečení.
V míse vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuha.
Postupně přidávejte cukr a šlehejte, dokud nevznikne lesklá hmota.
Přidejte citronovou šťávu a vanilkový extrakt, jemně promíchejte.
Na plech tvořte malé hromádky sněhu.
Pekně je pečte 1 hodinu.
Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Mezitím si připravte citronovou náplň: rozpusťte máslo a smíchejte s citronovou šťávou a kůrou.
Na vychladlé sněhové základy naneste citronovou náplň a ozdobte čerstvým ovocem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte citrony, můžete použít limetky nebo pomeranče pro jinou chuť. Také můžete experimentovat s různými sladidly, například medem nebo javorovým sirupem, čímž dodáte dezertu unikátní charakter.

Servírování a kombinace

Citronový sněhový dezert skvěle ladí s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, a můžete ho podávat s kopcem šlehačky nebo zmrzliny. Tento dezert je také vynikající s lehkým bílým vínem nebo šumivým nápojem.

Uchovávání a ohřívání

Dezert skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 3 dny. Ohřívání není doporučeno, protože sníh by ztratil svou texturu. Dezert není vhodný k zmrazení, protože by se změnila jeho struktura.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečně vyšlehané bílky.
Přidání cukru příliš rychle.
Pečení v příliš horké troubě.
Příliš dlouhé pečení, což způsobí praskání sněhu.
Nedostatečné chlazení před servírováním.
Zapomnění na citronovou kůru pro zvýraznění chuti.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé citrony pro nejlepší chuť.
Pečlivě sledujte čas pečení.
Pro jemnější texturu použijte jemný cukr.
Dezert podávejte ihned po přípravě pro maximální svěžest.
Experimentujte s různými ovocnými ozdobami.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava citronového sněhového dezertu?

Příprava citronového sněhového dezertu trvá přibližně 30 minut, následně je potřeba dalších 15 minut na pečení. Celkový čas tedy činí asi 45 minut.

Je možné použít jiný citrus místo citronů?

Ano, místo citronů můžete použít limetky nebo pomeranče. Tyto alternativy dodají dezertu jinou, ale stejně lahodnou chuť.

Jak správně skladovat dezert?

Dezert skladujte v chladničce v uzavřené nádobě, aby se zabránilo ztrátě čerstvosti. Ideálně by měl být sněhový dezert konzumován do tří dnů.

Jaká je nejlepší kombinace k citronovému sněhovému dezertu?

Tento dezert se skvěle hodí k čerstvému ovoci, šlehačce a šumivým nápojům. Můžete také podávat s lehkým bílým vínem.

Mohu dezert zmrazit?

Není doporučeno dezert zmrazit, protože by se změnila jeho textura a sníh by se mohl zhroutit. Je lepší ho podávat čerstvý.

Jak poznám, že jsou bílky správně vyšlehané?

Bílky jsou správně vyšlehané, když vytvoří pevné špičky a jsou lesklé. Pokud bílky padají z metly, nejsou dostatečně ušlehané.

Jak mohu zvýšit sladkost dezertu?

Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete přidat více cukru do sněhu nebo citronové náplně podle chuti.

Závěr

Citronový sněhový dezert je jednoduchý a osvěžující pokrm, který potěší každého milovníka sladkostí. Díky své lehké struktuře a výrazné chuti je ideální volbou pro různé příležitosti. Zkuste ho připravit a užijte si jeho lahodnost!