Citronové Vrásčité Sušenky
Citronové vrásčité sušenky jsou skvělým způsobem, jak si dopřát sladkou a zároveň osvěžující pochoutku. S jejich křupavou vrstvou a měkkým středem se stanou oblíbeným dezertem vaší rodiny. Pojďte se podívat na jednoduchý recept, který zvládne každý, a užijte si úžasnou chuť citronu v každém kousku!
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 100 g másla (změklého)
- 1 vejce
- 1 citron (šťáva a kůra)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- cukr moučka na obalení
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 12-15 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně 120 kalorií, 5 g tuku, 18 g sacharidů a 1 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
- V míse smíchejte máslo a cukr, dokud nebude směs hladká.
- Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
- Do směsi přidejte citronovou šťávu a kůru.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi, až se vytvoří těsto.
- Těsto nechte odpočinout v lednici asi 30 minut.
- Formujte kuličky a obalte je v moučkovém cukru.
- Umístěte kuličky na plech a lehce je sploštěte.
- Pekněte v předehřáté troubě 12-15 minut nebo dokud nebudou zlatavé.
- Nechte vychladnout na plechu, poté přeneste na mřížku.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte citron, můžete použít limetku pro jinou osvěžující chuť. Také můžete nahradit máslo rostlinným olejem pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Tyto sušenky jsou skvělé samostatně, ale také se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete je podávat s ovocným salátem nebo zmrzlinou.
Uchovávání a ohřívání
Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je ohřívat v mikrovlnné troubě po dobu 10-15 sekund. Sušenky lze také zmrazit až na 3 měsíce.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné míchání ingrediencí.
- Použití příliš studeného másla.
- Přetížení plechu při pečení.
- Nedostatečné chlazení těsta před pečením.
- Přeskočení obalování v moučkovém cukru.
Užitečné tipy
- Pro extra chuť přidejte do těsta vanilkový extrakt.
- Ujistěte se, že citrony jsou čerstvé pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými citrusy pro zajímavé varianty.
- Sušenky můžete podávat s polevou z citronového krému.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží citronové vrásčité sušenky?
Sušenky vydrží v uzavřené nádobě až 1 týden. Pokud je zmrazíte, můžete je uchovávat až 3 měsíce.
Mohou se sušenky péct bez vajec?
Ano, můžete použít náhradu za vejce, jako je jablečné pyré nebo lněné semínko.
Jak poznám, že jsou sušenky hotové?
Sušenky by měly být zlatavé na okrajích a mírně měkké uprostřed. Po vychladnutí zpevní.
Mohu použít jinou mouku?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku, ale textura se může mírně změnit.
Jak mohu zvýšit citronovou chuť?
Můžete přidat více citronové kůry nebo šťávy podle chuti.
Závěr
Citronové vrásčité sušenky jsou ideální volbou pro každou příležitost. Jejich osvěžující chuť a křupavá textura potěší nejen vás, ale i vaše hosty. Vyzkoušejte tento snadný recept a užijte si sladký zážitek, který si zamilujete!
Citronové Vrásčité Sušenky
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 100 g másla změklého
- 1 vejce
- 1 citron šťáva a kůra
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- cukr moučka na obalení
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
- V míse smíchejte máslo a cukr, dokud nebude směs hladká.
- Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
- Do směsi přidejte citronovou šťávu a kůru.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi, až se vytvoří těsto.
- Těsto nechte odpočinout v lednici asi 30 minut.
- Formujte kuličky a obalte je v moučkovém cukru.
- Umístěte kuličky na plech a lehce je sploštěte.
- Pekněte v předehřáté troubě 12-15 minut nebo dokud nebudou zlatavé.
