Citronové Ricotta Těstoviny

Name: Citronové Ricotta Těstoviny
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g těstovin (např. linguine); 200 g ricotty; 2 citrony (šťáva a kůra); 50 g parmezánu; 2 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; sůl a pepř podle chuti; čerstvý bazalkový list na ozdobu

Užijte si přípravu citronových ricotta těstovin, které představují ideální spojení krémového sýra a svěžího citronu. Tento pokrm je perfektní volbou pro rychlou večeři nebo slavnostní oběd. Je nejen chutný, ale i jednoduchý na přípravu, což ho činí ideálním pro každého, kdo chce potěšit svou rodinu nebo přátele. Připravte se na lahodný zážitek, který vás okouzlí!

Ingredience

250 g těstovin (např. linguine)
200 g ricotty
2 citrony (šťáva a kůra)
50 g parmezánu
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
čerstvý bazalkový list na ozdobu
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (125 g těstovin):
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 55 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu v osolené vodě.
Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek.
Restujte česnek do zlato-hnědé barvy.
Odstavte pánev z ohně a přidejte ricottu, citronovou šťávu a nastrouhanou kůru.
Přimíchejte uvařené těstoviny a promíchejte s omáčkou.
Přidejte nastrouhaný parmezán a dochuťte solí a pepřem.
Na talířech ozdobte čerstvými bazalkovými listy.
Podávejte ihned, dokud jsou těstoviny teplé.
Pokud chcete, můžete přidat více citronové šťávy pro větší svěžest.
Užijte si chutný pokrm s přáteli nebo rodinou!

Alternativní ingredience

Místo ricotty můžete použít i mascarpone pro krémovější texturu. Těstoviny můžete nahradit bezlepkovými variantami, pokud máte intoleranci na lepek.

Servírování a kombinace

Podávejte s čerstvým salátem nebo grilovanou zeleninou. Tento pokrm se skvěle hodí i k bílému vínu, které podtrhne jeho chutě.

Uchovávání a ohřívání

Těstoviny lze skladovat v lednici až 2 dny. Před ohřátím je doporučeno přidat trochu olivového oleje, aby se zamezilo vyschnutí. Není doporučeno mrazit, protože ricotta může změnit texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osolení vody na těstoviny.
Příliš dlouhé vaření těstovin.
Přidání citronové šťávy příliš brzy.
Nedostatečné promíchání s omáčkou.
Použití studené ricotty přímo z lednice.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte špetku chilli vloček.
Ricottu můžete nahradit i jinými měkkými sýry.
Nezapomeňte na čerstvé bylinky pro aromatičtější pokrm.
Experimentujte s různými druhy těstovin.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat citronové ricotta těstoviny?

Těstoviny lze skladovat v lednici maximálně 2 dny. Před konzumací je důležité je dobře ohřát.

Je možné použít jiné sýry?

Ano, můžete použít mascarpone nebo tvaroh, avšak chuť se může mírně lišit.

Jaký typ těstovin je nejlepší pro tento recept?

Linguine nebo fettuccine jsou ideální pro tento recept, ale můžete použít jakékoli oblíbené těstoviny.

Je tento pokrm vhodný pro vegetariány?

Ano, citronové ricotta těstoviny jsou vegetariánské a obsahují pouze mléčné produkty a zeleninu.

Mohu tento recept upravit na bezlepkovou variantu?

Ano, stačí použít bezlepkové těstoviny, abyste dosáhli požadované chuti a textury.

Závěr

Citronové ricotta těstoviny jsou skvělým příkladem toho, jak jednoduché ingredience mohou vytvořit úžasný pokrm. S jejich svěží chutí a krémovou texturou jsou ideální volbou pro každou příležitost. Nezapomeňte experimentovat s různými variantami a užijte si každé sousto!