Citronové Muffiny

Name: Citronové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 prášek do pečiva; 2 vejce; 100 ml mléka; 100 ml rostlinného oleje; Šťáva a kůra z 1 citronu; Špetka soli; Prášek cukru na posypání

Citronové muffiny jsou skvělou volbou pro milovníky svěžích chutí. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si je můžete připravit kdykoliv dostanete chuť na něco sladkého a osvěžujícího. Muffiny jsou měkké, voňavé a ideální jako dezert nebo ke kávě. Připravte si je a potěšte sebe i své blízké!

Ingredience

200 g hladké mouky
150 g cukru
1 prášek do pečiva
2 vejce
100 ml mléka
100 ml rostlinného oleje
Šťáva a kůra z 1 citronu
Špetka soli
Prášek cukru na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na jednu porci (1 muffin): 190 kcal, 7 g tuku, 29 g sacharidů, 2 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Preheat the oven to 180 °C (350 °F).
Prepare a muffin tray with paper liners.
In a bowl, mix hladkou mouku, cukr a prášek do pečiva.
In another bowl, whisk together vejce, mléko, olej, citronovou šťávu a kůru.
Přidejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se nespojí.
Naplněte formičky do 2/3 těstem.
Péct v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut.
Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Před podáváním posypte práškovým cukrem.
Podávejte a vychutnávejte si!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte citron, můžete použít pomeranč, nebo jiné citrusové plody. Zdravější variantou je nahradit cukr medem nebo javorovým sirupem.

Servírování a kombinace

Citronové muffiny se skvěle hodí k čaji či kávě. Můžete je také podávat s čerstvým ovocem nebo zmrzlinou.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit, doporučujeme je však před podáváním nechat zcela rozmrazit.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé míchání těsta.
Pečení na příliš vysoké teplotě.
Příliš plné formičky, což způsobí přetečení.
Použití starých ingrediencí.
Nedostatečné vychladnutí před podáváním.

Užitečné tipy

Použijte bio citrony pro intenzivnější chuť.
Přidejte do těsta ořechy nebo sušené ovoce.
Experimentujte s různými polevami.
Vždy pečte muffiny na střední příčku trouby.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší tipy na výrobu muffinů?

Důležité je míchat těsto jen do spojení ingrediencí a dodržovat dobu pečení. Sledování trouby je klíčové, abyste je nepřepekli.

Mohou se muffiny zamrazit?

Ano, muffiny lze zmrazit. Doporučujeme je skladovat v plastovém obalu a spotřebovat do 2 měsíců.

Jak dlouho vydrží muffiny čerstvé?

Při správném skladování vydrží muffiny čerstvé 3-4 dny. Po této době mohou ztratit na chuti.

Je možné použít bezlepkovou mouku?

Ano, bezlepková mouka je skvělou alternativou. Muffiny budou mít jinou texturu, ale budou stále chutné.

Jaké jsou vhodné náhrady za mléko?

Místo mléka můžete použít mandlové nebo sojové mléko, které dodají jinou chuť.

Jak poznám, že jsou muffiny upečené?

Zkuste zapíchnout špejli do středu muffinů. Pokud vyjde čistá, muffiny jsou hotové.

Závěr

Citronové muffiny jsou jednoduchým a chutným dezertem, který si zamilujete. Jejich svěží chuť osvěží každou příležitost. Připravte si je podle našeho receptu a užijte si jejich lahodnost!