Chlebové Rolky
Chlebové rolky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Tento lahodný recept vám umožní vychutnat si čerstvé pečivo přímo z vaší kuchyně. Ať už je servírujete na snídani s máslem a marmeládou, nebo jako přílohu k polévce či salátu, chlebové rolky jistě potěší každého. Pojďte se naučit, jak na to!
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 300 ml teplé vody
- 10 g soli
- 10 g cukru
- 20 g čerstvého droždí
- 30 ml olivového oleje
- sezamová semínka na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (přibližně 1 rolka) obsahuje:
– Kalorie: 150 kcal
– Tuky: 3 g
– Sacharidy: 27 g
– Bílkoviny: 4 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
- V misce smíchejte teplou vodu, droždí a cukr. Nechte 10 minut odstát, dokud nezačne pěnit.
- V jiné míse smíchejte mouku a sůl.
- Přidejte k mouce olivový olej a směs droždí.
- Zpracujte těsto, dokud nebude hladké a elastické.
- Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu promíchejte a rozdělte na kousky.
- Každý kousek vytvarujte do kulaté rolky.
- Rolky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte je kynout dalších 30 minut.
- Posypte sezamovými semínky a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut.
Alternativní ingredience
Místo olivového oleje můžete použít máslo nebo jiný rostlinný olej. Pokud preferujete celozrnnou variantu, zkuste směs hladké a celozrnné mouky.
Servírování a kombinace
Chlebové rolky skvěle chutnají s máslem, sýrem nebo jako příloha k polévkám a salátům. Lze je také podávat s různými dipy, jako je hummus nebo guacamole.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte chlebové rolky v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit; po rozmrazení je ohřejte v troubě, aby zůstaly křupavé.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné kynutí těsta.
- Příliš vysoká teplota při pečení.
- Použití studené vody při aktivaci droždí.
- Nezpracování těsta dostatečně dlouho.
- Zapomenutí na sůl, která je klíčová pro chuť.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé droždí pro nejlepší výsledky.
- Nechte těsto kynout na teplém místě.
- Před pečením je dobré rolky potřít vodou pro lesklý vzhled.
- Experimentujte s různými semínky na posypání.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží chlebové rolky čerstvé?
Chlebové rolky jsou nejlepší čerstvé, ale při správném skladování vydrží 2-3 dny.
Lze chlebové rolky zmrazit?
Ano, rolky lze zmrazit a po rozmrazení je ohřát v troubě.
Jaké jsou alternativy pro bezlepkové chlebové rolky?
Můžete použít bezlepkovou mouku, ale úprava receptu může být nutná.
Jak zlepšit chuť chlebových rolí?
Přidání bylinek nebo česneku do těsta může výrazně zlepšit chuť.
Jaké přílohy se hodí k chlebovým rolkám?
Skvělé jsou polévky, saláty nebo různé pomazánky.
Závěr
Chlebové rolky jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. Díky různým variantám a přílohám je můžete přizpůsobit podle své chuti. Ať už je servírujete na snídani, nebo jako svačinu, vždy potěší.
Chlebové Rolky
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 300 ml teplé vody
- 10 g soli
- 10 g cukru
- 20 g čerstvého droždí
- 30 ml olivového oleje
- sezamová semínka na posypání
Instructions
- V misce smíchejte teplou vodu, droždí a cukr. Nechte 10 minut odstát, dokud nezačne pěnit.
- V jiné míse smíchejte mouku a sůl.
- Přidejte k mouce olivový olej a směs droždí.
- Zpracujte těsto, dokud nebude hladké a elastické.
- Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu promíchejte a rozdělte na kousky.
- Každý kousek vytvarujte do kulaté rolky.
- Rolky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte je kynout dalších 30 minut.
- Posypte sezamovými semínky a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut.
