Cheesecake Kousky

Name: Cheesecake Kousky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g sušenek (např. Digestive); 100 g másla; 400 g krémového sýra; 200 g zakysané smetany; 150 g cukru; 2 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 100 g čokolády na polevu; Ovoce na ozdobu (maliny, borůvky); Špetka soli

Tento recept na cheesecake kousky je dokonalým způsobem, jak si vychutnat tradiční cheesecake v praktické formě. Tyto malé dezerty jsou ideální na oslavy, rodinné akce nebo jako sladká tečka po večeři. Díky jejich krémové textuře a osvěžujícím ovocem si je zamilujete hned na první ochutnání.

Ingredience

200 g sušenek (např. Digestive)
100 g másla
400 g krémového sýra
200 g zakysané smetany
150 g cukru
2 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
100 g čokolády na polevu
Ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
Špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 50 g) obsahuje:
– Kalorie: 210 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 24 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Rozdrťte sušenky na jemný prášek.
Rozpuštěné máslo smíchejte se sušenkami.
Vmíchejte směs do formy na cheesecake a upěchujte.
V míse smíchejte krémový sýr, zakysanou smetanu a cukr.
Postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt.
Směs nalijte na připravený základ.
Pekně pečte asi 25 minut, dokud se okraje nezpevní.
Nechte vychladnout a poté dejte do ledničky na alespoň 4 hodiny.
Před podáváním ozdobte čokoládovou polevou a ovocem.

Alternativní ingredience

Sušenky můžete nahradit grahamovými sušenkami nebo ořechy pro bezlepkovou variantu. Místo krémového sýra lze použít tofu pro veganskou verzi.

Servírování a kombinace

Cheesecake kousky skvěle chutnají s šálkem kávy nebo čaje. Můžete je podávat s domácími ovocnými omáčkami nebo šlehačkou.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte cheesecake kousky v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 5 dní. Lze je také zamrazit na později, ale po rozmrazení mohou ztratit texturu.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení může způsobit praskliny.
Přidání příliš mnoho cukru zhorší chuť.
Zapomenutí na vychlazení před podáváním.
Pokud je základ příliš drobivý, cheesecake se rozpadne.
Nechat cheesecake v troubě po vypnutí.

Užitečné tipy

Vždy používejte ingredience pokojové teploty.
Pro lepší krémovost mixujte dlouho, ale jemně.
Pokud chcete více chuti, přidejte citronovou šťávu.
Na ozdobu používejte čerstvé ovoce pro lepší vzhled.

Často kladené otázky

Jaké ovoce je nejlepší na cheesecake kousky?

Odpověď: Nejlepší jsou lesní plody, jako jsou maliny, borůvky nebo jahody, které dodají svěžest a kyselost.

Je možné cheesecake kousky udělat veganské?

Odpověď: Ano, stačí nahradit krémový sýr tofu a použít rostlinné máslo.

Jak dlouho vydrží cheesecake kousky v lednici?

Odpověď: V lednici vydrží až 5 dní, pokud jsou správně uchovávány.

Mohou se cheesecake kousky zamrazit?

Odpověď: Ano, cheesecake kousky lze zamrazit, ale po rozmrazení mohou být méně krémové.

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat cheesecake kousky?

Odpověď: Nejlépe chutnají vychlazené a ozdobené čerstvým ovocem a čokoládou.

Je nutné cheesecake kousky nechat vychladnout?

Odpověď: Ano, vychladnutí je klíčové pro dosažení správné textury a chuti.

Závěr

Cheesecake kousky jsou skvělým dezertem pro každou příležitost. Jejich příprava je snadná a rychlá, a přitom skvěle chutnají. Vyzkoušejte tento recept a potěšte sebe i své blízké lahodným sladkým požitkem!