Caprese Kuře
Připravte se na osvěžující zážitek s naším receptem na caprese kuře, které kombinuje šťavnaté kuřecí prso s bohatou chutí mozzarelly, sladkých rajčat a aromatického bazalkového pesto. Tento pokrm je ideální volbou pro letní grilování nebo rodinnou večeři. S minimem přípravy si užijete maximum chuti!
Ingredience
- 2 kuřecí prsa
- 200 g čerstvé mozzarelly
- 150 g cherry rajčat
- šálek čerstvé bazalky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept podává 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 kuřecí prso):
- Kalorie: 350 kcal
- Bílkoviny: 30 g
- Tuky: 20 g
- Sacharidy: 5 g
- Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
- Kuřecí prsa osolte a opepřete.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte kuřecí prsa a opékejte je 6-7 minut z každé strany.
- Mezitím nakrájejte mozzarellu a cherry rajčata na poloviny.
- Jakmile je kuře hotové, dejte na něj plátky mozzarelly.
- Pokryjte pánev pokličkou, aby se mozzarella rozpustila.
- Na talíř servírujte kuře s rajčaty a bazalkou.
- Zakápněte balzamikovým octem.
- Podávejte ihned, dokud je jídlo teplé.
- Ozdobte čerstvou bazalkou před servírováním.
Alternativní ingredience
Místo čerstvé mozzarelly můžete použít feta sýr nebo kozí sýr pro jinou chuť. Rajčata lze nahradit grilovanými paprikami pro výraznější aroma.
Servírování a kombinace
Caprese kuře skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo zeleninovým salátem. Doporučujeme podávat s bílým vínem pro dokonalý zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené kuře lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, ale nezapomeňte, že mozzarella se může při ohřevu rozplynout.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné koření kuřete.
- Příliš dlouhé vaření kuřecího masa.
- Použití staré nebo suché mozzarelly.
- Nedostatek čerstvé bazalky.
- Chybějící balzamikový ocet pro dochucení.
Užitečné tipy
- Před přípravou nechte kuře odpočinout, aby bylo šťavnatější.
- Používejte čerstvé, kvalitní ingredience.
- Otestujte různé varianty bylinek pro obměnu chuti.
- Nezapomeňte na správné skladování zbývajících ingrediencí.
Často kladené otázky
Jaké víno se hodí k caprese kuři?
Bílé víno, jako Sauvignon Blanc nebo Pinot Grigio, skvěle doplní chuť jídla a podtrhne jeho svěžest.
Je caprese kuře vhodné pro děti?
Ano, díky jemné chuti kuřete a sýra je tento pokrm ideální pro děti a lze jej upravit podle jejich vkusu.
Mohu použít mražené kuře?
Ano, mražené kuře lze použít, ale nezapomeňte jej důkladně rozmrazit před vařením.
Jaké přílohy se k caprese kuři hodí?
Skvělou volbou jsou čerstvé saláty, bramborové pyré nebo grilovaná zelenina.
Jak dlouho se dá caprese kuře skladovat v lednici?
Uvařené kuře je možné skladovat v lednici až 3 dny, důležité je mít ho v uzavřené nádobě.
Závěr
Caprese kuře je jednoduchým a přitom chutným pokrmem, který v sobě spojuje čerstvost a zdraví. Ať už ho připravíte na letní grilování, nebo jako rychlou večeři, určitě potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a objevte nové oblíbené jídlo pro každou příležitost!
Caprese Kuře
Ingredients
- 2 kuřecí prsa
- 200 g čerstvé mozzarelly
- 150 g cherry rajčat
- šálek čerstvé bazalky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Kuřecí prsa osolte a opepřete.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte kuřecí prsa a opékejte je 6-7 minut z každé strany.
- Mezitím nakrájejte mozzarellu a cherry rajčata na poloviny.
- Jakmile je kuře hotové, dejte na něj plátky mozzarelly.
- Pokryjte pánev pokličkou, aby se mozzarella rozpustila.
- Na talíř servírujte kuře s rajčaty a bazalkou.
- Zakápněte balzamikovým octem.
- Podávejte ihned, dokud je jídlo teplé.
- Ozdobte čerstvou bazalkou před servírováním.
