Cajunské Kuřecí Alfredo

Name: Cajunské Kuřecí Alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g těstovin fettuccine; 2 kuřecí prsa; 2 lžíce cajunského koření; 2 lžíce olivového oleje; 3 stroužky česneku (nasekané); 250 ml smetany na vaření; 100 g parmezánu (nastrouhaného); 1/2 šálku kuřecího vývaru; sůl a pepř podle chuti; čerstvá petržel na ozdobu

Cajunské kuřecí alfredo je jedním z těch pokrmů, které si zamilujete na první kousnutí. Tato kombinace jemného těstovinového základu s pikantním kuřecím masem a krémovou omáčkou vás ohromí. Vytvořte si doma tuto lahodnou večeři, která je ideální pro rodinné oslavy nebo romantické večeře. Připravte se na explozi chutí, která potěší vaše chuťové pohárky!

Ingredience

400 g těstovin fettuccine
2 kuřecí prsa
2 lžíce cajunského koření
2 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku, nasekané
250 ml smetany na vaření
100 g parmezánu, nastrouhaného
1/2 šálku kuřecího vývaru
čerstvá petržel na ozdobu
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje přibližně 600 kalorií, 30 g bílkovin, 45 g sacharidů a 35 g tuků.

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu a sceďte.
Kuřecí prsa opláchněte a osušte, poté je posypejte cajunským kořením.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotě.
Přidejte kuřecí prsa a smažte je 5-7 minut z každé strany, dokud nezhnědnou.
Odložte kuřecí maso stranou a nechte vychladnout, poté ho nakrájejte na plátky.
Na stejné pánvi přidejte nasekaný česnek a restujte 1 minutu.
Přilijte kuřecí vývar a smetanu, míchejte, dokud se omáčka nezhoustne.
Vmíchejte nastrouhaný parmezán a dochuťte solí a pepřem.
Přidejte uvařené těstoviny a promíchejte, aby se obalily omáčkou.
Na závěr přidejte nakrájené kuřecí maso a posypte čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte cajunské koření, můžete použít směs papriky, česneku a cayenského pepře. Těstoviny můžete nahradit bezlepkovými variantami nebo zelnými nudlemi pro lehčí verzi.

Servírování a kombinace

Cajunské kuřecí alfredo se skvěle hodí k čerstvému salátu z rukoly a cherry rajčat. Můžete také podávat s křupavým česnekovým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Ohřívejte na pánvi na mírném ohni, případně přidejte trochu smetany, aby se omáčka nezahustila. Pokrm lze také zmrazit, ale doporučuji uchovávat omáčku a těstoviny odděleně.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření těstovin – mohou se rozvařit.
Nedostatečné ochucení kuřete před smažením.
Přidání příliš mnoho smetany – omáčka může být příliš těžká.
Nedostatečné míchání omáčky – může se připalovat.
Nechání kuřete vychladnout příliš dlouho – ztrácí šťavnatost.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Experimentujte s kořením podle vaší chuti.
Omáčku můžete obohatit o další bylinky, jako je bazalka nebo tymián.
Podávejte ihned po přípravě pro nejlepší zážitek.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava cajunského kuřecího alfredo?

Odpověď: Celková doba přípravy je kolem 35 minut, což zahrnuje přípravu a vaření.

Je cajunské koření velmi pikantní?

Odpověď: Cajunské koření může být pikantní, ale můžete upravit množství podle své chuti.

Jaké těstoviny jsou nejlepší pro tento pokrm?

Odpověď: Nejlepší jsou fettuccine, ale můžete použít i jiné široké těstoviny nebo bezlepkové varianty.

Lze recept upravit na vegetariánskou variantu?

Odpověď: Ano, můžete nahradit kuřecí maso například houbami nebo tofu a použít rostlinnou smetanu.

Mohu pokrm zamrazit?

Odpověď: Ano, cajunské kuřecí alfredo lze zmrazit, doporučuji však uchovávat omáčku a těstoviny odděleně.

Závěr

Cajunské kuřecí alfredo je vynikající volbou pro každou příležitost. Jeho kombinace krémové omáčky a pikantních chutí zaručuje, že potěší i ty nejnáročnější strávníky. Vyzkoušejte tento recept a užijte si kryty lahodných chutí v pohodlí vašeho domova!