Brusinkový Salát

Name: Brusinkový Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 150 g čerstvé rukoly; 100 g brusinek (čerstvých nebo sušených); 50 g vlašských ořechů; 100 g feta sýra; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce balzamikového octa; Sůl a pepř podle chuti

Vytvořte si osvěžující brusinkový salát, který potěší vaše chuťové pohárky. Tento pokrm je nejen chutný, ale také plný vitamínů a minerálů. Ideální pro letní grilování nebo jako zdravá svačina. Pojďte se s námi podívat na jednoduchý recept, který zvládne každý!

Ingredience

– 150 g čerstvé rukoly
– 100 g brusinek (čerstvých nebo sušených)
– 50 g vlašských ořechů
– 100 g feta sýra
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce balzamikového octa
– Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na jednu porci:
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 8 g
– Sacharidy: 15 g
– Tuky: 28 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Opláchněte rukolu pod tekoucí vodou a nechte okapat.
2. Brusinky, pokud jsou sušené, namočte do teplé vody na 10 minut.
3. V míse smíchejte rukolu a brusinky.
4. Nasekejte vlašské ořechy a přidejte je do mísy.
5. Rozdrobený feta sýr přisypte k salátu.
6. V malé misce smíchejte olivový olej a balzamikový ocet.
7. Dresink ochuťte solí a pepřem.
8. Dresink nalijte na salát a jemně promíchejte.
9. Salát podávejte okamžitě, aby zůstal čerstvý.
10. Ozdobte dalším feta sýrem a ořechy před servírováním.

Alternativní ingredience

Místo feta sýra můžete použít kozí sýr, a pokud nemáte vlašské ořechy, zkuste mandle nebo slunečnicová semínka.

Servírování a kombinace

Brusinkový salát skvěle ladí s grilovaným masem nebo rybami. Můžete ho také servírovat jako samostatný pokrm při lehkém obědě.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale pokud ho potřebujete uchovat, skladujte ho v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 1 den. Ohřívání se nedoporučuje.

Časté chyby při přípravě

Použití staré rukoly, která může být hořká.
Nedostatečné promíchání dresinku se salátem.
Přidání příliš mnoho soli.
Nezohlednění chuti brusinek, které mohou být sladké nebo kyselé.
Použití nesprávného typu ořechů.

Užitečné tipy

Salát můžete obohatit o další zeleninu, například okurku nebo papriku.
Pro větší křupavost přidejte čerstvé bylinky.
Vyzkoušejte různé druhy octa pro variabilitu chuti.
Servírujte salát na vychlazených talířích pro osvěžující efekt.

Často kladené otázky

Jaké další ingredience mohu přidat do brusinkového salátu?

Můžete přidat avokádo, červenou cibuli nebo dokonce jablečné kousky pro zvýšení chuti a textury.

Je brusinkový salát vhodný pro vegetariány?

Ano, recept je vegetariánský, pokud použijete vegetariánský feta sýr.

Jak dlouho mohu salát uchovávat v lednici?

Salát je nejlepší konzumovat do 24 hodin, aby zůstal čerstvý a chutný.

Mohu použít mražené brusinky?

Ano, mražené brusinky mohou být také použity, ale nezapomeňte je předem rozmrazit a osušit.

Jaké dresinky se hodí k brusinkovému salátu?

Kromě balzamikového octa můžete zkusit i jogurtový nebo citrusový dresink pro jinou chuť.

Závěr

Brusinkový salát je nejen chutný, ale i zdravý. Je ideální volbou pro každou příležitost. Zkuste si ho připravit doma a užijte si kombinaci čerstvých ingrediencí a lahodného dresinku!