Brusinkovo-pomerančový Chléb

Name: Brusinkovo-pomerančový Chléb
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžičky soli; 2 vejce; 100 ml rostlinného oleje; 100 ml pomerančové šťávy; kůra z 1 pomeranče; 150 g čerstvých brusinek

Tento brusinkovo-pomerančový chléb je skvělým způsobem, jak využít čerstvé brusinky a osvěžující pomerančovou kůru. Jeho jemná struktura a sladkokyselá chuť dělají z každého kousku neodolatelný zážitek. Tento chléb je perfektní volbou pro snídaně nebo jako dezert k odpolednímu čaji. Připravte se na to, že si ho zamilujete!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
2 vejce
100 ml rostlinného oleje
100 ml pomerančové šťávy
kůra z 1 pomeranče
150 g čerstvých brusinek

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 50 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 plátek, cca 60 g) obsahuje: 180 kalorií, 6 g tuku, 30 g sacharidů, 2 g bílkovin, 1 g vlákniny.
Nezapomeňte, že nutriční hodnoty se mohou lišit podle použitých ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte olej a pomerančovou šťávu.
Postupně přidávejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se nespojí.
Vmíchejte nastrouhanou kůru z pomeranče a brusinky.
Vymažte a vysypte formu na chléb moukou.
Nalijte těsto do formy a uhlaďte povrch.
Pečte v předehřáté troubě 50 minut, nebo dokud nebude zlatavý a špejle nevyjde suchá.
Nechte vychladnout ve formě 10 minut, poté přeneste na mřížku.
Podávejte teplý nebo studený.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé brusinky, můžete je nahradit sušenými brusinkami. Místo pomerančové šťávy můžete použít citronovou šťávu pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Brusinkovo-pomerančový chléb je výborný s máslem nebo tvarohem. Můžete ho podávat s ovocem nebo oříšky jako chutný dezert k odpolednímu čaji.

Uchovávání a ohřívání

Chléb uchovávejte v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Můžete ho také zmrazit. Před podáváním ho ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné promíchání těsta.
Přetopení trouby.
Nedostatek času na vychladnutí.
Použití starých brusinek.
Nezkrácení doby pečení při menší formě.

Užitečné tipy

Na topení trouby použijte teploměr.
Před přidáním brusinek je obalte v mouce, aby se nepotopily.
Chléb je nejlepší čerstvý, ale můžete ho také skladovat.
Přidejte ořechy pro křupavější texturu.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak skladovat brusinkovo-pomerančový chléb?

Nejlepší je uchovávat ho v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Můžete ho také zmrazit na později.

Je možné tento chléb udělat bez vajec?

Ano, můžete použít jablečné pyré nebo chia semínka jako náhradu za vejce.

Mohu použít jiné ovoce?

Ano, zkuste použít borůvky nebo maliny pro jinou chuť.

Jak dlouho vydrží chléb čerstvý?

Při správném skladování vydrží 3-4 dny. V mrazničce až 3 měsíce.

Můžu chléb péct v jiné formě?

Ano, můžete použít menší formy na muffiny, ale doba pečení se zkrátí.

Je tento chléb vhodný pro vegetariány?

Ano, všechny ingredience jsou rostlinného původu.

Závěr

Brusinkovo-pomerančový chléb je skvělou volbou pro každou příležitost. Jeho osvěžující chuť a vůně vás okouzlí a potěší vaše blízké. Vyzkoušejte ho a užijte si radost z pečení!