Brokolice Pečená V Troubě

Name: Brokolice Pečená V Troubě
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g čerstvé brokolice; 3 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 1/2 lžičky papriky; 50 g parmezánu (volitelné); 1 citron (na šťávu); čerstvý petržel na ozdobu

Chcete-li si pochutnat na zdravém a chutném pokrmu, brokolice pečená v troubě je skvělou volbou. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit tuto výživnou zeleninu, která si zachovává svou křupavost a chuť. Pečená brokolice je ideální přílohou k různým pokrmům, a navíc je bohatá na vitamíny a minerály, které prospívají vašemu zdraví.

Ingredience

500 g čerstvé brokolice
3 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
1/2 lžičky papriky
50 g parmezánu (volitelné)
1 citron (na šťávu)
čerstvý petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept je určen pro 4 porce. Příprava trvá 10 minut a doba pečení je 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) obsahuje:

Kalorie: 120 kcal
Bílkoviny: 3 g
Sacharidy: 8 g
Tuky: 9 g
Vláknina: 4 g

Tento pokrm je výživný a vhodný pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Brokolici omyjte a rozdělte na růžičky.
V míse smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, sůl, pepř a papriku.
Přidejte brokolici do mísy a dobře promíchejte, aby se obalila směsí.
Rozložte brokolici na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud nezměkne a nezhnědne.
Po upečení vyjměte z trouby a pokapejte citronovou šťávou.
Pokud používáte, posypte parmezánem a nechte ještě 2 minuty zapéct.
Ozdobte čerstvým petrželovým listem a podávejte.
Podávejte teplé jako přílohu nebo lehké jídlo.

Alternativní ingredience

Místo olivového oleje můžete použít máslo pro krémovější chuť. Brokolici můžete také nahradit květákem nebo cuketou pro variabilitu receptu.

Servírování a kombinace

Brokolice pečená v troubě se skvěle hodí k masovým pokrmům, jako je kuřecí nebo ryba. Můžete ji také podávat s těstovinami nebo rýží pro vyvážené jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytek brokolice v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Můžete ji ohřívat v mikrovlnné troubě, nebo ji krátce osmahnout na pánvi. Není doporučeno mrazit, protože texturu ztrácí.

Časté chyby při přípravě

Neuhněte brokolici příliš na malé kousky, aby se nepřepečila.
Přidání příliš mnoho oleje může způsobit, že bude pokrm mastný.
Pečte brokolici pouze do zlatavé barvy, aby neztrácela živiny.
Nezapomeňte na citronovou šťávu, která dodá svěžest.
Pokud používáte sýr, pečte brokolici bez něj a přidejte ho až na konci.

Užitečné tipy

Experimentujte s kořením, jako je cayenský pepř nebo bylinky.
Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Pečte v jedné vrstvě, aby se brokolice rovnoměrně propekla.
Podávejte horké ihned po upečení pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho se peče brokolice?

Brokolice se obvykle peče 15-20 minut při 200 °C, dokud nezměkne a nezhnědne.

Je možné brokolici mrazit?

Není doporučeno mrazit upečenou brokolici, protože ztrácí texturu a chuť. Nejlepší je ji konzumovat čerstvou.

Jaký je nejlepší způsob, jak dochutit brokolici?

Nejlepší je použít čerstvé bylinky, citronovou šťávu a parmezán. Můžete také zkusit různé koření podle chuti.

Mohu použít zmraženou brokolici?

Ano, zmražená brokolice je také vhodná, ale doba pečení se může lišit. Mějte na paměti, že může být měkčí.

Jaké jsou výhody brokolice?

Brokolice je bohatá na vitamíny C a K, vlákninu a antioxidanty, což podporuje zdraví a imunitu.

Závěr

Brokolice pečená v troubě je jednoduchý a chutný pokrm, který se dá snadno přizpůsobit vašim chuťovým preferencím. Je ideální jako příloha nebo jako součást vyváženého jídla. Vyzkoušejte tento recept a užijte si zdravou a lahodnou brokolici s celou rodinou.