Bramborové Kuličky

Name: Bramborové Kuličky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g brambor; 100 g strouhaného sýra; 1 vejce; 100 g strouhanky; Sůl a pepř podle chuti; Olej na smažení

Bramborové kuličky jsou oblíbeným pokrmem, který si zamiluje celá rodina. Jejich křupavý povrch a jemná bramborová náplň dělají z tohoto pokrmu skvělou volbu na svačinu, předkrm nebo hlavní chod. Připravte si je doma a užijte si jejich lahodnou chuť s omáčkou podle vlastního výběru.

Ingredience

– 500 g brambor
– 100 g strouhaného sýra
– 1 vejce
– 100 g strouhanky
– Sůl a pepř podle chuti
– Olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (přibližně 125 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 6 g
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 2 g
Tyto hodnoty jsou určeny pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Brambory oloupejte a uvařte do měkka.
2. Uvařené brambory sceďte a nechte vychladnout.
3. V míse rozmačkejte brambory na kaši.
4. Přidejte vejce, sýr, sůl a pepř a dobře promíchejte.
5. Z hmoty tvarujte malé kuličky.
6. Obalte kuličky ve strouhance.
7. Na pánvi rozehřejte olej.
8. Kuličky smažte dozlatova, asi 5 minut z každé strany.
9. Smažené kuličky nechte okapat na papírové utěrce.
10. Podávejte teplé s omáčkou podle chuti.

Alternativní ingredience

Místo sýra můžete použít feta sýr nebo cottage cheese pro jinou chuť. Také můžete přidat bylinky, jako je petržel nebo pažitka, pro osvěžení chuti.

Servírování a kombinace

Bramborové kuličky skvěle chutnají s jogurtovou omáčkou, kečupem nebo domácí majonézou. Můžete je podávat jako předkrm nebo jako přílohu k masu.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené kuličky skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze je ohřívat v troubě nebo na pánvi. Kuličky můžete také zamrazit a ohřát přímo z mrazáku.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mokrých brambor může způsobit, že kuličky se neudrží pohromadě.
Nedostatečné osolení směsi může vést k mdlé chuti.
Pokud kuličky obalíte příliš málo, nebudou křupavé.
Nechte olej dobře rozpálit před smažením kuliček.
Přeplnění pánve může způsobit, že se kuličky neosmaží rovnoměrně.

Užitečné tipy

Pro extra křupavost můžete kuličky obalit dvakrát ve strouhance.
Experimentujte s kořením pro různé chuti.
Podávejte s čerstvým salátem pro vyváženější jídlo.
Nezapomeňte nechat brambory vychladnout před tvarováním.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat bramborové kuličky?

Bramborové kuličky můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Pro delší uchování je můžete zmrazit.

Mohu bramborové kuličky připravit v troubě?

Ano, kuličky můžete péct v troubě na 200 °C asi 20 minut, dokud nebudou zlatavé.

Jsou bramborové kuličky vhodné pro vegetariány?

Ano, pokud použijete vegetariánské ingredience, jsou bramborové kuličky skvělou volbou.

Jaké omáčky se hodí k bramborovým kuličkám?

K bramborovým kuličkám se výborně hodí jogurtová omáčka, kečup nebo domácí majonéza.

Jaké brambory jsou nejlepší pro tento recept?

Nejlepší jsou voskové brambory, které se dobře rozmačkávají a drží tvar.

Mohu do směsi přidat zeleninu?

Ano, můžete přidat nastrouhanou mrkev nebo cuketu pro zpestření chuti.

Závěr

Bramborové kuličky jsou skvělým způsobem, jak si užít brambory v lahodné formě. Těšíme se, že si tento recept vyzkoušíte a přizpůsobíte ho podle vlastních chutí. Uvidíte, že se stanou oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.