Bramborová Polévka V Pomalém Hrnci

Name: Bramborová Polévka V Pomalém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 4 střední brambory; 1 cibule; 2 mrkve; 1 stonkový celer; 1 stroužek česneku; 750 ml zeleninového vývaru; 100 ml smetany; olej (sůl, pepř, bylinky (tymián, petržel))

Zima je ideálním časem na teplé a vydatné polévky, a bramborová polévka v pomalém hrnci je skvělou volbou pro celou rodinu. Tento recept je snadný, rychlý a nezabere vám příliš času. Stačí jen připravit ingredience a nechat hrnec pracovat. Výsledkem je krémová a lahodná polévka, kterou si zamilujete.

Ingredience

4 střední brambory
1 cibule
2 mrkve
1 stonkový celer
1 stroužek česneku
750 ml zeleninového vývaru
100 ml smetany
olej, sůl, pepř, bylinky (tymián, petržel)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření přibližně 6 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci:

Kalorie: 200 kcal
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 30 g
Vláknina: 5 g

Toto je pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte a oloupejte brambory, mrkev a celer.
Brambory nakrájejte na kostky, mrkev a celer na plátky.
Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
Na pánvi zahřejte olej a osmahněte cibuli a česnek do zlatova.
Přidejte mrkev a celer, krátce osmahněte.
Přidejte zeleninový vývar do pomalého hrnce.
Vsypte brambory a osmaženou směs do hrnce.
Osolte, opepřete a přidejte bylinky podle chuti.
Vařte na nízkou teplotu po dobu 6 hodin.
Na konci přimíchejte smetanu a nechte ještě 10 minut povařit.

Alternativní ingredience

Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro veganskou verzi, nebo přidat kousky slaniny pro masovou variantu. Také můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, například přidat brokolici nebo květák.

Servírování a kombinace

Tato bramborová polévka se skvěle hodí k čerstvému chlebu nebo kouskům pečiva. Můžete ji také podávat s posypem strouhaného sýra nebo čerstvými bylinkami na ozdobu.

Uchovávání a ohřívání

Polévku můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ji ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Polévku lze také zamrazit, ale doporučuje se ji ohřívat bez smetany, kterou přidejte až po rozmrazení.

Časté chyby při přípravě

Nemíchejte ingredience příliš často během vaření.
Přidání příliš mnoho vody může polévku zředit.
Nepoužívejte staré brambory, které mohou ovlivnit chuť.
Nezapomeňte na dochucení bylinkami.
Vaření na příliš vysoké teplotě může způsobit spálení.

Užitečné tipy

Na začátku vaření můžete přidat lžíci másla pro lepší chuť.
Pokud máte čas, nechte polévku odpočinout před podáváním, její chuť se zintenzivní.
Vyzkoušejte přidat kousky slaniny pro masovější variantu.
Nezapomeňte na čerstvé bylinky při servírování.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu polévku uchovávat?

Polévku můžete uchovávat v lednici až 3 dny, v mrazáku až 3 měsíce.

Je možné tuto polévku udělat vegansky?

Ano, stačí nahradit smetanu kokosovým mlékem a vynechat jakékoli živočišné produkty.

Jaké bylinky se hodí do bramborové polévky?

Doporučujeme tymián, petržel nebo pažitku, které skvěle doplní chuť.

Mohu použít jiné druhy zeleniny?

Ano, můžete experimentovat s brokolicí, květákem nebo dokonce špenátem.

Jakou konzistenci má mít hotová polévka?

Polévka by měla být krémová a hladká, pokud chcete, můžete ji rozmixovat.

Závěr

Bramborová polévka v pomalém hrnci je skvělou volbou pro každou příležitost. Je jednoduchá na přípravu, výživná a především chutná. Vyzkoušejte ji a užijte si její lahodnou chuť s rodinou a přáteli.