Bramborová Kaše V Pomalém Hrnci

Name: Bramborová Kaše V Pomalém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 1 kg brambor; 100 ml mléka; 50 g másla; Sůl podle chuti; Pepř podle chuti; Muškátový oříšek (volitelně)

Bramborová kaše je oblíbenou klasikou, kterou si zamilujete i díky její přípravě v pomalém hrnci. Tento recept vám umožní vychutnat si krémovou, nadýchanou kaši bez zbytečného stresu. Stačí jen připravit ingredience a nechat hrnec pracovat. Výsledkem je lahodný pokrm, který se hodí jako příloha k mnoha jídlům. Připravte si ji na rodinnou večeři nebo jako součást svátečního menu!

Ingredience

– 1 kg brambor
– 100 ml mléka
– 50 g másla
– Sůl podle chuti
– Pepř podle chuti
– Muškátový oříšek (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření 4 hodiny na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje přibližně: 210 kcal, 8 g tuku, 30 g sacharidů, 4 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Vložte je do pomalého hrnce.
Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.
Do hrnce nalijte mléko a přidejte máslo.
Přikryjte víkem a vařte na nízké teplotě 4 hodiny.
Po uplynutí doby brambory zkontrolujte, měly by být měkké.
Pomocí šťouchadla brambory rozmačkejte.
Postupně přidávejte mléko a máslo, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Ochutnejte a případně dosolte nebo dopepřete.
Podávejte teplé, můžete ozdobit bylinkami.

Alternativní ingredience

Místo mléka můžete použít smetanu pro bohatší chuť. Také můžete vyzkoušet rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo sojové mléko pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Bramborovou kaši lze podávat jako přílohu k masu, jako je pečené kuře, hovězí steak nebo klobásy. Vynikající je také s omáčkami, například houbovou nebo sýrovou.

Uchovávání a ohřívání

Kaši můžete skladovat v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Při ohřívání přidejte trochu mléka, aby se kaše nezpevnila. Bramborovou kaši lze také zmrazit, doporučujeme ji však po rozmrazení mírně osvěžit máslem nebo mlékem.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné uvaření brambor.
Příliš mnoho mléka, které kaši zředí.
Použití studeného mléka, které zpomaluje přípravu.
Nedostatečné ochucení.
Přehřátí kaše při ohřívání.

Užitečné tipy

Pro jemnější kaši použijte brambory s vyšším obsahem škrobu.
Před podáváním nechte kaši chvíli odstát.
Experimentujte s kořením pro různorodé chutě.
Kaši můžete obohatit o strouhaný sýr nebo bylinky.

Často kladené otázky

Jaké brambory jsou nejlepší pro kaši?

Nejlepší jsou brambory s vysokým obsahem škrobu, jako je odrůda Idaho nebo Russet, které dodají kaši nadýchanou strukturu.

Je možné bramborovou kaši udělat bez mléka?

Ano, můžete použít vývar, rostlinné mléko nebo dokonce smetanu pro alternativu bez mléka.

Můžu bramborovou kaši zamrazit?

Ano, bramborovou kaši lze zamrazit, ale po rozmrazení ji doporučujeme osvěžit mlékem nebo máslem.

Jak dlouho vydrží bramborová kaše v lednici?

V uzavřené nádobě vydrží bramborová kaše v lednici až 3 dny.

Jak ohřát bramborovou kaši?

Kaši lze ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, přičemž je dobré přidat trochu mléka, aby se kaše nezpevnila.

Jaké přílohy se hodí k bramborové kaši?

Bramborová kaše se skvěle hodí k pečenému masu, omáčkám, ale i zelenině.

Závěr

Bramborová kaše v pomalém hrnci je skvělým způsobem, jak si vychutnat tuto tradiční přílohu s minimem práce. Je krémová, nadýchaná a přizpůsobitelná podle vaší chuti. Ať už ji podáváte k hlavnímu jídlu nebo si ji užíváte samostatně, určitě vás potěší svou chutí a jednoduchostí přípravy.