Borůvkový Muffin

Name: Borůvkový Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 prášek do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli; 2 vejce; 120 ml mléka; 100 ml oleje; 200 g čerstvých borůvek; 1 lžička vanilkového extraktu

Pokud hledáte dokonalý dezert nebo snídani, borůvkové muffiny jsou skvělou volbou. Tyto nadýchané a šťavnaté muffiny se snadno připravují a potěší každého milovníka sladkého. Borůvky dodávají nejen skvělou chuť, ale také krásnou barvu, která potěší oči. Připravte si je na víkendový brunch nebo jako sladký dárek pro své blízké!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
2 vejce
120 ml mléka
100 ml oleje
200 g čerstvých borůvek
1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 muffin) obsahuje přibližně 180 kcal, 7 g tuku, 28 g sacharidů, 2 g bílkovin, 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

V předehřáté troubě na 180 °C připravte plech na muffiny s košíčky.
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko, olej a vanilkový extrakt.
Směs tekutých ingrediencí přidejte k suchým a míchejte, dokud se nespojí.
Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
Těsto rozdělte do připravených košíčků, naplňte je asi do 2/3.
Pečte v troubě 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
Nechte vychladnout na mřížce.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Užijte si své borůvkové muffiny!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé borůvky, můžete je nahradit mraženými. Místo oleje můžete použít rozpuštěné máslo pro bohatší chuť. Také můžete experimentovat s různými druhy mouky, jako je celozrnná.

Servírování a kombinace

Muffiny můžete podávat s jogurtem, medem nebo marmeládou. Skvěle se hodí k šálku čaje nebo kávy a jsou ideální na snídani či svačinu.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte muffiny v uzavřené nádobě na chladném místě až 3 dny. Lze je také zmrazit, ideálně v plastovém obalu. Před podáváním je ohřejte v mikrovlnné troubě po dobu 10-15 sekund.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé míchání těsta, což vede k tuhé konzistenci.
Přehřátí trouby, muffiny se mohou spálit.
Nedostatečné vychladnutí před podáváním.
Použití příliš velkého množství borůvek, které mohou způsobit rozpad těsta.
Zapomnění na prášek do pečiva, muffiny nevyběhnou.

Užitečné tipy

Přidejte do těsta citrónovou kůru pro osvěžující chuť.
Pokud chcete, můžete muffiny posypat cukrem před pečením pro křupavou krustu.
Na konci pečení zkontrolujte propíchnutím špejle, zda jsou muffiny hotové.
Pro zdravější variantu použijte méně cukru nebo náhradu.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší borůvky pro muffiny?

Čerstvé borůvky jsou nejlepší, ale mražené také fungují. Ujistěte se, že jsou kvalitní a bez ledu.

Jak dlouho se borůvkové muffiny pečou?

Pečou se obvykle 20-25 minut. Důležité je sledovat, aby byly zlatavé.

Mohu použít jinou mouku?

Ano, můžete vyzkoušet celozrnnou nebo mandlovou mouku, ale může to ovlivnit konzistenci.

Jak uchovávat muffiny?

Uchovávejte v uzavřené nádobě na chladném místě, nebo je zmrazte pro delší trvanlivost.

Je možné muffiny ohřívat?

Ano, ohřívejte je v mikrovlnné troubě nebo troubě pro nejlepší chuť.

Závěr

Borůvkové muffiny jsou nejen lahodné, ale také velmi snadné na přípravu. S tímto receptem ohromíte rodinu i přátele. Vyzkoušejte je a užijte si každé sousto. Vytvářejte své vlastní variace a experimentujte s chutěmi!