Borůvkovo-banánový Chléb

Name: Borůvkovo-banánový Chléb
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 zralé banány; 200 g hladké mouky; 100 g cukru; 1 vejce; 100 g borůvek (čerstvých nebo mražených); 50 ml rostlinného oleje; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; špetka soli; 1 lžička vanilkového extraktu

Pokud hledáte chutný a zdravý dezert, borůvkovo-banánový chléb je skvělou volbou. Kombinace zralých banánů a šťavnatých borůvek vytváří lahodný pokrm, který potěší nejen chuťové pohárky, ale také krásně provoní vaši kuchyni. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže ho zvládnou i začátečníci. Pojďme se do toho pustit!

Ingredience

2 zralé banány
200 g hladké mouky
100 g cukru
1 vejce
100 g borůvek (čerstvých nebo mražených)
50 ml rostlinného oleje
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
špetka soli
1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 60 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 plátek, cca 50 g):

Kalorie: 150 kcal
Proteiny: 2 g
Tuky: 5 g
Sacharidy: 25 g
Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

V předehřáté troubě na 180 °C vymažte a vysypte formu na chléb.
V míse rozmačkejte banány vidlicí do hladké hmoty.
Přidejte vejce, olej a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k banánové směsi a míchejte, dokud se vše nespojí.
Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
Nalijte těsto do připravené formy.
Pečte v troubě přibližně 60 minut, dokud není chléb zlatavý a nepropečený.
Nechte chléb vychladnout ve formě asi 10 minut, poté vyjměte na mřížku.
Podávejte nakrájený na plátky.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte borůvky, můžete je nahradit jiným ovocem, například malinami nebo ořechy. Také můžete použít med místo cukru pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Tento chléb je skvělý samotný, ale můžete ho podávat s jogurtem nebo šlehačkou. Dobře se hodí také k šálku čaje nebo kávy.

Uchovávání a ohřívání

Chléb uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze ho také zmrazit, doporučujeme krájet na plátky před zmrazením. Ohřívat můžete v mikrovlnné troubě nebo v troubě.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečně zralé banány – použijte zralé pro lepší chuť.
Příliš dlouhé míchání těsta – míchejte pouze do spojení ingrediencí.
Přepékání – sledujte čas pečení a kontrolujte špejlí.
Zapomenutí na sůl – dodává chuť.
Nedostatečné vymazání formy – chléb se může přilepit.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte skořici do těsta.
Pokud máte mražené borůvky, není třeba je rozmrazovat.
Chléb je nejlepší konzumovat čerstvý, ale vydrží několik dní.
Přidání ořechů dodá chléb další vrstvu chuti a textury.

Často kladené otázky

Jaké ovoce mohu použít místo borůvek?

Můžete použít jakékoli jiné bobule, jako jsou maliny nebo jahody, stejně tak i ořechy.

Je možné chléb udělat bez vajec?

Ano, můžete použít jablečné pyré nebo chia semínka jako náhradu za vejce.

Jak dlouho chléb vydrží?

Chléb vydrží při pokojové teplotě 3-4 dny, v mrazáku pak až 3 měsíce.

Jaká je nejlepší metoda na ohřívání?

Nejlepší je ohřívat plátky v mikrovlnné troubě nebo na pánvi s trochou másla.

Mohu použít celozrnnou mouku?

Ano, celozrnná mouka je skvělou alternativou, chléb bude mít výraznější chuť.

Závěr

Borůvkovo-banánový chléb je lahodný pokrm, který potěší každého. Je ideální pro snídani nebo jako dezert. S jeho jednoduchým postupem a chutí se stane oblíbeným v každé domácnosti. Nezapomeňte se podělit o své výtvory s rodinou a přáteli!