Bílé Lasagne
Bílé lasagne jsou jedinečným pokrmem, který si zamilujete pro jejich krémovou strukturu a bohatou chuť. Tento recept kombinuje jemný bešamel s vrstvami těstovin a sýra, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Připravte se na kulinářský zážitek, který potěší vaše chuťové pohárky a ohromí vaše hosty. Pojďme se pustit do přípravy!
Ingredience
– Lasagne pláty
– 500 ml mléka
– 50 g másla
– 50 g hladké mouky
– 200 g strouhaného sýra (např. mozzarella)
– 100 g parmezánu
– Sůl a pepř
– Muškátový oříšek
– Čerstvá petržel na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept je na 4 porce. Doba přípravy je přibližně 30 minut a doba vaření 45 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g) obsahuje:
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 40 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Připravte si bešamel: v hrnci rozpusťte máslo.
2. Přidejte mouku a míchejte, dokud nebude zlatavá.
3. Postupně přilévejte mléko a míchejte, aby se nevytvořily hrudky.
4. Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.
5. Vařte na mírném ohni, dokud zhoustne.
6. Předehřejte troubu na 180 °C.
7. Na dno zapékací mísy nalijte trochu bešamelu.
8. Položte vrstvu lasagní a přidejte další bešamel a sýr.
9. Opakujte vrstvy, dokud nevyčerpáte ingredience.
10. Poslední vrstvu pokryjte zbylým bešamelem a posypte parmezánem.
11. Pečte asi 45 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
12. Nechte chvíli vychladnout a podávejte.
Alternativní ingredience
Můžete použít různé druhy sýrů, například ricottu nebo fetu, pokud hledáte alternativu. Také můžete vyzkoušet bezlepkové lasagne pláty pro bezlepkovou variantu.
Servírování a kombinace
Bílé lasagne skvěle chutnají s čerstvým salátem nebo pečenou zeleninou. Doporučuji podávat s bílým vínem pro dokonalý gastronomický zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek lasagní můžete uchovávat v lednici do 3 dnů. Před ohřátím je doporučeno přidat trochu mléka, aby zůstaly šťavnaté. Lze je také zmrazit na později.
Časté chyby při přípravě
- Příliš hustý bešamel – míchejte důkladně.
- Nedostatečné vrstvení – nezapomeňte na všechny vrstvy.
- Špatné pečení – zkontrolujte, zda je trouba správně předehřátá.
- Použití syrových lasagní – vždy je doporučeno předvařit je.
- Nedostatek koření – nebojte se dochutit bešamel.
Užitečné tipy
- Pro více chutí přidejte špenát do vrstev.
- Nezapomeňte nechat lasagne chvíli vychladnout, než je nakrájíte.
- Experimentujte s bylinkami pro odlišné variace.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte chilli do bešamelu.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat bílé lasagne?
Bílé lasagne můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Ujistěte se, že jsou dobře zakryté.
Je možné lasagne zmrazit?
Ano, lasagne lze zmrazit. Ideálně je zmrazte po upečení, ale ještě před podáváním.
Mohu použít jiné druhy sýrů?
Ano, pro různé chutě můžete použít různé sýry, jako je ricotta nebo feta.
Jak dlouho se bílé lasagne pečou?
Bílé lasagne se obvykle pečou asi 45 minut při 180 °C.
Jaké přílohy se hodí k bílým lasagním?
K bílým lasagním se výborně hodí čerstvý salát nebo pečená zelenina.
Závěr
Bílé lasagne jsou skvělým pokrmem, který potěší každého. Jejich krémová textura a bohatá chuť je ideální volbou pro rodinné večeře nebo oslavy. Vyzkoušejte tento recept a přeneste kousek Itálie přímo na váš stůl!
Bílé Lasagne
Ingredients
- Lasagne pláty
- 500 ml mléka
- 50 g másla
- 50 g hladké mouky
- 200 g strouhaného sýra např. mozzarella
- 100 g parmezánu
- Sůl a pepř
- Muškátový oříšek
- Čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Připravte si bešamel: v hrnci rozpusťte máslo.
- Přidejte mouku a míchejte, dokud nebude zlatavá.
- Postupně přilévejte mléko a míchejte, aby se nevytvořily hrudky.
- Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.
- Vařte na mírném ohni, dokud zhoustne.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Na dno zapékací mísy nalijte trochu bešamelu.
- Položte vrstvu lasagní a přidejte další bešamel a sýr.
- Opakujte vrstvy, dokud nevyčerpáte ingredience.
- Poslední vrstvu pokryjte zbylým bešamelem a posypte parmezánem.
- Pečte asi 45 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
- Nechte chvíli vychladnout a podávejte.
