Barbecue Kuře
Barbecue kuře je jedním z nejoblíbenějších pokrmů, který si získal srdce mnoha milovníků grilování. Jeho jedinečné aroma a šťavnaté maso zaručí, že se stane hvězdou každé letní párty. Připravte se na jednoduchý recept, který si zamilujete a budete ho opakovaně vařit. Pojďme se pustit do přípravy tohoto lahodného pokrmu!
Ingredience
- 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
- 4 lžíce barbecue omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička česneku (mletého)
- 1 lžička papriky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1 lžička bylinek (např. tymián)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření je 1 hodina a 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 g):
- Kalorie: 350
- Bílkoviny: 30 g
- Tuky: 20 g
- Sacharidy: 10 g
- Vláknina: 0 g
Jedna porce je ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Kuře důkladně omyjte a osušte.
- Smíchejte olivový olej, med, jablečný ocet, česnek, papriku, sůl, pepř a bylinky v misce.
- Touto marinádou potřete kuře ze všech stran.
- Nechte kuře marinovat alespoň 30 minut (ideálně v lednici přes noc).
- Položte kuře na gril prsy dolů a grilujte 30 minut.
- Poté otočte kuře a grilujte dalších 30 minut.
- Každých 10 minut potřete kuře barbecue omáčkou.
- Kuře je hotové, když je vnitřní teplota 75 °C.
- Nechte kuře 10 minut odpočívat před krájením.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte barbecue omáčku, můžete použít medovou hořčici nebo dokonce teriyaki omáčku. Také můžete experimentovat s různými bylinkami podle chuti.
Servírování a kombinace
Barbecue kuře se skvěle hodí k čerstvému salátu, grilované zelenině nebo domácím bramborovým hranolkům. Výborně se doplňuje s chladným pivem nebo osvěžujícím limonádou.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte zbytky kuřete v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Kuře lze také zmrazit; doporučujeme ho před ohříváním rozmrazit v lednici. Ohřívejte v troubě nebo mikrovlnce na nízké teplotě, aby zůstalo šťavnaté.
Časté chyby při přípravě
- Nechat kuře marinovat příliš krátce.
- Grilovat na příliš vysoké teplotě.
- Neotřít kuře před grilováním.
- Nepotírat kuře omáčkou během grilování.
- Spěchat s krájením kuřete ihned po grilování.
Užitečné tipy
- Vyzkoušejte různé druhy omáček pro variaci chuti.
- Grilujte kuře na nepravidelně tvarovaných kusech pro lepší propečení.
- Používejte teploměr k měření vnitřní teploty.
- Nezapomínejte na odpočinek masa před podáváním.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat barbecue kuře v lednici?
Zbytky barbecue kuřete by měly být uchovávány v lednici maximálně 3 dny. Pokud chcete, můžete je také zmrazit na později.
Mohu použít jiné části kuřete?
Ano, můžete použít i kuřecí stehna nebo prsa, ale doba grilování se může lišit podle velikosti.
Jak poznám, že je kuře dobře propečené?
Nejlepší je použít teploměr na maso; vnitřní teplota by měla dosáhnout minimálně 75 °C.
Je barbecue kuře vhodné pro dietu?
Ano, pokud používáte méně oleje a omáček, může být barbecue kuře součástí vyvážené diety.
Jaké přílohy doporučujete k barbecue kuřeti?
Vynikajícími přílohami jsou grilovaná zelenina, bramborový salát nebo čerstvý chléb.
Závěr
Barbecue kuře je jednoduchý a chutný pokrm, který potěší vaše hosty i rodinu. Příprava je snadná a výsledek stojí za to. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělý zážitek z grilování!
Barbecue Kuře
Ingredients
- 1 celé kuře cca 1,5 kg
- 4 lžíce barbecue omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička česneku mletého
- 1 lžička papriky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1 lžička bylinek např. tymián
Instructions
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Kuře důkladně omyjte a osušte.
- Smíchejte olivový olej, med, jablečný ocet, česnek, papriku, sůl, pepř a bylinky v misce.
- Touto marinádou potřete kuře ze všech stran.
- Nechte kuře marinovat alespoň 30 minut.
- Položte kuře na gril prsy dolů a grilujte 30 minut.
- Poté otočte kuře a grilujte dalších 30 minut.
- Každých 10 minut potřete kuře barbecue omáčkou.
- Kuře je hotové, když je vnitřní teplota 75 °C.
- Nechte kuře 10 minut odpočívat před krájením.
