Avokádový Vaječný Salát

Name: Avokádový Vaječný Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 zralá avokáda; 3 vařená vejce; 1/2 červené cibule; 1/2 šálku cherry rajčat; 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 lžičky soli; čerstvě mletý pepř podle chuti; čerstvý koriandr na ozdobu; listy salátu na podávání

Avokádový vaječný salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravý a rychlý recept. Tento salát kombinuje jemné avokádo s vařenými vejci a čerstvou zeleninou, čímž vytváří osvěžující a výživnou kombinaci. Ideální jako lehký oběd nebo svačina, tento pokrm je plný zdravých tuků a bílkovin, které vás zasytí na dlouhou dobu. Připravte si ho snadno doma a užijte si jeho lahodnou chuť!

Ingredience

2 zralá avokáda
3 vařená vejce
1/2 červené cibule
1/2 šálku cherry rajčat
2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
1 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky soli
čerstvě mletý pepř podle chuti
čerstvý koriandr na ozdobu
listy salátu na podávání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept připraví 2 porce a doba přípravy je přibližně 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 250 g) obsahuje:

Kalorie: 350
Tuky: 25 g
Sacharidy: 15 g
Bílkoviny: 12 g
Vláknina: 7 g

Tento salát je výživný a ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte vejce ve vodě po dobu 10 minut.
Po uvaření je zchlaďte v ledové vodě a oloupejte.
Avokáda rozkrojte, vyjměte pecky a dužinu vydlabejte do mísy.
Pomocí vidličky avokádo rozmačkejte na jemnou směs.
Na jemno nakrájejte červenou cibuli a cherry rajčata.
Do avokáda přidejte nakrájenou cibuli a rajčata.
Oloupaná vejce nakrájejte na kostičky a přidejte do mísy.
Přidejte limetkovou šťávu a olivový olej.
Osolte a opepřete podle chuti.
Vše důkladně promíchejte a podávejte na listech salátu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte avokádo, můžete zkusit místo něj hummus nebo jogurt. Místo červené cibule lze použít jarní cibulku pro jemnější chuť.

Servírování a kombinace

Tento avokádový vaječný salát skvěle ladí s celozrnným chlebem nebo jako příloha k grilovaným masům. Můžete ho podávat i jako součást brunchu s ostatními saláty.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 1-2 dny. Ohřívání se nedoporučuje, protože avokádo ztrácí svou texturu. Tento salát nelze zamrazit.

Časté chyby při přípravě

Použití nezralého avokáda.
Nezchladit vejce po uvaření.
Zapomenout na limetkovou šťávu, která zabraňuje hnědnutí avokáda.
Přesolení směsi.
Špatné nakrájení ingrediencí, což ovlivňuje texturu.

Užitečné tipy

Vybírejte zralá avokáda pro nejlepší chuť.
Přidejte do salátu další zeleninu podle chuti.
Používejte čerstvé bylinky pro intenzivnější aroma.
Servírujte ihned po přípravě pro nejlepší zážitek.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu salát uchovávat?

Salát je nejlepší čerstvý, ale lze ho uchovávat v lednici 1-2 dny.

Je možné použít jiné ingredience?

Ano, místo avokáda lze použít hummus nebo jogurt.

Jaké koření mohu přidat?

Můžete přidat česnek, chilli nebo různé bylinky podle chuti.

Je tento salát vhodný pro vegany?

Ne, obsahuje vejce, ale můžete je nahradit tofu.

Jakou přílohu doporučujete?

Skvěle se hodí k celozrnnému chlebu nebo jako součást brunchu.

Závěr

Avokádový vaječný salát je zdravý a chutný pokrm, který lze snadno připravit. Je ideální pro rychlé obědy nebo svačiny a plný živin. Tento recept si zamilujete pro jeho jednoduchost a výbornou chuť. Nezapomeňte vyzkoušet různé variace podle své chuti!