Asijské Masové Kuličky

Name: Asijské Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí); 1 stroužek česneku (nasekaný); 1 lžička zázvoru (nastrouhaného); 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce medu; 1/2 lžičky mletého pepře; 1/4 šálku jarní cibulky (nasekané); 1/4 šálku strouhanky; 1 vejce

Vítejte ve světě asijské kuchyně! Tento recept na asijské masové kuličky vám ukáže, jak snadno připravit delikátní pokrm, který se skvěle hodí jako předkrm nebo hlavní chod. Plné chutí, koření a bylinek, tyto kuličky se snadno připravují a ještě snadněji konzumují – ideální pro rodinné večeře nebo oslavy s přáteli.

Ingredience

– 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí)
– 1 stroužek česneku, nasekaný
– 1 lžička zázvoru, nastrouhaného
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce medu
– 1/2 lžičky mletého pepře
– 1/4 šálku jarní cibulky, nasekané
– 1/4 šálku strouhanky
– 1 vejce

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

1. V míse smíchejte mleté maso s česnekem a zázvorem.
2. Přidejte sójovou omáčku, rybí omáčku a med.
3. Vložte strouhanku a dobře promíchejte.
4. Přidejte vejce a jarní cibulku, opět promíchejte.
5. Z hmoty tvarujte malé kuličky (velikost golfového míčku).
6. Na pánvi rozehřejte trochu oleje.
7. Kuličky opékejte na středním ohni, dokud nebudou zlatavé.
8. Přidejte malou dávku vody na páru a zakryjte poklicí.
9. Nechte dusit 10 minut, aby byly kuličky propečené.
10. Podávejte s omáčkou a zeleninou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté maso, můžete použít tofu pro vegetariánskou variantu. Zázvor lze nahradit čerstvou bazalkou pro mírně odlišnou chuť.

Servírování a kombinace

Tyto masové kuličky se skvěle hodí k rýži nebo nudlím. Můžete je podávat také se zeleninovým salátem nebo jako součást asijského bufetu.

Uchovávání a ohřívání

Kuličky je možné uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Můžete je také zmrazit, ideálně v uzavřené nádobě.

Časté chyby při přípravě

– Nepřidávejte příliš mnoho tekutin, kuličky se mohou rozpadnout.
– Nenechávejte kuličky na pánvi příliš dlouho, aby se nepřipálily.
– Dbejte na rovnoměrné tvarování kuliček pro stejné propečení.
– Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
– Nezapomínejte na páru během vaření pro šťavnatost.

Užitečné tipy

– Můžete přidat trochu sezamového oleje pro extra chuť.
– Experimentujte s různými bylinkami podle chuti.
– Kuličky lze připravit i na grilu pro lehce kouřovou chuť.
– Připravte si omáčku předem pro rychlé servírování.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší na asijské masové kuličky?

Nejlepší je vepřové nebo kuřecí maso, ale můžete použít i hovězí nebo tofu pro vegetariánskou variantu.

Mohu kuličky připravit v troubě?

Ano, kuličky můžete péct v troubě na 180 °C asi 20-25 minut.

Jaké omáčky se hodí ke kuličkám?

Skvělé jsou sójová omáčka, slaná omáčka nebo sladko-kyselá omáčka.

Jak dlouho vydrží zbylé kuličky v lednici?

Zbylé kuličky můžete uchovávat v lednici až 3 dny.

Je možné kuličky zmrazit?

Ano, kuličky lze zmrazit. Uložte je do vzduchotěsné nádoby.

Závěr

Asijské masové kuličky jsou skvělým způsobem, jak obohatit váš jídelníček o nové chutě. Díky snadné přípravě a variabilitě si je zamilujete vy i vaše rodina. Určitě je vyzkoušejte a užijte si jejich lahodnou chuť!