Zelené Fazolky Se Slaninou

Name: Zelené Fazolky Se Slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g zelených fazolek; 150 g slaniny; 2 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1 lžíce citronové šťávy

Zelené fazolky se slaninou jsou skvělým pokrmem, který se hodí jako příloha k různým jídlům. Tato kombinace křupavých fazolek a slaniny přináší vyváženou chuť a texturu, kterou si zamilujete. Ideální pro rodinné večeře nebo jako rychlé pohoštění pro hosty. Připravte si je a užijte si skvělou chuť hned teď!

Ingredience

500 g zelených fazolek
150 g slaniny
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžíce citronové šťávy

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 125 g) obsahuje:
– Kalorie: 200
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 8 g
– Bílkoviny: 10 g

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte zelené fazolky a odstraňte konečky.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
Na pánvi osmahněte nakrájenou slaninu do křupava.
Přidejte k slanině nasekaný česnek a krátce osmahněte.
Vložte zelené fazolky do pánve a promíchejte.
Podle chuti osolte a opepřete.
Vařte fazolky asi 5-7 minut, dokud nezměknou.
Přidejte citronovou šťávu a důkladně promíchejte.
Podávejte teplé jako přílohu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte slaninu, můžete ji nahradit bílým masem nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Zelené fazolky lze také nahradit jinou sezónní zeleninou, jako jsou cukety nebo brokolice.

Servírování a kombinace

Tento pokrm skvěle ladí s grilovaným masem, rybami nebo jako součást vegetariánského talíře. Můžete ho podávat s bramborami nebo rýží pro kompletní jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Zbylé fazolky skladujte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu 3-4 dní. Před podáváním je můžete ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Tento pokrm není vhodné zmrazovat, protože by ztratil svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí slaniny, což může způsobit její spálení.
Příliš dlouhé vaření fazolek, které pak ztrácejí křupavost.
Nedostatek koření, které by podtrhlo chuť pokrmu.
Zapomenout na citronovou šťávu, která dodává svěžest.
Nedostatečné promíchání ingrediencí, což může vést k nerovnoměrnému propečení.

Užitečné tipy

Na přípravu použijte čerstvé fazolky pro nejlepší chuť.
Slaninu můžete nahradit pancettou pro intenzivnější chuť.
Přidejte nastrouhaný parmezán na konci vaření pro extra chuť.
Experimentujte s bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn, pro různorodost.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří zelené fazolky?

Zelené fazolky se obvykle vaří 5-7 minut, dokud nezměknou, ale stále si zachovají křupavost. Je dobré je ochutnat, aby byly podle vaší chuti.

Jaké koření mohu použít?

Kromě soli a pepře můžete použít i bylinky jako tymián, oregano nebo bazalku pro obohacení chuti.

Je možné fazolky zmrazit?

Doporučuje se fazolky nezkoušet zmrazit, protože po rozmrazení mohou ztratit svou texturu a chuť.

Jaké maso se hodí k tomuto pokrmu?

Zelené fazolky se slaninou skvěle ladí s kuřecím, vepřovým nebo grilovaným hovězím masem.

Jaké jsou nutriční hodnoty tohoto pokrmu?

Na jednu porci obsahuje přibližně 200 kalorií, 10 g bílkovin a 12 g tuků, což z něj dělá výživnou a chutnou volbu.

Závěr

Zelené fazolky se slaninou jsou jednoduchým, ale chutným pokrmem, který můžete snadno připravit doma. Tento recept je ideální pro rodinné večeře nebo jako rychlé občerstvení. Vyzkoušejte ho a objevte novou oblíbenou přílohu!