Tymián: Co to je – Dobré návyky

Tymián, známý také jako saturejka, je rod vytrvalých bylin a polokeřů patřících do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Snadno se pozná podle charakteristické vůně a malých, obvykle oválných listů.

Existuje obrovské množství druhů tymiánu, které se liší tvarem, velikostí a chemickým složením, což způsobuje rozdíly v jejich vůni a využití. Rostlina je rozšířená v mírných zeměpisných šířkách Evropy, Asie a severní Afriky, kde preferuje slunná, suchá stanoviště, jako jsou skalnaté svahy a písčité půdy.

Historie používání tymiánu sahá tisíce let do minulosti. Ve starověkém Egyptě se používal k balzamování a ve starověkém Řecku byl považován za symbol statečnosti a odvahy. Římští vojáci se před bitvami koupali v tymiánu v domě, protože věřili, že jim dodá sílu a odvahu. Ve středověku se tymián používal k ochraně před morem a dalšími infekčními nemocemi. Věšel se v domech a nosil se v amuletech.

Výhody tymiánu

Tymián je ceněn nejen pro svou příjemnou vůni, ale i pro mnoho prospěšných vlastností. Obsahuje thymol a karvakrol, silné antioxidanty a antiseptika, které určují jeho využití v lékařství a vaření.

Tymián se používá k úlevě od kašle, boji s respiračními infekcemi a posílení imunitního systému. Zevně se používá k léčbě ran, bodnutí hmyzem a kožních onemocnění.

V aromaterapii zaujímá tymián zvláštní místo díky svým uklidňujícím a tonizujícím vlastnostem. Esenciální olej z tymiánu, získaný parní destilací, má silný antiseptický a protizánětlivý účinek. Používá se k inhalaci při nachlazení, k masážím při bolestech svalů a k aromatizaci místností k pročištění vzduchu a zlepšení nálady. Věří se, že vůně tymiánu pomáhá soustředit se, zlepšuje paměť a podporuje jasnost myšlení.

Tymián v kuchyni a včelařství

V kuchyni je tymián nenahraditelnou ingrediencí. Používá se k dochucení masa, ryb, zeleniny, omáček a polévek. Krásně se kombinuje s dalšími bylinkami, jako je rozmarýn, oregano a majoránka, a vytváří tak komplexní a harmonické chuťové kytice.

Tymián lze použít čerstvý nebo sušený, přičemž sušený tymián má bohatší a koncentrovanější chuť.

Zajímavé je, že tymián se používá i ve včelařství. Včely sbírající nektar z kvetoucího tymiánu produkují med, který má zvláštní léčivé vlastnosti. Tymiánový med je považován za vynikající lék na posílení imunitního systému a léčbu nachlazení. Tymián navíc láká včely do zahrady a usnadňuje opylování jiných rostlin.

Tymián jako okrasná rostlina

Tymián je oblíbená okrasná rostlina. Používá se k zdobení alpských skluzavek, skalek a bylinkových zahrad. Nízko rostoucí odrůdy tymiánu se skvěle hodí k vytváření půdopokryvných koberců s příjemnou vůní, která se při chůzi zesiluje.

Díky své nenáročnosti a atraktivnímu vzhledu je tymián vynikající volbou pro zdobení zahrady a vytvoření útulné atmosféry.

Tymián se pěstuje poměrně snadno. Preferuje slunná místa, dobře propustnou půdu a mírnou zálivku. Tymián se množí semeny, řízky nebo dělením keře. Pravidelný prořez podporuje hustší růst a bohaté kvetení. Nasbíraný tymián lze sušit, skladovat ve vzduchotěsné nádobě a používat po celý rok, užívat si jeho vůně a prospěšných vlastností.

Závěrem stojí za zmínku, že tymián je univerzální rostlina, která v sobě spojuje krásu, užitek a vůni. Dokáže ozdobit zahradu, obohatit chuť pokrmů, posílit zdraví a vytvořit útulnou atmosféru v domě. Pěstováním a používáním tymiánu se připojujeme ke staleté tradici spojené s touto úžasnou rostlinou.