Třešňový Cobbler

Name: Třešňový Cobbler
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g čerstvých třešní; 100 g cukru; 1 lžíce citronové šťávy; 200 g hladké mouky; 100 g másla; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 150 ml mléka; 1 lžíce vanilkového extraktu; Cukr na posypání

Třešňový cobbler je lahodný dezert, který spojuje sladké třešně s křupavou vrstvou těsta. Tento recept je ideální pro letní měsíce, kdy jsou třešně v sezóně. Jeho příprava je snadná a rychlá, takže si ho můžete vychutnat kdykoli. Připravte se na osvěžující zážitek, který vás okouzlí svou chutí a vůní.

Ingredience

500 g čerstvých třešní
100 g cukru
1 lžíce citronové šťávy
200 g hladké mouky
100 g másla
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
150 ml mléka
1 lžíce vanilkového extraktu
Cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na třešňový cobbler vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při 1/6 celého cobbleru):
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 36 g
– Bílkoviny: 4 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Začněte předehříváním trouby na 180 °C.
Omyjte a vypeckujte třešně, poté je dejte do misky.
Přidejte cukr a citronovou šťávu, promíchejte a nechte 10 minut odpočinout.
V další míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Přidejte změklé máslo a mixujte, dokud se nevytvoří drobenka.
Postupně přidávejte mléko a vanilkový extrakt, míchejte, dokud se těsto nespojí.
Do vymazaného pekáče nalijte třešně a rovnoměrně je rozložte.
Na třešně rovnoměrně naneste těsto.
Posypte cukrem a pečte 30 minut, dokud není zlatavé.
Nechte vychladnout a podávejte teplé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé třešně, můžete použít i mražené nebo konzervované. Taktéž můžete experimentovat s jiným ovocem, jako jsou broskve nebo malinami, a vytvořit tak variaci na tradiční cobbler.

Servírování a kombinace

Třešňový cobbler je vynikající podávaný teplý s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete také přidat posyp z ořechů pro extra křupavost.

Uchovávání a ohřívání

Cobbler lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ho lze ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Je také možné ho zamrazit, ale doporučuje se konzumace čerstvého.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívat dostatečně zralé třešně.
Přehnat to s cukrem, pokud jsou třešně už sladké.
Nepředehřívat troubu.
Nedostatečné promíchání těsta.
Příliš dlouhé pečení, které může způsobit vysušení.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte do těsta špetku skořice.
Experimentujte se směsí různých druhů ovoce.
Před pečením můžete na těsto posypat mandlové plátky.
Podávejte s čerstvými bylinkami pro dekoraci.

Často kladené otázky

Jak mohu cobbler udělat bez mléka?

Můžete nahradit mléko rostlinným alternativním mlékem, jako je mandlové nebo sójové, a recept zůstane chutný.

Mohu použít mražené třešně?

Ano, mražené třešně jsou skvělou alternativou. Před použitím je nechte rozmrazit a slijte přebytečnou šťávu.

Jaký je nejlepší způsob, jak cobbler ohřát?

Nejlepší je ohřát cobbler v troubě na 150 °C po dobu 10-15 minut, aby zůstal křupavý.

Jak dlouho mohu cobbler uchovávat?

Cobbler je nejlepší čerstvý, ale v lednici vydrží až 3 dny.

Mohu cobbler zmrazit?

Ano, cobbler lze zmrazit. Doporučuje se však jíst ho čerstvý pro nejlepší chuť a texturu.

Závěr

Třešňový cobbler je lahodný a snadno připravitelný dezert, který potěší každého. S jeho jednoduchým postupem a chutnými ingrediencemi si ho zamilujete. Ať už ho podáváte na rodinné oslavy nebo jako sladkou tečku po večeři, vždy bude vítaným pokrmem. Nezapomeňte experimentovat s různými příchutěmi a užít si každé sousto!