Těstoviny Se Sušenými Rajčaty

Name: Těstoviny Se Sušenými Rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g těstovin (např. spaghetti); 100 g sušených rajčat v oleji; 2 stroužky česneku; 50 g parmezánu; čerstvá bazalka; olivový olej; pepř a sůl podle chuti

Těstoviny se sušenými rajčaty jsou rychlým a lahodným pokrmem, který lze připravit během několika minut. Tento recept spojuje bohatou chuť sušených rajčat s jemným těstovinovým základem, což vytváří skvělou harmonii chutí. Ideální pro rychlou večeři nebo oběd, tento pokrm osloví jak milovníky italské kuchyně, tak ty, kteří hledají jednoduchý a chutný recept.

Ingredience

250 g těstovin (např. spaghetti)
100 g sušených rajčat v oleji
2 stroužky česneku
50 g parmezánu
čerstvá bazalka
olivový olej
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (125 g těstovin):

Kalorie: 400 kcal
Bílkoviny: 12 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 55 g
Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Vařte těstoviny ve velkém hrnci s osolenou vodou podle pokynů na obalu.
Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
Přidejte nasekaný česnek a opékejte do zlatova.
Přidejte sušená rajčata a krátce je prohřejte.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, sceďte je a přidejte na pánev.
Promíchejte těstoviny s rajčaty a česnekem.
Přidejte nastrouhaný parmezán a promíchejte.
Okořeňte solí a pepřem podle chuti.
Na závěr přidejte čerstvou bazalku a promíchejte.
Podávejte ihned a posypte dalším parmezánem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte sušená rajčata, můžete je nahradit čerstvými rajčaty nebo pestem. Parmezán lze nahradit jiným tvrdým sýrem, pokud preferujete vegetariánskou variantu.

Servírování a kombinace

Tento pokrm skvěle doplní čerstvý zeleninový salát nebo kousky grilovaného kuřete. Můžete podávat s bílým vínem, které zvýrazní chuť sušených rajčat.

Uchovávání a ohřívání

Těstoviny můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Při ohřívání doporučuji přidat kapku olivového oleje, aby se těstoviny nezlepily. Není doporučeno mrazení, protože textura těstovin se může změnit.

Časté chyby při přípravě

Převaření těstovin – dbejte na doporučenou dobu vaření.
Zapomenutí na osolenou vodu při vaření.
Neopražení česneku dostatečně – měl by být zlatavý, ne spálený.
Použití příliš málo oleje – těstoviny by měly být jemně pokryté.
Špatné dávkování soli a pepře – ochutnávejte během přípravy.

Užitečné tipy

Vždy používejte kvalitní olivový olej.
Čerstvé bylinky dodají pokrmu výraznější chuť.
Experimentujte s různými druhy těstovin.
Přidání chilli papriček pro pikantnější variantu.

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejlepší pro tento recept?

Při přípravě těstovin se sušenými rajčaty se nejlépe hodí spaghetti nebo penne, které dobře drží omáčku.

Mohu použít čerstvá rajčata místo sušených?

Ano, čerstvá rajčata můžete použít, ale doporučuji je nejprve opéct, aby se zvýraznila jejich chuť.

Jak dlouho mohu pokrm uchovávat?

Těstoviny lze uchovávat v lednici až 3 dny. Předehřejte je na pánvi s malým množstvím oleje.

Je tento recept vhodný pro vegetariány?

Ano, recept je vegetariánský, stačí vynechat parmezán pro veganskou variantu.

Jaké víno se hodí k těmto těstovinám?

K těstovinám se sušenými rajčaty doporučuji bílé víno, například Sauvignon Blanc.

Závěr

Těstoviny se sušenými rajčaty jsou rychlým a chutným jídlem, které si oblíbíte. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také skvěle chutná a je ideální pro každou příležitost. Vyzkoušejte ho a obohaťte svůj kulinářský repertoár!