Teriyaki Masové Kuličky

Name: Teriyaki Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžíce zázvoru (nasekaného); 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce medu; 1 lžíce škrobu; Sůl a pepř podle chuti; Sezamová semínka na posypání

Připravte se na kulinářský zážitek, který vás přenese do Japonska! Teriyaki masové kuličky jsou šťavnaté, lahodné a plné chuti. Tento recept je ideální pro rodinné večeře nebo jako pohoštění pro přátele. Uvidíte, jak snadno si je oblíbíte, ať už je podáváte s rýží nebo jako samostatný pokrm.

Ingredience

– 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí)
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– 1 lžíce zázvoru (nasekaného)
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 lžíce medu
– 1 lžíce škrobu
– Sůl a pepř podle chuti
– Sezamová semínka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytváří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g): cca 250 kcal, 15 g bílkovin, 10 g tuku, 20 g sacharidů.

Postup přípravy krok za krokem

1. V míse smíchejte mleté maso, česnek, zázvor, sójovou omáčku, sezamový olej, med, škrob, sůl a pepř.
2. Důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
3. Z hmoty tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu.
4. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
5. Kuličky opékejte 5-7 minut, dokud nejsou zlatavé.
6. Přidejte zbytek sójové omáčky a nechte provařit 3 minuty.
7. Kuličky podávejte horké, posypané sezamovými semínky.
8. Můžete je podávat s rýží nebo jako samostatný pokrm.
9. V případě potřeby přidávejte omáčku podle chuti.
10. Užívejte si skvělou chuť teriyaki kuliček!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté maso, můžete použít tofu nebo kuřecí prsa nakrájená na kostičky. Pro vegetariánskou variantu vyzkoušejte sójové maso nebo tempeh jako náhradu.

Servírování a kombinace

Teriyaki masové kuličky skvěle chutnají s jasmínovou rýží, dušenou zeleninou nebo jako součást sushi rolí. Ideální jsou také s čerstvým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Kuličky můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Kuličky lze také zmrazit, a to až na 2 měsíce.

Časté chyby při přípravě

– Příliš dlouhé smažení, kuličky mohou být suché.
– Nedostatečné ochucení masa.
– Příliš malé kuličky se mohou rozpadat.
– Nechte je dostatečně odpočinout po uvaření.
– Použití příliš silné omáčky může zakrýt chuť.

Užitečné tipy

– Používejte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
– Experimentujte s různými omáčkami.
– Nezapomeňte kuličky pravidelně otáčet při smažení.
– Přidejte do směsi koření dle chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava teriyaki masových kuliček?

Příprava teriyaki masových kuliček zabere přibližně 20 minut, vaření dalších 15 minut, takže celkově můžete mít hotovo za 35 minut.

Je možné použít jiné maso?

Ano, můžete použít jakékoli mleté maso, například hovězí nebo krůtí, nebo zcela vegetariánské alternativy jako tofu.

Mohu kuličky zmrazit?

Ano, teriyaki masové kuličky lze zmrazit. Uložte je do vzduchotěsné nádoby a spotřebujte do 2 měsíců.

Jaké přílohy se hodí k teriyaki masovým kuličkám?

Kuličky se skvěle hodí k jasmínové rýži, dušené zelenině nebo jako součást sushi.

Jak naservírovat kuličky pro hosty?

Podávejte je na tácu, posypané sezamovými semínky a s omáčkou na namáčení na straně.

Závěr

Teriyaki masové kuličky jsou nejen chutné, ale také snadné na přípravu. Tento recept si oblíbíte pro jeho variabilitu a rychlost. Překvapte rodinu nebo přátele tímto delikátním japonským pokrmem a užijte si každé sousto!