Sýrový Burger
Sýrový burger je klasikou, která nikdy neomrzí. Spojení šťavnatého hovězího masa, rozpuštěného sýra a svěží zeleniny na měkké housce je ideální volbou pro grilování, rodinné sešlosti nebo rychlý oběd. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit dokonalý sýrový burger, který si zamilujete.
Ingredience
- 500 g mletého hovězího masa
- 4 plátky sýra (např. cheddar)
- 4 burgerové housky
- 1 střední cibule
- 2 rajčata
- 4 listy salátu
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce hořčice
- olej na smažení
- koření (sůl, pepř)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 burger):
- Kalorie: 540 kcal
- Bílkoviny: 30 g
- Tuky: 28 g
- Sacharidy: 35 g
Toto je pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte mleté hovězí maso se solí a pepřem.
- Formujte 4 placky z masa.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Placky smažte 4-5 minut z každé strany, dokud nebudou zlatavé.
- Na každou placku položte plátek sýra a nechte ho rozpustit.
- Mezitím si nakrájejte cibuli a rajčata na kolečka.
- Na spodní část housky dejte list salátu.
- Přidejte placku se sýrem.
- Položte na burger cibuli a rajčata.
- Na závěr přidejte kečup a hořčici, zaklopte horní částí housky.
Alternativní ingredience
Místo mletého hovězího masa můžete použít mleté kuřecí nebo rostlinnou alternativu pro vegetariánskou variantu. Sýr lze nahradit veganským sýrem nebo omáčkou.
Servírování a kombinace
Sýrový burger můžete podávat s hranolkami, salátem nebo domácími bramborovými lupínky. Skvěle se hodí k pivu nebo domácím limonádám.
Uchovávání a ohřívání
Připravené burgery skladujte v chladničce maximálně 2 dny. Lze je ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Burgery lze také zmrazit a později ohřát.
Časté chyby při přípravě
- Příliš vysoká teplota při smažení, což může způsobit spálení masa.
- Nedostatečné koření masa před vařením.
- Nechání sýra příliš dlouho na plackách, což může způsobit, že bude gumový.
- Použití starých housěk, které nejsou čerstvé.
- Přehnané množství omáček, které zakryjí chuť masa.
Užitečné tipy
- Pro šťavnatější burgery přidejte do masa trochu tuku.
- Nechte placky odpočinout před vařením, aby se chutě propojily.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro variabilitu.
- Housky můžete opéct na pánvi pro křupavější texturu.
Často kladené otázky
Jaký sýr je nejlepší na sýrový burger?
Cheddar, gouda nebo mozzarella jsou skvělou volbou, ale záleží na osobních preferencích. Každý sýr dodá jinou chuť a texturu.
Jaký je nejlepší způsob, jak ugrilovat burger?
Grilujte na střední teplotě a pravidelně otáčejte, aby se maso propeklo rovnoměrně. Dbejte na to, aby se burger nepřipálil.
Jak dlouho vařit burger?
Doporučuje se vařit burger 4-5 minut z každé strany, dokud není propečený podle vašich preferencí.
Jak uchovat burger na později?
Burgery lze uchovávat v chladničce maximálně 2 dny. Dobře je zabalte, aby se zachovala čerstvost.
Je možné udělat burger vegetariánský?
Ano, místo mletého masa můžete použít rostlinné alternativy, jako jsou fazole nebo sójové maso.
Mohu použít jiný typ housky?
Samozřejmě, můžete experimentovat s různými druhy housky, jako jsou celozrnné, sezamové nebo dokonce bezlepkové.
Závěr
Sýrový burger je jednoduchý a lahodný pokrm, který si můžete snadno připravit doma. Je ideální pro každou příležitost a díky variabilitě ingrediencí si ho můžete přizpůsobit podle svých chutí. Ať už ho podáváte na grilu nebo na pánvi, jistě potěšíte sebe i své hosty.
Sýrový Burger
Ingredients
- 500 g mletého hovězího masa
- 4 plátky sýra např. cheddar
- 4 burgerové housky
- 1 střední cibule
- 2 rajčata
- 4 listy salátu
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce hořčice
- olej na smažení
- koření sůl, pepř
Instructions
- V míse smíchejte mleté hovězí maso se solí a pepřem.
- Formujte 4 placky z masa.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Placky smažte 4-5 minut z každé strany.
- Na každou placku položte plátek sýra a nechte ho rozpustit.
- Nakrájejte cibuli a rajčata na kolečka.
- Na spodní část housky dejte list salátu.
- Přidejte placku se sýrem.
- Položte na burger cibuli a rajčata.
- Na závěr přidejte kečup a hořčici, zaklopte houskou.
