Snickerdoodles
Snickerdoodles jsou klasické americké sušenky, které se vyznačují jemnou, vláčnou strukturou a charakteristickou skořicovou chutí. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá, což je dělá ideálními pro každou příležitost. Tyto sušenky jsou skvělým dezertem pro rodinné oslavy nebo jen tak k odpolednímu čaji. Připravte se na lahodné potěšení, které si zamilujete!
Ingredience
- 2 3/4 šálku hladké mouky
- 2 lžičky krémového zahušťovadla
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku másla, změklého
- 1 šálek cukru
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálku cukru na obalení
- 2 lžičky mleté skořice
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept na snickerdoodles vytvoří přibližně 24 sušenek. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 10-12 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně 120 kalorií, 5 g tuku, 18 g sacharidů, 1 g bílkovin, 10 g cukru a 0,5 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte mouku, krémové zahušťovadlo a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte máslo a cukr do nadýchané konzistence.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- V malé misce smíchejte cukr a skořici na obalení.
- Těsto tvarujte na malé kuličky a obalte je v cukrové směsi.
- Umístěte kuličky na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 10-12 minut.
- Po upečení nechte sušenky vychladnout na plechu.
- Podávejte a vychutnávejte si lahodné snickerdoodles!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte máslo, můžete použít rostlinný olej nebo kokosový olej. Místo krémového zahušťovadla lze využít jedlou sodu, ale je nutné upravit množství soli.
Servírování a kombinace
Snickerdoodles se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Lze je podávat i s vanilkovou zmrzlinou jako lahodný dezert.
Uchovávání a ohřívání
Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je také zmrazit, přičemž je doporučeno je uložit do vzduchotěsného obalu. Před podáváním je můžete krátce ohřát v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Přepečení sušenek, které pak ztrácejí vláčnost.
- Nedostatečné promíchání surovin, což ovlivní konzistenci.
- Použití studených surovin, které mohou způsobit, že těsto nebude dobře držet.
- Špatné proporce ingrediencí, které ovlivní chuť.
- Nedostatečné vychladnutí sušenek po upečení.
Užitečné tipy
- Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta ořechy nebo čokoládu.
- Sušenky můžete obalit v různých kořenících směsích pro variabilitu.
- Experimentujte s různými druhy cukru pro odlišnou chuť.
- Nezapomeňte na pečicí papír, který usnadní vyndávání sušenek.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží snickerdoodles?
Snickerdoodles vydrží v uzavřené nádobě až týden. Pokud je zmrazíte, mohou vydržet až 3 měsíce.
Jaký je nejlepší způsob, jak snickerdoodles ohřívat?
Nejlepší je ohřát je v mikrovlnné troubě na kratší dobu pro zachování měkkosti.
Mohou být snickerdoodles bezlepkové?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku, ale ujistěte se, že je vhodná na pečení.
Jaké jsou varianty snickerdoodles?
Můžete experimentovat s přidáním čokoládových kousků nebo oříšků pro různé chutě.
Jaký je původ snickerdoodles?
Snickerdoodles mají americké kořeny a jejich název pravděpodobně pochází z německého slova pro “cukrové sušenky”.
Závěr
Snickerdoodles jsou nejen chutné, ale i snadno připravitelné sušenky, které potěší každého. Jejich skořicová chuť a měkká textura dělají z těchto sušenek oblíbený dezert pro různé příležitosti. Určitě je vyzkoušejte a užijte si jejich sladkou náruč!
Snickerdoodles
Ingredients
- 2 3/4 šálku hladké mouky
- 2 lžičky krémového zahušťovadla
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku másla změklého
- 1 šálek cukru
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálku cukru na obalení
- 2 lžičky mleté skořice
Instructions
- V míse smíchejte mouku, krémové zahušťovadlo a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte máslo a cukr do nadýchané konzistence.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- V malé misce smíchejte cukr a skořici na obalení.
- Těsto tvarujte na malé kuličky a obalte je v cukrové směsi.
- Umístěte kuličky na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 10-12 minut.
- Po upečení nechte sušenky vychladnout na plechu.
- Podávejte a vychutnávejte si lahodné snickerdoodles!
