Smažená Kuřecí Křídla

Name: Smažená Kuřecí Křídla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg kuřecích křídel; 2 šálky hladké mouky; 1 lžička papriky; 1 lžička česnekového prášku; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1/2 lžičky cayenského pepře; 1 šálek podmáslí; olej na smažení; čerstvé bylinky na ozdobu

Smažená kuřecí křídla jsou oblíbeným pokrmem, který potěší každého milovníka dobrého jídla. Ať už je připravujete na rodinnou oslavu nebo jen tak na večeři, jejich křupavý povrch a šťavnaté maso si zamilujete. Tento recept vás provede krok za krokem, abyste dosáhli perfektní chuti a textury. Připravte se na gurmánský zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

1 kg kuřecích křídel
2 šálky hladké mouky
1 lžička papriky
1 lžička česnekového prášku
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky cayenského pepře
1 šálek podmáslí
olej na smažení
čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje:

Kalorie: 400 kcal
Tuky: 25 g
Sacharidy: 30 g
Protein: 20 g

Toto je výživová hodnota pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Kuřecí křídla důkladně omyjte a osušte.
Připravte si marinádu z podmáslí a koření.
Křídla namočte do marinády a nechte odpočívat alespoň 1 hodinu.
V míse smíchejte mouku s kořením.
Křídla vyjměte z marinády a obalte je v mouce.
Na pánvi rozehřejte olej na 180 °C.
Křídla smažte dozlatova, přibližně 10-12 minut z každé strany.
Hotová křídla položte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Ozdobte čerstvými bylinkami.
Podávejte s omáčkami podle chuti.

Alternativní ingredience

Místo podmáslí můžete použít jogurt nebo mléko s citronovou šťávou pro podobný efekt. Také můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Smažená kuřecí křídla se skvěle hodí k různým omáčkám, jako je BBQ, ranch nebo modrý sýr. Podávejte je s čerstvou zeleninou nebo hranolkami pro dokonalé pohoštění.

Uchovávání a ohřívání

Smažená křídla můžete skladovat v lednici až 3 dny. Pro ohřátí je nejlepší použít troubu, aby zůstala křupavá. Můžete je také zmrazit a později ohřát v troubě nebo vzduchové fritéze.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osušení křídel před obalováním.
Příliš nízká teplota oleje při smažení.
Nechání křídel v marinádě příliš dlouho.
Obalování křídel na mokro.
Přetížení pánve při smažení.

Užitečné tipy

Pro extra křupavost přidejte do mouky škrob.
Experimentujte s různými druhy koření.
Dbejte na správnou teplotu oleje.
Před podáváním nechte křídla chvíli odpočinout.

Často kladené otázky

Jak dlouho se smažená křídla vaří?

Obvykle se smažená křídla vaří 10-12 minut z každé strany na střední teplotě, dokud nejsou zlatohnědá a křupavá.

Jaké omáčky se hodí k smaženým křídlům?

K smaženým křídlům se skvěle hodí BBQ, ranch, modrý sýr nebo pálivé omáčky podle chuti.

Možu křídla zamrazit?

Ano, křídla můžete zamrazit a ohřát později v troubě nebo vzduchové fritéze pro udržení křupavosti.

Jak je správně marinovat?

Křídla marinujte minimálně 1 hodinu, ideálně přes noc, aby se chutě dobře propojily.

Jak poznám, že jsou křídla hotová?

Křídla by měla být zlatohnědá a měly by mít vnitřní teplotu minimálně 75 °C.

Závěr

Smažená kuřecí křídla jsou lahodným a snadným pokrmem, který si každý zamiluje. Díky jednoduchému receptu a možnosti variací se stanou oblíbenou delikatesou na každé oslavě či rodinné večeři. Pusťte se do přípravy a užijte si skvělou chuť!