Singapurské Nudle

Name: Singapurské Nudle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g rýžových nudlí; 1 mrkev (nakrájená na tenké plátky); 1 paprika (nakrájená na proužky); 100 g klíčků fazolí; 2 jarní cibulky (nakrájené); 2 stroužky česneku (nasekané); 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce kari prášku; 1 lžíce oleje; čerstvý koriandr na ozdobu

Singapurské nudle jsou lahodným pokrmem, který vás přenese do srdce Asie. Tento barevný a chutný pokrm je ideální volbou pro rychlou večeři nebo oběd. S kombinací různých zelenin, koření a nudlí se vám rozplývá na jazyku. V tomto receptu vás provedu krok za krokem, abyste si mohli připravit vlastní verzi tohoto oblíbeného jídla.

Ingredience

– 200 g rýžových nudlí
– 1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
– 1 paprika, nakrájená na proužky
– 100 g klíčků fazolí
– 2 jarní cibulky, nakrájené
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce kari prášku
– 1 lžíce oleje
– čerstvý koriandr na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (100 g):
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 8 g
– Sacharidy: 50 g
– Tuky: 10 g
– Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Rýžové nudle namočte do horké vody a nechte je 5 minut změknout.
2. Na pánvi rozpalte olej na střední teplotu.
3. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
4. Přidejte mrkev a papriku, restujte 3-4 minuty.
5. Přidejte klíčky fazolí a jarní cibulky a restujte další 2 minuty.
6. V míse smíchejte sójovou omáčku a kari prášek.
7. Přidejte nudle k zelenině a promíchejte.
8. Zalijte směsí sójové omáčky a dobře promíchejte.
9. Vařte na mírném ohni ještě 2-3 minuty, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
10. Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit rýžové nudle pšeničnými nudlemi nebo přidat jiné druhy zeleniny, jako je brokolice nebo cuketa.

Servírování a kombinace

Singapurské nudle se skvěle hodí k restovanému kuřecímu masu nebo tofu. Můžete je podávat s čerstvými bylinkami a limetkovými klínky pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Při ohřívání použijte pánev s trochou oleje, abyste nudle neztratily svou chuť. Můžete je také zmrazit, ale doporučuji je sníst čerstvé.

Časté chyby při přípravě

Převaření nudlí, které mohou být příliš měkké.
Nedostatečné ochucení pokrmu.
Přidání příliš mnoho zeleniny, což může ovlivnit texturu.
Použití starých ingrediencí, které ztrácí chuť.
Nedostatečné promíchání, což může vést k nerovnoměrnému rozložení chutí.

Užitečné tipy

Pro intenzivnější chuť použijte čerstvé bylinky.
Před podáváním nechte pokrm chvíli odstát, aby se chutě spojily.
Experimentujte s kořením podle vlastní chuti.
Udržujte ingredience na stejných velikostech pro rovnoměrné vaření.

Často kladené otázky

Jaké nudle jsou nejlepší pro singapurské nudle?

Rýžové nudle jsou tradiční volbou, ale můžete použít i pšeničné nudle nebo soba nudle.

Jaké koření mohu přidat do singapurských nudlí?

Můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi, jako je čili, zázvor nebo kurkuma.

Jsou singapurské nudle vhodné pro vegetariány?

Ano, stačí vynechat maso a přidat více zeleniny nebo tofu.

Mohu singapurské nudle připravit předem?

Ano, můžete je připravit a uchovávat v chladničce maximálně 3 dny.

Jak je nejlepší servírovat singapurské nudle?

Podávejte je teplé, ozdobené čerstvými bylinkami a limetkovými klínky.

Závěr

Singapurské nudle jsou nejen chutným a rychlým pokrmem, ale také skvělou příležitostí, jak experimentovat s různými ingrediencemi a kořením. Tento recept je ideální pro každodenní vaření, ale i pro speciální příležitosti. Vyzkoušejte ho a užijte si autentickou chuť Asie přímo u vás doma.