Rybí Tacos
Rybí tacos jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat čerstvé ryby v kombinaci s tradičními mexickými chutěmi. Tento pokrm je nejen chutný, ale i zdravý, ideální pro letní grilování nebo rychlou večeři. Připravte se na výbuch chutí, které vás přenesou přímo do Mexika.
Ingredience
– 300 g čerstvé ryby (losos nebo treska)
– 4 tortilly
– 100 g strouhaného zelí
– 1 avokádo
– 50 g salsa (rajčatová omáčka)
– Limetková šťáva
– Sůl a pepř
– Koriandr na ozdobu
– Olej na smažení
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce obsahuje cca 350 kalorií, 20 g bílkovin, 15 g tuku a 30 g sacharidů. (Velikost porce: 1 taco)
Postup přípravy krok za krokem
1. Připravte si rybu: omyjte a osušte.
2. Rybu nakrájejte na plátky.
3. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Zahřejte pánev s trochou oleje.
5. Rybu osmažte na pánvi po dobu 5 minut z každé strany.
6. Zatímco se ryba smaží, připravte si tortilly.
7. Ohřejte tortilly na suché pánvi.
8. Na každou tortillu položte vrstvu strouhaného zelí.
9. Přidejte osmaženou rybu a plátky avokáda.
10. Přelijte salsou a zakápněte limetkovou šťávou, posypte koriandrem.
Alternativní ingredience
Místo lososa nebo tresky můžete použít i tuňáka nebo jiné bílé ryby. Tortilly lze nahradit salátovými listy pro nízkosacharidovou variantu.
Servírování a kombinace
Rybí tacos se skvěle hodí k čerstvým salátům, guacamole nebo pikantní omáčce. Můžete je podávat s limetkou a nachos na straně.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené rybí tacos je nejlepší konzumovat čerstvé. Pokud zbydou, skladujte je v lednici maximálně 1 den. Při ohřívání doporučuji použít pánev, aby se ryba nezpevnila.
Časté chyby při přípravě
– Nesušte rybu příliš dlouho.
– Nepřehřívejte tortilly, aby se nezlomily.
– Nezapomeňte na čerstvé ingredience.
– Nedávejte příliš mnoho salsy, aby taco nebylo mokré.
– Nezapomeňte na limetkovou šťávu pro zvýraznění chuti.
Užitečné tipy
– Používejte čerstvé ryby pro nejlepší chuť.
– Připravte si ingredience předem.
– Experimentujte s různými omáčkami.
– Využijte zbytky ryby na saláty.
Často kladené otázky
Jaké ryby jsou nejlepší pro rybí tacos?
Nejlepší jsou bílé ryby jako losos, treska nebo tuňák. Tyto ryby mají výraznou chuť a dobře se smaží.
Jak mohu udělat rybí tacos pikantnější?
Přidejte více salsy nebo použijte pálivou omáčku. Koriandr také dodá svěžest a chuť.
Mohu rybí tacos připravit vegetariánsky?
Ano, místo ryby můžete použít grilovanou zeleninu nebo tofu jako alternativu.
Jaké přílohy se hodí k rybím tacos?
K rybím tacos se skvěle hodí guacamole, čerstvý salát nebo rýže.
Jak dlouho mohu uchovávat rybí tacos v lednici?
Uchovávejte je maximálně 1 den. Poté mohou ztratit čerstvost a chuť.
Závěr
Rybí tacos jsou skvělou volbou pro každého milovníka ryb a mexické kuchyně. S jednoduchou přípravou a lahodnými ingrediencemi si je zamilujete. Připravte si je na příští grilování nebo rodinnou večeři a užijte si chuťové zážitky, které vás přenesou do slunného Mexika.
Rybí Tacos
Ingredients
- 300 g čerstvé ryby losos nebo treska
- 4 tortilly
- 100 g strouhaného zelí
- 1 avokádo
- 50 g salsa rajčatová omáčka
- Limetková šťáva
- Sůl a pepř
- Koriandr na ozdobu
- Olej na smažení
Instructions
- Připravte si rybu: omyjte a osušte.
- Rybu nakrájejte na plátky.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Zahřejte pánev s trochou oleje.
- Rybu osmažte na pánvi po dobu 5 minut z každé strany.
- Ohřejte tortilly na suché pánvi.
- Na každou tortillu položte vrstvu strouhaného zelí.
- Přidejte osmaženou rybu a plátky avokáda.
- Přelijte salsou a zakápněte limetkovou šťávou, posypte koriandrem.
