Rocky Road
Vstupte do světa sladkých pochoutek s tímto receptem na rocky road. Tento dezert je lahodnou kombinací čokolády, křupavých ořechů a měkkých marshmallow, které se spolu dokonale doplňují. Je ideální pro oslavy, rodinné večery nebo jako sladká tečka po jídle. Připravte si ho snadno doma a překvapte své blízké tímto jedinečným požitkem!
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 100 g mini marshmallow
- 150 g vlašských ořechů
- 100 g sušených třešní
- 100 g sušeného kokosu
- 50 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba tuhnutí 2 hodiny.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (cca 50 g) obsahuje:
- Kalorie: 250 kcal
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 25 g
- Bílkoviny: 3 g
- Vláknina: 2 g
(Nutriční hodnoty jsou přepočítány na jednu porci.)
Postup přípravy krok za krokem
- Na vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu a máslo.
- Přidáme cukr a vanilkový extrakt, dobře promícháme.
- Sejmeme z tepla a necháme mírně vychladnout.
- Do čokoládové směsi přidáme ořechy, marshmallow a sušené třešně.
- Vše důkladně promícháme, aby se ingredience spojily.
- Na plech vyložený pečicím papírem nalijeme směs a rovnoměrně ji rozprostřeme.
- Přisypeme kokos a jemně zatlačíme do směsi.
- Plech zakryjeme a dáme do lednice na 2 hodiny, aby ztuhnul.
- Po ztuhnutí nakrájíme na kostky.
- Podáváme a užíváme si!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte vlašské ořechy, můžete je nahradit mandlovými nebo lískovými ořechy. Taktéž můžete použít bílou čokoládu místo hořké pro jemnější chuť.
Servírování a kombinace
Můžete podávat samostatně jako sladkou pochoutku, nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny. Skvěle se hodí také k šálku kávy nebo čaje.
Uchovávání a ohřívání
Rocky road skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici. Můžete ho také zmrazit na později. Před podáváním stačí nechat na pokojové teplotě, aby změkl.
Časté chyby při přípravě
- Nepřehřívejte čokoládu, jinak se spálí.
- Použijte kvalitní čokoládu pro lepší chuť.
- Nechte směs vychladnout před přidáním marshmallow.
- Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
- Nezapomeňte na pečicí papír, aby se pokrm snadno vyndal.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými ořechy a sušeným ovocem.
- Přidejte kousky karamelu pro extra sladkost.
- Vytvořte veganskou variantu s rostlinným máslem a čokoládou.
- Pokud nemáte mini marshmallow, použijte klasické a nakrájejte je.
Často kladené otázky
Jak dlouho může rocky road vydržet?
Rocky road může být skladován v lednici až 2 týdny, pokud je dobře uzavřen.
Mohu použít jiné ingredience?
Ano, můžete experimentovat s různými ořechy, sušeným ovocem nebo dokonce přidat kousky sušenek.
Je rocky road bezlepkový?
Pokud použijete bezlepkové sušenky, může být i bezlepkový.
Jaký je nejlepší způsob, jak krájet rocky road?
Nejlepší je krájet ho nožem namočeným ve vodě, aby se nepřilepil.
Je možné rocky road zmrazit?
Ano, lze ho zmrazit, ale doporučuji ho před podáváním nechat rozmrazit v lednici.
Závěr
Rocky road je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkostí. Snadná příprava a možnost variací činí z tohoto dezertu ideální volbu nejen pro oslavy, ale i pro každodenní radosti. Vyzkoušejte tento recept a objevte jeho kouzlo sami!
Rocky Road
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 100 g mini marshmallow
- 150 g vlašských ořechů
- 100 g sušených třešní
- 100 g sušeného kokosu
- 50 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Instructions
- Na vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu a máslo.
- Přidáme cukr a vanilkový extrakt, dobře promícháme.
- Sejmeme z tepla a necháme mírně vychladnout.
- Do čokoládové směsi přidáme ořechy, marshmallow a sušené třešně.
- Vše důkladně promícháme, aby se ingredience spojily.
- Na plech vyložený pečicím papírem nalijeme směs a rovnoměrně ji rozprostřeme.
- Přisypeme kokos a jemně zatlačíme do směsi.
- Plech zakryjeme a dáme do lednice na 2 hodiny, aby ztuhnul.
- Po ztuhnutí nakrájíme na kostky.
- Podáváme a užíváme si!
