Recept Na Velikonoční Housky

Name: Recept Na Velikonoční Housky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g hladké mouky; 100 g cukru; 250 ml mléka; 50 g másla; 2 vejce; 20 g droždí; 1 lžička soli; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička vanilkového extraktu; Na potření: vejce a trocha mléka

Vánoce se blíží a s nimi i tradice pečení velikonočních housek. Tyto nadýchané a voňavé housky, zdobené křížem, jsou oblíbenou součástí velikonočních oslav. V našem receptu vás provedeme každým krokem, aby vaše housky byly dokonalé. Připravte se na jarní svátky s chutí a radostí!

Ingredience

500 g hladké mouky
100 g cukru
250 ml mléka
50 g másla
2 vejce
20 g droždí
1 lžička soli
1 lžička mleté skořice
1 lžička vanilkového extraktu
Na potření: vejce a trocha mléka

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba kynutí 1 hodina a doba pečení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 houska) obsahuje:

kalorie: 180 kcal
bílkoviny: 4 g
tuky: 5 g
sacharidy: 29 g
vláknina: 1 g

Toto je nutriční hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mouku, cukr, skořici a sůl.
V teplém mléce rozpusťte droždí a přidejte k moučné směsi.
Přidejte rozpuštěné máslo a vejce, důkladně promíchejte.
Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout na teplém místě přibližně 1 hodinu.
Po vykynutí těsto znovu prohněťte a rozdělte na 12 kousků.
Každý kousek vytvarujte na kouli a položte na plech vyložený pečícím papírem.
Nechte housky kynout dalších 30 minut.
Mezitím předehřejte troubu na 180 °C.
Před pečením potřete housky směsí vejce a mléka.
Pečte v předehřáté troubě 20 minut nebo do zlatohnědé barvy.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hladkou mouku, můžete použít polohrubou. Místo mléka lze použít rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo sojové mléko, pro bezlaktózovou variantu.

Servírování a kombinace

Housky jsou skvělé samotné, ale také se hodí s máslem, džemem nebo medem. Můžete je podávat i s čajem nebo kávou jako sladkou svačinu.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte housky v uzavřené nádobě na pokojové teplotě. Lze je také zmrazit. Před podáváním je ohřejte v troubě nebo mikrovlnce, aby opět získaly čerstvou chuť.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné kynutí těsta.
Příliš horké mléko při aktivaci droždí.
Přetěžování těsta při hnětení.
Příliš mnoho mouky při tvarování.
Nevhodná teplota pečení.

Užitečné tipy

Pro extra vláčnost přidejte k těstu trochu jogurtu.
Před pečením můžete housky posypat hrubým cukrem.
Pro aromatickou variantu přidejte nastrouhanou citronovou kůru.
Nezapomeňte na správnou teplotu v troubě.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží velikonoční housky čerstvé?

Housky by měly zůstat čerstvé po dobu 2-3 dnů, pokud jsou dobře uskladněné v uzavřené nádobě.

Je možné použít jinou mouku?

Ano, můžete experimentovat s různými typy mouky, ale je dobré dodržet poměr tekutin.

Mohu housky udělat bez cukru?

Ano, můžete použít alternativy jako med nebo stévii, ale výsledná chuť se může mírně lišit.

Jaký je nejlepší způsob, jak housky ohřát?

Housky můžete ohřát v troubě na 150 °C po dobu 5–10 minut, aby byly opět měkké.

Jak zamezit tvrdnutí housek?

Uchovávejte je v uzavřené nádobě a nezapomeňte, že čerstvé housky jsou vždy nejlepší!

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat rozinky, ořechy nebo čokoládové kousky pro obměnu chuti.

Závěr

Velikonoční housky jsou skvělým způsobem, jak oslavit jaro a tradice. S naším receptem si můžete být jisti, že výsledek bude perfektní. Užijte si pečení a nezapomeňte na rodinu, s nimiž se o tuto dobrotu podělíte!