Přebytečné okurky: Několik jednoduchých způsobů, jak spotřebovat přebytek | SKOGGY

Vítejte v redakci SKOGGY. Dnes budeme hovořit o tak naléhavém problému mezi zapálenými zahradníky, jako je využití přebytečných okurek.

Pokud jsou vaši příbuzní, přátelé a známí unavení z toho, že jim neustále dáváte okurky, přečtěte si naše rady. Okurky mají mnoho nesrozumitelných způsobů skladování (ano, dokonce i zmrazení) a použití.

OBSAH

1. Co dělat s přebytečnými okurkami
2. Маринование a засолка
3. okurková voda
4. Smoothies
5. zálivka
6. čerstvá salsa
7. Mražené dobroty
8. Přísada do smaženého masa
9. Předání do dobrých rukou
10. Tipy od SKOGGY

Co dělat s přebytečnými okurkami

Sklidili jste bohatou úrodu a nevíte, co s množstvím okurek? Máte štěstí, že čtete tento článek. Existuje tolik skvělých způsobů, jak si vychutnat lahodné okurky, že se už nikdy nebudete muset bát, že jich budete mít příliš mnoho. Každý, kdo vychoval zelené uhrovité tvory, vám může říct, že se dokážou množit jako blázni. To nemůže pomoci, ale radovat se, když právě začínáte zahradničit. Možná si také říkáte, jak všechny okurky spotřebovat, než se zkazí.

Chyby mohou být také při sklizni. V našem článku „Typické chyby při sklizni“ jsme sestavili seznam nejčastějších chyb, jejichž vyvarováním se můžete získat nejbohatší úrodu. Doporučujeme přečíst 🙂

Okurky by se měly sklízet, jakmile dozrají – když dosáhnou střední velikosti a mají jasně zelenou barvu. Pokud je necháte na vinné révě, budou dál dozrávat a pak přezrálí a budou velké a žluté, spíše jako tykev. Ale skvělé na okurkách je to, že se dají využít na tolik různých způsobů. Proto je lze konzervovat a používat v receptech po mnoho měsíců.

Zde je několik skvělých nápadů, co dělat s okurkami navíc. Můžete sklidit svou letní sklizeň a uložit ji, aby nic nepřišlo nazmar.

Маринование a засолка

Nejviditelnější volbou je nakládání a solení. Okurky jsou nejen chutné, ale také dlouho konzervované. Kromě toho je k dispozici mnoho různých způsobů moření pro výrobu různých profilů chuti. Rychlé lehce nasolené okurky, které skvěle zapadnou do každé hostiny a dodají novou chuť dlouho známému salátu Olivier, vyrobíte za tři dny.

okurková voda

Voda napuštěná okurkou chutná skvěle a prospívá vašemu zdraví. Zvláště osvěží v letních vedrech. Stačí nakrájet čerstvé okurky, vhodit je do ledové vody a užívat si. Možná budete chtít mít džbán této vody pravidelně po celé léto. To pomůže vám a vaší rodině pít více vody. Můžete přidat i citron a naplnit tělo vitamíny.

Občas se stane, že místo sladké chuti dostanete hořkou okurku. Ale proč? V našem článku „Příčiny hořkých okurek“ jsme zkoumali hlavní důvody hořkosti okurek a také jsme poskytli rady, jak zabránit hořkosti a vypěstovat vynikající sklizeň oblíbené zeleniny každého.

Smoothies

Smoothie je skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny. Smoothie si můžete udělat s okurkou jako hlavní ingrediencí, nebo jej můžete kombinovat s jinými příchutěmi. Okurky jsou většinou voda a dobře se spárují s ovocem a zeleninou, aniž by je přemohly, takže je zde hodně prostoru.

zálivka

Tato omáčka se nazývá „tzatziki“ nebo „tzatziki“. Jeho základem je jogurt s nakrájenými okurkami. Je oblíbená ve středomořské stravě a je skvělá na zálivku zeleniny. Dá se použít i jako pomazánka na sendviče nebo topping na salát.

čerstvá salsa

Čerstvá salsa je dobrá po celý rok, ale hlavně v létě. A hodí se nejen k tacos, ale také jako chutná příloha téměř ke každému pokrmu. Příprava rajčatové a okurkové salsy je skvělý způsob, jak spotřebovat všechny zbytky.

Okurky jsou oblíbenou zeleninou každého, bez které si nelze představit žádnou zahradu. Ale ukazuje se, že musíte být schopni pěstovat tohoto zdánlivě nenáročného soudruha. Přečtěte si náš článek „Jak pěstovat okurky“, kde najdete užitečné tipy na okurky od SKOGGY!

Mražené dobroty

Při správném přístupu můžete okurky zmrazit pro pozdější použití. Existuje několik různých způsobů, jak zmrazit přebytečné okurky a uložit je na zimu, abyste si je mohli vychutnat později. Pokud vyrábíte domácí zmrzlinu, můžete na to použít i okurky navíc. Přidejte k nim bobule a děti budou potěšeny. Okurky lze použít i do ovocných sorbetů.

Přísada do smaženého masa

Okurky můžete nakrájet a přidat do téměř jakéhokoli pokrmu, který připravujete. Jsou tak univerzální, že absorbují všechny chutě připravovaného pokrmu a navíc dodají trochu křupavosti.

Předání do dobrých rukou

Nejde ani tak o ochranu, jako o sdílení zkušeností. Předávat svou bohatou úrodu je vždy potěšením. Okurky navíc lze sdílet s členy rodiny, sousedy a přáteli. S největší pravděpodobností vám lidé budou vděční a z vděčnosti přinesou něco ze svých zásob a pomohou tak zpestřit váš stůl. Různé charitativní nadace často sbírají jídlo pro potřebné. Můžete nabídnout přebytek své úrody a pomoci těm, kteří to opravdu potřebují.

Bez ohledu na to, jak velká je vaše úroda, neměli byste se jí bát. Vždy můžete najít spoustu způsobů, jak dobře využít to, co nemůžete jíst čerstvé.

Tipy od SKOGGY

Ať už zvolíte jakoukoli metodu, přebytečnou sklizeň je potřeba někde uložit. Můžete nainstalovat kovový užitkový blok SKOGGY a skladovat plodiny. Bylo by také moudré umístit sklenice nakládaných nebo nakládaných okurek na pohodlný úložný regál s odolnými policemi.

Hlavní výhody našich užitkových kontejnerů jsou:

• Trvanlivost. Kovové části jsou potaženy antikorozní vrstvou a vydrží desítky let.
• Praktičnost. Skládací kontejner může plnit naprosto jakoukoli funkci – od ukládání věcí až po kancelář nebo hernu pro děti.
• Udržitelnost. Objevené závady lze snadno odstranit vlastníma rukama bez pomoci kvalifikovaných pracovníků.
• Celoroční použití. V našich zahradních kontejnerech můžete skladovat naprosto cokoliv: od plodin až po nářadí a vybavení.
• Přenositelnost. V případě potřeby můžete budovu kdykoliv přestavět nebo převézt na nové místo.

Aby vaše stránky vypadaly esteticky, nabízíme velký výběr barev užitných jednotek i individuální design. Ve videu hovoříme podrobněji o možnostech našich produktů.

• Kontejner pro dachu
• Přístřešek na letní sídlo
• Dát
• Venkovní skříně na chaty a chalupy
• Bytový dům pro Dachu

Při návštěvě výroby

Sleva 5%

při návštěvě výroby

Akce platí do 31.07.25
Třešňová sezóna slev!

Pro kontejnery v barvě RAL 3005 12% sleva – šťavnatý přízvuk pro váš web. Pouze do 20. července!

Sestavte si to sami – sleva 14 %!

Sekční kontejnery od 4 m se slevou pro svépomocnou montáž! Snadná montáž – zvládnete to snadno sami! Do 20.07

Široký užitkový blok = hotová sada!

Дарим zastávky a osvětlovací systém ke každému širokému inženýrskému bloku. Pohodlí najednou zahrnuta!

Výhodné duo v barvách RAL

Objednejte si 2 kontejnery v barvách RAL – 15% slevaVyzvednout dokonalý tandem do 20. července!

Více prostoru – více dárků!

Pro užitkový blok o délce 5-6 m se sedlovou střechou v barvě RAL dát vhodný regály se 2 policemi!

Podívejte se na naše produkty

Výhodná cena za m2.

Rozměr (DxŠxV):
5.06h2.16h2.45
Provádíme v jakémkoli RAL nebo s vaším potiskem
Na výrobek v zinku Pro výrobek v zinku v lakovaném provedení se informujte u manažerů
Výhodná cena za m2.

Rozměr (DxŠxV):
2.06h2.16h2.06
Provádíme v jakémkoli RAL nebo s vaším potiskem
Na výrobek v zinku Pro výrobek v zinku v lakovaném provedení se informujte u manažerů
Výhodná cena za m2.

Rozměr (DxŠxV):
5.06h2.16h2.45
Provádíme v jakémkoli RAL nebo s vaším potiskem
Na výrobek v zinku Pro výrobek v zinku v lakovaném provedení se informujte u manažerů
Výhodná cena za m2.

Rozměr (DxŠxV):
Provádíme v jakémkoli RAL nebo s vaším potiskem
Na výrobek v zinku Pro výrobek v zinku v lakovaném provedení se informujte u manažerů
Výhodná cena za m2.

Rozměr (DxŠxV):
2.06h2.16h2.06
Provádíme v jakémkoli RAL nebo s vaším potiskem
Na výrobek v zinku Pro výrobek v zinku v lakovaném provedení se informujte u manažerů
Výhodná cena za m2.

Rozměr (DxŠxV):
2.06h2.16h2.45
Provádíme v jakémkoli RAL nebo s vaším potiskem
Na výrobek v zinku Pro výrobek v zinku v lakovaném provedení se informujte u manažerů

Je zajímavé,

Proces pěstování rajčat na vašem pozemku má mnoho nuancí. Článek obsahuje hlavní chyby při pěstování rajčat, jejichž odstraněním získáte vynikající sklizeň.

Izolace stodoly může být provedena zevnitř i zvenku. Pojďme se podívat na materiály a metody izolace hospodářské budovy.

Povíme vám o vytvoření jednoduchého designu altánu, jeho použití a funkčnosti na webu.

Mluvíme o garážích a garážových boxech. Jaký je mezi nimi rozdíl a jak vybrat správné úložné prostory pro pneumatiky a nářadí?

Podrobně jsme prozkoumali, co je třeba udělat na letní chatě před začátkem podzimně-zimního období.

Abyste zabránili hromadění přebytečné vlhkosti v garáži, která vede ke vzniku plísní a škodlivých mikroorganismů, můžete použít 5 užitečných tipů.

Odborná konzultace

Nejste si jisti, který kontejner nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vyplňte formulář a my vám rádi poradíme a pomůžeme s výběrem!

Vedoucí obchodní manažer

• Pravidla pro uživatele
• Zásady ochrany osobních údajů

Mnoho lidí loupe okurky i v létě, odřezává jim mladou, křupavou, velmi chutnou slupku a zbyde jen bílá dužnina. Navíc to dělají nejen s okurkami zakoupenými v obchodě, ale také s těmi, které si vypěstují na vlastní zahradě. Opravdu potřebujete loupat okurky?

Věc vkusu

Okurky oloupejte, když se vám zdá jejich slupka příliš hrubá. Má smysl to udělat, pokud jste shromáždili (nebo koupili na trhu) velké přerostlé okurky. Jsou snadno rozpoznatelné, pokud je nakrájíte, mají velká semena, která jsou cítit, když okurku sníte. Pokud okurka není přezrálá, ale jen velká salátová odrůda, pak jsou její zrna malá a měkká.

Slupku je potřeba oloupat, pokud je hořká. Nejčastěji okurky zhořknou, pokud jim chybí vlhkost, takže v suchých dnech při nákupu okurek má smysl slupky oloupat. Můžete to však nejprve vyzkoušet.

Bohužel bez ochutnání nerozeznáte hořkou okurku od sladké. I světlé okurky mohou být hořké, ale ty s bohatou, tmavě zelenou slupkou budou chutnat spíše hořce.

Nyní ve středním Rusku poměrně hodně prší, není sucho, takže pravděpodobnost, že se na trhu objeví velké množství hořkých okurek, je malá.

Nakonec je třeba okurky oloupat, pokud slupka zvadla nebo se začala kazit. To bývá problém zimních okurek, které dlouho sedí v obchodech a dlouho trvá, než se dostanou ke kupujícímu. Letní okurky, které se pěstují blízko místa, kde se prodávají, jsou jen zřídka povadlé.

Otázka prospěchu

Okurky je také lepší loupat, pokud jsou pěstovány pomocí hnojiv a chemikálií pro urychlení zrání.

Toxikolog, kandidát lékařských věd Michail Kutušov věří: „Je jasné, že okurky ze zahrádky nebo z tržnice se od těch kupovaných budou lišit chemickým složením slupky. Slupku loupeme, máme-li podezření, že může obsahovat chemikálie pro urychlení zrání, růstu a podobně.

V ostatních případech je lepší okurky neloupat. Faktem je, že obsahuje největší množství vitamínů a živin: C a B1, B2, biotin, karoten, stopové prvky draslík, vápník a hořčík. Slupka okurky obsahuje také hodně vlákniny, stimuluje střevní motilitu a pomáhá zbavit se toxických mikroelementů a patogenů. Pokud slupka není hořká, brání rozvoji stárnutí a rakovinných buněk a má také pozitivní vliv na metabolismus.

Okurky musíte jíst i se slupkou, ale pokud jste je koupili na trhu a zdá se, že pocházejí ze zahrádky, můžete je jednoduše dobře umýt. Pokud byly okurky pěstovány ve skleníku, mohly by být zalévány stimulanty.

Pro obyvatele města doporučuji zřídit pod domem malé záhony se základní zeleninou. Pak nebudete muset jíst tolik chemicky nabité zeleniny.”

Okurky s mátou

• 4 Okurka
• pár snítek máty
• 1 polévková lžíce. l. vinný nebo jablečný ocet
• sůl
• aromatický rostlinný olej
• 2 zuby. česnek

Krok 1. Okurky nakrájíme na kolečka.

Krok 2. Mátu nasekáme nadrobno. Přidejte k okurkám.

Krok 3. Česnek prolisujeme, přidáme olej, ocet, sůl a vše prošleháme.

Krok 4. Zálivkou přelijte okurky a mátu a promíchejte.

Asijský okurkový salát

• 4 Okurka
• 1 svazek koriandru
• 1 červená feferonka
• 10 g čerstvého zázvoru
• 1 lžička sezam
• 2-3 st. l. olivový olej
• 2 st. l. sójová omáčka
• 1/4 citronu

Krok 1. Okurku nakrájíme na proužky. Nasekejte koriandr a promíchejte.

Krok 2. Kořen zázvoru oloupeme a nastrouháme, přidáme olej, sójovou omáčku, vymačkáme citronovou šťávu a vše prošleháme.

Krok 3. Odstraňte semínka z pepře a nakrájejte na tenké kroužky.

Krok 4. Salát opepříme, přelijeme zálivkou, posypeme sezamovými semínky.

Salát z okurky a mrkve

• Xnumx mrkev
• 2 Okurka
• 1 banda petrželky
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný aromatický olej
• 1 st. l. sójová omáčka
• 1 lžička jablečný ocet
• 1 tsp. cukru
• sůl

Krok 1. Mrkev omyjeme a oloupeme. Nastrouhejte na hrubém struhadle (nebo můžete použít korejské struhadlo na mrkev).

Krok 2. Okurky nakrájíme na proužky. Přidejte k mrkvi.

Krok 3. Zeleninu nakrájejte a vložte do salátu.

Krok 4. Vyšleháme máslo, sójovou omáčku, ocet a cukr. Můžete opepřit a přidat nadrobno nakrájený stroužek česneku.

Krok 5. Salát přelijeme zálivkou a promícháme.