Polévka V Tlakovém Hrnci

Name: Polévka V Tlakovém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 střední mrkve; 1 petržel; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 100 g brambor; 1 litr zeleninového vývaru; 1 plechovka cizrny; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petržel na ozdobu

Polévka v tlakovém hrnci je ideálním pokrmem pro ty, kteří chtějí rychle a jednoduše připravit něco chutného. Tlakový hrnec zkracuje dobu vaření a zachovává všechny živiny, což činí tento pokrm nejen rychlým, ale také zdravým. Připravte se na lahodnou, voňavou polévku, která vás zahřeje v chladných dnech.

Ingredience

– 2 střední mrkve
– 1 petržel
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 100 g brambor
– 1 litr zeleninového vývaru
– 1 plechovka cizrny (nebo 150 g suché)
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření v tlakovém hrnci je 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):
– Kalorie: 180 kcal
– Bílkoviny: 8 g
– Sacharidy: 30 g
– Tuky: 3 g
– Vláknina: 7 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Omyjte a oloupejte mrkev, petržel a brambory.
2. Nakrájejte vše na malé kostičky.
3. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
4. Vložte všechny ingredience do tlakového hrnce.
5. Přidejte zeleninový vývar a osolte.
6. Uzavřete tlakový hrnec a zahřejte na střední teplotu.
7. Jakmile začne hrnec syčet, snižte teplotu a vařte 20 minut.
8. Po uplynutí doby vaření nechte hrnec zchladnout.
9. Otevřete hrnec a zkontrolujte konzistenci.
10. Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit cizrnu jinou luštěninou, jako jsou čočka nebo fazole, nebo přidat další zeleninu, jako je květák nebo brokolice. Všechny varianty dodají polévce jedinečnou chuť.

Servírování a kombinace

Tato polévka se skvěle hodí k čerstvému chlebíku nebo toastu. Můžete ji podávat s jogurtem nebo zakysanou smetanou pro zvýšení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Polévku skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete ji také zmrazit a uchovávat až 3 měsíce. Při ohřívání ji zahřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho vody, což může polévku zředit.
Nedostatečné osolení, což ovlivňuje chuť celého pokrmu.
Příliš dlouhé vaření, které může způsobit rozpad zeleniny.
Nepoužití vývaru místo vody pro lepší chuť.
Neuzavření tlakového hrnce správně před vařením.

Užitečné tipy

Před servírováním nechte polévku chvíli vychladnout.
Přidání bylinek po uvaření zvýší aroma.
Experimentujte s kořením pro různorodost chuti.
Pokud máte zbylou polévku, můžete ji použít jako základ pro omáčku.

Často kladené otázky

Jaký typ zeleniny můžu použít do polévky?

Můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi, jako je brokolice, květák nebo cuketa.

Je možné polévku zamrazit?

Ano, polévku můžete zmrazit a uchovávat až 3 měsíce. Před podáváním ji důkladně ohřívejte.

Jak dlouho trvá vaření v tlakovém hrnci?

Vaření v tlakovém hrnci obvykle trvá 15-20 minut v závislosti na složení polévky.

Je tento recept vhodný pro vegetariány?

Ano, recept je zcela vegetariánský a vhodný pro vegany.

Jak mohu zvýšit nutriční hodnoty polévky?

Přidáním více zeleniny nebo luštěnin můžete zvýšit nutriční hodnoty, zejména vlákniny a bílkovin.

Závěr

Polévka v tlakovém hrnci je nejen rychlá a zdravá, ale také velmi variabilní. Můžete ji přizpůsobit podle svých chutí a potřeby. Vytvořte si vlastní verzi a užijte si lahodný pokrm, který zahřeje tělo i duši.