Plněné Sladké Brambory

Name: Plněné Sladké Brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 střední sladké brambory; 1 plechovka černých fazolí (400 g); 1 avokádo; 2 lžíce jogurtu; 1 limetka; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře; 1/2 lžičky římského koření; 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru; Olive oil (na potřísnění)

Vítejte v našem receptu na plněné sladké brambory, který je nejen chutný, ale i výživný. Tento pokrm je ideální volbou pro rychlou večeři nebo jako zdravou svačinu. Sladké brambory plněné černými fazolemi a avokádem vás okouzlí svými barvami a chutěmi. Připravte si je s námi a užijte si skvělý zážitek!

Ingredience

4 střední sladké brambory
1 plechovka černých fazolí (400 g)
1 avokádo
2 lžíce jogurtu
1 limetka
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky římského koření
1/4 šálku nasekané čerstvé koriandru
Olive oil (na potřísnění)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 plněná brambora) obsahuje: 250 kcal, 10 g bílkovin, 45 g sacharidů, 7 g tuku, 8 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Sladké brambory důkladně omyjte a osušte.
Předehřejte troubu na 200 °C.
Brambory propíchejte vidlicí a potřete olivovým olejem.
Položte je na plech a pečte 45 minut, dokud nejsou měkké.
Mezitím sceďte černé fazole a propláchněte je studenou vodou.
Připravte si avokádo: podélně rozkrojte a vyjměte pecku.
Vydlabejte dužinu avokáda a nakrájejte na plátky.
Po upečení brambor je podélně rozkrojte a opatrně vydlabejte část dužiny.
Smíchejte vydlabanou dužinu s fazolemi, limetkovou šťávou, solí, pepřem a římským kořením.
Naplněné brambory ozdobte plátky avokáda, jogurtem a koriandrem.

Alternativní ingredience

Můžete použít jiné druhy fazolí, jako jsou bílé nebo červené fazole. Pokud nemáte jogurt, zkuste zakysanou smetanu nebo veganskou alternativu. Avokádo lze nahradit nasekanými ořechy pro křupavou chuť.

Servírování a kombinace

Plněné sladké brambory skvěle ladí s čerstvým salátem nebo grilovanou zeleninou. Můžete je podávat s omáčkou z jogurtu nebo guacamole pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Plněné brambory lze také zmrazit, ale doporučujeme je ohřát a poté naplnit.

Časté chyby při přípravě

Nepoužití dostatečné soli a koření.
Přepékání sladkých brambor.
Nedostatečné propláchnutí fazolí.
Špatná konzistence avokáda.
Nepřesné měření ingrediencí.
Vynechání limetkové šťávy.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Experimentujte s kořením podle vlastních preferencí.
Před plněním nechte brambory mírně vychladnout.
Ozdobte čerstvými bylinkami pro lepší vzhled.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava plněných sladkých brambor?

Příprava a vaření trvá přibližně 55 minut. Sladké brambory se pečou 45 minut a příprava ostatních ingrediencí zabere dalších 10 minut.

Jsou plněné sladké brambory vhodné pro vegetariány?

Ano, plněné sladké brambory jsou skvělou volbou pro vegetariány. Neobsahují žádné živočišné produkty, pokud použijete veganské alternativy.

Mohu použít jiné druhy brambor?

Ano, můžete zkusit i jiné druhy brambor, ale sladké brambory dodají pokrmu jedinečnou chuť a výživové hodnoty.

Jaké další náplně mohu použít?

Můžete zkusit různé náplně, jako jsou zelenina, sýry nebo quinoa. Fantazii se meze nekladou!

Jak správně ohřívat plněné sladké brambory?

Nejlepší je ohřívat je v troubě na 180 °C po dobu 10-15 minut, aby se zachovala jejich chuť a textura.

Závěr

Plněné sladké brambory jsou nejen chutné, ale i zdravé. Tento recept nabízí skvělou kombinaci chutí a textur, která potěší celou rodinu. Neváhejte a vyzkoušejte si je připravit doma!