Naranjilla – popis rostliny / Užitečné vlastnosti střapatého rajčete / Pěstování pupalky kito

V polovině minulého století mnoho obyvatel naší země aktivně získalo letní chaty. Sloužily tam nejen k víkendovému odpočinku, k dýchání čerstvého vzduchu, ale hlavně k pěstování zeleniny a ovoce, aby se snížily náklady na rodinné jídlo. Postupně se preference Rusů měnily, začali jezdit na dovolenou do jižních moří a oceánů.

Dnes se do módy vrátily letní chaty, ale na pozemcích se pěstují nejen brambory, okurky, cukety a další známá zelenina, okopaniny a ovoce, ale také exotické rostliny, které pocházejí z tropických zemí. Mnoho z našich krajanů již má tomel, datle, mango a kiwi rostoucí ve svých chatách. Současně existuje mnoho dalších dekorativních, krásně kvetoucích, ovocných bylinných a keřových plodin z horkých zemí, které poslouží jako dekorace pro zahradní pozemek a jejich plody a bobule budou skvělým doplňkem stravy členů rodiny.

O kultuře

Naranjilla je jednou z těchto exotických ovocno-okrasných bylin. Lulo, naranjilla, zakrslý pomeranč, lilek Quito, zlaté ovoce And, střapaté rajče a několik dalších neobvyklých jmen patří do stejné rostliny, kterou vědci nazývají Solanum quitoense Lamarck. Domovinou rostliny je podhůří And, stejně jako další rovníkové oblasti Jižní Ameriky. Dokonce i nyní jej lze nalézt divoce rostoucí v Kolumbii a dalších zemích Latinské Ameriky.

Nektar bohů, jiný název pro naranjillu, patří do čeledi lilek a úzce souvisí s tak známými ruskými zeleninovými plodinami, jako jsou rajčata, physalis a lilky. Celkem botanici a šlechtitelé vyvinuli několik desítek odrůd a druhů pomerančovníku Quito, ale u nás se pěstuje pouze jedna z nich s velkolepým názvem Queen of the Andes.

Jedná se o stálezelený rozložitý keř, jehož výška může při pěstování v interiéru (skleníky, oranžérie) dosáhnout 1,5-2,5 m. A na otevřených plochách jeho výška zřídka přesahuje 40 cm. Má silný kořen a křehké, částečně dřevnaté silné stonky.

Listy pupalky Kitos jsou neobvyklé. Podlouhlé, vyřezávané čepele listů jsou „zdobeny“ sítí jasně vyjádřených fialových žilek, ke kterým jsou připevněny trny, také fialové, ne časté, ale působí poněkud děsivě. Při pěstování ve volné půdě mohou listy dosáhnout 30 cm, ale keře naranjilly jsou zvláště výrazné, když se pěstují ve skleníku nebo oranžérii. V tomto případě mohou listy dorůst až 80 cm na šířku a až 90-100 cm na délku, mimochodem, pichlavé trny mohou být nejen na listech, ale také na květech a kmeni rostliny.

Kromě toho mají stopky listů, poupata a květní sepaly fialové dospívání. Samotné malé květy, připomínající brambory a mající různé odstíny od bílé po světle fialové, šeříkové odstíny, se shromažďují v malých květenstvích. Po odkvětu se na místě květů tvoří kulaté plody, zpočátku hnědozelené, s dozráváním jsou stále jasně oranžové. Jejich průměr se může pohybovat od 2-3 do 8 cm Nebýt puberty, vypadaly by jako žlutoplodá rajčata. Povrch bobulí je však pokrytý bílo-žlutými chloupky, podobnými jako u kiwi, které se však snadno dají odstranit pouhým otřením rukou pod tekoucí vodou nebo vlhkým hadříkem.

Podobnost zakrslého pomeranče s citrusovými plody se omezuje pouze na barvu a tvar plodů. Pokud ovoce překrojíte napůl, je uvnitř rozděleno membránovými přepážkami na 4 části. Uvnitř je žlutozelená, průhledná, rosolovitá dužina se smetanově bílými semeny.

Sladkokyselá chuť naranjilly je směsí celé řady chutí: solená rajčata, ananas, jahody, citron, maracuja, rebarbora. Neméně originální je šťáva z pomeranče Quito. Je považován za jeden z nejaromatičtějších a v rovníkové Africe je neuvěřitelně oblíbený jako nejlepší osvěžující nápoj. Mimochodem, plody mají úžasnou, bohatou, naprosto neuvěřitelnou vůni, která se nedá s ničím srovnat.

Pěstování v zahradě

V evropských zemích se Solanum quitoense nejčastěji pěstuje jako okrasná rostlina, která slouží jako světlá dekorace zimní zahrady nebo skleníku. U nás se o naranjillu, mimochodem v překladu ze španělštiny naranja znamená pomeranč, začali jako první zajímat specialisté z firmy Gavrish. Právě oni dokázali vypěstovat první sklizeň aromatických bobulí v moskevské oblasti. Pěstování lulo je složitý a zdlouhavý proces, zvláště pokud začínáte s výsadbou semen. I když se dá množit řízkováním, v tomto případě je problém se získáním sadebního materiálu, je nepravděpodobné, že by váš soused měl na svém pozemku keř Queen of the Andes, ze kterého by se mohl s vámi podělit o řízky.

Zvyklý na tropické podmínky vůbec netoleruje mráz a přestává růst při +10ºС. Ale také nemá ráda příliš jasné slunce, jako v jižních oblastech naší země, když teploměr překročí +35-40ºС. Vlivem vysokých teplot i při dostatečně vlhkém vzduchu a půdě začíná rostlina chřadnout a vadnout. Nejlepší variantou je proto pěstování ve skleníku, i když potřebuje prostor. Jeden keř vyžaduje plochu asi 1,5-2 m2. Zároveň existují příklady amatérských zahradníků, kteří pěstují naranjillu na otevřeném prostranství a získávají z ní úrodu v regionech Astrachaň, Volgograd, Voroněž, Orenburg, Saratov, v regionech Stavropol, Rostov, Krasnodar a Kalmykia.

Reprodukce

Když začnete pěstovat pomerančovník Quito, musíte být trpěliví, pilní a pracovití, protože od vzejití sazenic po sklizeň uplyne nejméně 255 dní. Klíčení semen začíná na samém začátku zimy, v listopadu až prosinci. Chcete-li to provést, vložte několik vrstev toaletního nebo filtračního papíru do těsně uzavřené plastové krabice, jako je nádoba na salát, navlhčete ji a rozložte semena nahoru. Nádoba se uzavře a umístí na teplé místo. Úroveň osvětlení v této fázi není důležitá, ale teplota by měla být alespoň +28ºС.

I po vyklíčení semínek, asi po 2-3 týdnech, by se klíčící nádoby neměly otevírat déle než 5-10 sekund, pouze pro doplnění vody a navlhčení ubrousku. Klíčky zároveň potřebují světlo po celý den. Umístěte je pod lampu, která nezhasne, dokud se klíček nezbaví obalu semen a neobjeví se na něm listy děložních listů. V této fázi se sazenice přesazují do květináčů naplněných lehkým výživným substrátem. Rostliny ale potřebují světlo 24 hodin denně ještě týden. Poté se délka denního světla postupně snižuje na 16 hodin a po měsíci na 14 hodin.

Další pěstování lze provádět ve volné půdě, ve skleníku, zimní zahradě, na balkóně nebo i uvnitř. V druhém případě budete potřebovat velmi velký hrnec s kapacitou nejméně 15-20 litrů. Mimochodem, rostliny jsou transplantovány do takových nádob na zimu, pokud rostou ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.

péče

Ale i po výsadbě na trvalém místě bude naranjilla vyžadovat od zahradníka velkou pozornost. Aby lilek dobře rostl, aktivně kvetl a bohatě plodil, je nutné dodržovat řadu požadavků:

• chránit keř před přímým slunečním zářením;
• udržovat teplotu v rozmezí 26-28°C přes den a 18-22°C v noci;
• nejen často zalévejte půdu, ale také stříkejte listy rozprašovačem;
• každý rok rostlinu znovu zasaďte do nového květináče nebo obnovte půdu (odstraňte horní vrstvu a přidejte novou půdu);
• Aplikujte organická hnojiva před květem a minerální fosforečnano-draselná hnojiva po něm, abyste stimulovali tvorbu plodů.

Silný, tlustý stonek zpočátku nepotřebuje oporu, ale poté, co dosáhne výšky 1 m, je nutné jej svázat. Keř je zformován do jednoho stonku. Všichni výslední nevlastní synové jsou pečlivě vyříznuti ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami.

Nemoci a škůdci

Tropické střapaté rajče je velká „sissy“. Vyžaduje nejen pečlivou péči, ale také pravidelnou kontrolu listových čepelí, sledování barevných změn, výskytu skvrn, které nejsou typické pro listy naranjilly, žloutnutí a vadnutí. Můžete porazit škůdce a choroby, které mohou nejen zhoršit jeho vzhled, ale také vést ke smrti, pouze tím, že proti nim začnete bojovat včas. Rostlina je náchylná k virovým a houbovým chorobám, mohou ji obývat mšice, různé ploštice a housenky, které si rády pochutnávají na jejích listech, svilušky a háďátka.

Pokud není možné stanovit přesnou diagnózu, je rostlina nejprve ošetřena léky proti houbovým infekcím, poté prostředky na hubení škůdců. Pokud tato opatření nepovedou ke zlepšení, pak je s největší pravděpodobností příčinou onemocnění virus, s nímž (bohužel!) pravděpodobně nebude možné bojovat. I když to může být smutné, keř bude muset být zničen, jinak se choroba může rozšířit na další rostliny v okolí.

Fruiting

Někdy se lulo pěstuje pouze jako okrasný keř, bez jakéhokoli záměru produkovat ovoce. Pokud si plánujete pochutnat na lahodných bobulích, budete se muset postarat také o to, aby byly květy opylovány. Nejprve byste měli přísně sledovat teplotní režim, snížení ukazatelů povede ke sterilizaci pylu a vaječník se nevytvoří.

Po celou dobu květu by měl být keř stříkán teplou vodou a udržovat optimální úroveň vlhkosti. Pokud je rostlina pěstována ve skleníkových podmínkách, měla by být přijata opatření k přilákání opylujícího hmyzu. K tomu se med zředí vodou v poměru 1:10 a vzniklý sirup se nastříká na květy.

Asi 7-8 měsíců po výsadbě malé, chlupaté zelené “tenisové míčky”, které nezralé plody naranjilly připomínají, postupně zežloutnou. Pokud zkusíte toto bobule, je nepravděpodobné, že se vám bude líbit: tvrdé, kyselé, mírně hořké, zcela nepoživatelné. V září-říjnu pečlivě sbírejte úrodu z keře a uchovávejte ji uvnitř až do úplné zralosti. Časem změknou, oranžoví a získají bohaté jahodovo-ananasové aroma. Jeden keř může dát až 100-120 plodů, což je asi 8-10 kg.

Správnou péčí o keř prodloužíte jeho životnost o 5-6 let. Přibližně šest měsíců po výsadbě a po celou dobu svého života má rostlina atraktivní, vysoce dekorativní vzhled. Během prvních 3 let aktivně plodí. Poté se objem sklizně postupně snižuje. Aby bylo možné mít neustále čerstvé aromatické plody, odebírají se řízky z dospělého keře, v tomto případě lulo dosáhne dospělosti rychleji a začne plodit dříve. A s jeho pěstováním bude méně povyku než s množením semeny.

Užitečné vlastnosti naranjilly

Pomeranče Quito lze konzumovat čerstvé, opatrně je rozpůlíme a odstraníme dužnaté jádro. Ale lze je také použít k výrobě džemů, želé, náplní do koláčů a přidat do zmrzliny jako přírodní příchuť. Vyrábějí se z nich džusy, víno, smoothies a další nealkoholické nápoje.

Ale naranjilla se pěstuje nejen pro ozdobu krajiny a použití v dezertech. Plody mají také mnoho užitečných vlastností. Obsahují mikro- a makroprvky, vitamíny A, C, E, K, karoten, vlákninu a mnoho dalších užitečných látek. Zároveň obsahují velmi málo tuku a jsou nízkokalorické. Používají se k přípravě léků, které pomáhají při léčbě a prevenci široké škály onemocnění.

• Vysoký obsah vitamínů v plodech pomáhá zlepšovat imunitní systém a poskytuje ochranu proti infekcím a virům.
• Plody obsahují pepsin, který stimuluje trávicí systém a odstraňuje zácpu a nadýmání.
• Konzumace lulo pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému a snižuje riziko infarktu, mrtvice a aterosklerózy.
• Železo obsažené v plodech vede ke zvýšení počtu červených krvinek, nasycení krve kyslíkem a urychlení regenerace buněk.
• Velké množství minerálů, včetně vápníku, železa, fosforu, stimuluje růst vlasů, zvyšuje hustotu kostí a je prevencí proti osteoporóze a artritidě.
• Kito pomeranč má vysoký diuretický účinek, který podporuje intenzivní odstraňování toxinů a vody z těla.

Vlastnosti plodů naranjilla ještě nebyly plně prozkoumány, ale vědci jsou přesvědčeni, že jsou nejen schopny zvednout náladu a zmírnit stres, ale také působí proti tvorbě volných radikálů, které vyvolávají vývoj rakovinných buněk. Snižují tedy riziko nádorů.

Ruští letní obyvatelé a amatérští zahradníci na svých zahradních pozemcích aktivně pěstují různé druhy zeleniny a kořenové plodiny. Nejoblíbenější rostliny jsou z čeledi lilek: rajčata, sladká paprika, lilek, brambory. Physalis je méně žádaný. Existuje však ještě jedna zajímavá exotická rostlina z této rodiny, málo známá nejen v Rusku, ale i v jiných evropských zemích. Přitom jeho plody obsahují spoustu pro člověka prospěšných látek. Je to sára jedlá (zelenina), vědecký název Jaltomata procumbens.

Botanický popis

Zelenina Saraha, která přišla do zahrad a zeleninových zahrad Rusů z horkých tropických zemí, miluje jasné slunce a vysoké teploty. Doma, v Ekvádoru, Kolumbii, Venezuele a dalších zemích Jižní Ameriky se s ní zachází jako s plevelem. Roste podél cest, v neobdělávaných pustinách a na pastvinách. Pěstování cukru v průmyslovém měřítku se v žádné ze zemí neprovádí, protože vyžaduje speciální agrotechnickou techniku, při které je velká část práce věnována těžké a neproduktivní ruční práci.

Místní obyvatelé ji však rádi používají ve svých kulinářských receptech a sbírají ji stejným způsobem, jako Rusové lesní jahody. Oblíbený je především v mexické kuchyni. Místní název Saraha lze přeložit z mexického do ruštiny jako „pískové rajče“.

Jedná se o nízký, ne více než 30-40 cm vysoký, bylinný keř. Jeho stonek je dutý, velmi slabý, rozdvojený na 2-3 výhony. V přirozených podmínkách často leží a šíří se po povrchu půdy.

Tmavě zelené čepele listů jsou velmi široké a mají slabě namodralé žilky. Na konci se stanou špičatými. Pokud list utrhnete a lehce rozdrtíte, ucítíte charakteristické jemně nasládlé aroma.

Celé léto rostlina kvete a bohatě plodí. V každém internodiu se tvoří malé pupeny na krátkých řapících. Květy mají v průměru asi 1 cm a mají velmi dlouhé tyčinky. Navenek jsou velmi podobné květům lilek, pouze na rozdíl od něj nejsou okvětní lístky sáry bílé, ale žlutozelené.

Jedná se o samosprašnou rostlinu, takže po odkvětu, o 2-3 týdny později, se na místě každého květu vytvoří malý kulatý plod (7-10 mm v průměru). Nezralé (zelené) plody sarah nepůsobí na rozdíl od bobulí pupalky toxické, ale neměli byste je jíst, nejsou chutné a hořké. Přítomnost solaninu ve velkém množství může vést k otravě jídlem.

Musíte počkat, až úplně dozrají na keři v přírodních podmínkách. V tomto případě získají tmavě fialovou, téměř černou barvu, stanou se šťavnatými a na slupce mají namodralý povlak. V závislosti na podmínkách pěstování a povětrnostních podmínkách se bude chuť bobulí lišit: čím jasnější a teplejší slunce svítí, tím sladší bobule. Jejich chuť připomíná borůvky a hroznové víno a velké množství velmi malých semínek jim dodává ořechovou nótu. Saraha se často nazývá zeleninová borůvka.

Nutriční fakta

Bobule této exotické rostliny mají velmi bohaté, jedinečné biochemické složení. Obsahují:

• vitamíny skupiny A, B, C;
• beta-karoten, lykopen a další karotenoidy;
• pektiny;
• různé minerály;
• sacharidy;
• vlákniny a tak dále.

Přitom nutriční hodnota 100 g ovoce je pouze 28 kcal a protizánětlivý, antioxidační, imunitně-obnovující a tonizující účinek lze jen stěží přeceňovat.

Potravinářský výrobek

Bobule Saraha mají sladkokyselou chuť, připomínající borůvky, borůvky a hroznové aroma, proto se nejčastěji konzumují syrové i používané při vaření. Dělají se z nich džemy, zavařeniny, džemy, marmelády, přidávají se do kompotů a želé. Používá se jako náplň nebo jedna z přísad do těsta při přípravě sladkých pokrmů a moučníků – dorty, muffiny, koláče. Používají se při výrobě osvěžujících (nealkoholických) i alkoholických nápojů. Pro dlouhodobé skladování lze ovoce zmrazit, sušit nebo konzervovat.

Kromě individuální nesnášenlivosti (alergické reakce) neexistují žádné kontraindikace pro konzumaci bobulí sarahy. Je možné, že pokud máte gastrointestinální onemocnění, musíte omezit jejich množství ve stravě, protože obsahují kyselinu askorbovou ve vysokých koncentracích.

Rostoucí Saraha

Jak bylo uvedeno výše, místní obyvatelé ve své domovině nepěstují sarahis, ale sbírají ovoce z divokých keřů. A v zemích daleko od přirozené oblasti rozšíření keře se pěstuje pouze jako exotická okrasná rostlina. V Rusku se nachází jak v jižních oblastech, tak ve středním pásmu, s tím rozdílem, že ve středních oblastech země se pěstuje v sazenicích.

Rostlina je nenáročná a nevyžaduje použití speciálních agrotechnických metod pěstování. Roste dobře ve volné, úrodné půdě, otevřených, jasně osvětlených oblastech. V tomto případě budou bobule větší, sladší a aromatičtější. V polostínu, na těžší půdě, může potěšit zahrádkáře i neobvyklými plody, ale úroda bude méně bohatá.

Volba sazenicového nebo nesazenicového způsobu pěstování musí být provedena s ohledem na skutečnost, že jeho vegetační období je asi 100–120 dní, přičemž kvetení a plodnost se nezastaví až do pozdního podzimu, kdy okolní teplota klesne pod 0 °C.

Seedling

Nejoptimálnější metodou množení je osivo. Na jihu naší země můžete semena vysévat do otevřené půdy. Stačí to udělat pouze jednou. Pak se rozmnoží samovýsevem. Totéž se stane, pokud pěstujete Sarahu ve skleníku. V oblastech s drsnějším podnebím otevřeného terénu padlá semena v zimě zmrznou.

Chcete-li získat výsadbový materiál, semena musí být zaseta v polovině března. Po naplnění nádoby půdní směsí ji lehce navlhčete. Semena Saraha jsou velmi malá, takže je není nutné zahrabávat hluboko do půdy. Po rozsypání malého množství semínek po povrchu a pečlivém promíchání substrátu tak, aby semena byla hluboká přibližně 3-5 mm, přikryjte klíčící nádobu skleněnou nebo plastovou fólií a umístěte ji na teplé, dobře osvětlené místo. Přibližně za 2-3 týdny by se měly objevit výhonky. Jakmile se objeví první výhonky, film se odstraní a zorganizuje se další osvětlení sazenic. V první fázi udržujte sazenice při teplotě 14-16ºС během dne a 10-12ºС v noci. Když vyrostou první pravé listy, teplota se zvýší (20-22ºС).

Venkovní transplantace

Zeleninové borůvky mohou zemřít již při teplotě +3ºС, takže je lze vysadit na otevřeném prostranství na trvalém místě až po uplynutí doby zpětných mrazů. Aby se stimuloval růst náhodných kořenů, které přispívají k rychlejšímu vývoji rostliny, při výsadbě se sazenice zahrabávají až k prvnímu páru listů. Aby se rostliny vzájemně nerušily, nemělo by jich být více než čtyři na 1 m2.

péče

Nenáročná rostlina snadno snáší transplantaci a rychle zakořeňuje. V budoucnu také nevyžaduje zvláštní pozornost zahradníka. Zemědělská technika pro pěstování exotických keřů se skládá z běžných technik, které zná každý zahradník.

Pokud se rostlinný cukr pěstuje ve skleníku, filmovém přístřešku, skleníku, je třeba jej zalévat každé 2-3 dny. Zálivka by měla být zvláště vydatná během kvetení a tvorby plodů. Na otevřených plochách stačí jedna zálivka týdně. V jižních oblastech s malým množstvím přirozených srážek by to mělo být prováděno denně v období sucha. Ale v žádném případě by voda neměla stagnovat. Pokud je počasí deštivé, pak mohou být výsadby pokryty filmem nahoře, přebytek vlhkosti v půdě negativně ovlivní nutriční kvalitu ovoce, stanou se vodnaté a bez chuti.

Po zalévání je třeba každý druhý den půdu prokypřit, aby se na ní nevytvářela krusta, která podporuje rychlejší odpařování vláhy. Během procesu kypření se odstraňuje plevel, přičemž je třeba dávat pozor, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny.

• Podvazky
• Štípání a štípání
• Hnojivo
• Nemoci a škůdci
• Sklizeň
• teplota v místnosti by neměla klesnout pod 20ºС;
• optimální doba denního světla by měla být 10 hodin, pokud je nedostatek přirozeného světla, doporučuje se doplnit světlo lampami umělého osvětlení ve večerních hodinách;
• Půda v květináči by neměla vyschnout a vytvořit tvrdou hliněnou hrudku, ale také byste ji neměli převlhčit, aby se v pánvi hromadila přebytečná voda.

Saraha má velmi slabé stonky, které jsou uvnitř duté. Ve svém přirozeném prostředí je to plazivá rostlina. Proto, aby bylo sbírání plodů pohodlnější, aby se neznečistily nebo neznehodnotily kontaktem s půdou, musí být rostliny přivázány ke kolíkům nebo mřížoví.

Zeleninové borůvky vytvářejí mnoho bočních výhonků. Na začátku vegetačního období se odstraní pouze spodní výhony, aby se zabránilo zahuštění výsadby, zbytek zůstane bez zaštipování, což přispívá ke zvýšení výnosu. Řezané větve lze také použít jako výsadbový materiál. Jsou zakořeněny přímo v zahradním záhonu, zpočátku zakryté skleněnou nádobou nebo plastovou lahví.

Saraha je vytrvalá plodina, takže může kvést a plodit, dokud nezmrzne z prvního mrazu. Proto se na konci července, začátkem srpna všechny růstové body zaštípnou a nové postranní větve, které se tvoří, se odstraní. To se děje tak, aby již vytvořené plody měly čas dozrát před nástupem mrazu.

Nejen cukr, ale i jiné rostliny rostou na neúrodné půdě špatně. Ale přemíra hnojení je škodlivá i pro plodonosné plodiny. To, zejména nadbytek dusíku v půdě, vyvolává nárůst zelené hmoty, narušuje tvorbu pupenů a plodů a snižuje produktivitu.

Na podzim, před kopáním půdy, se humus a kompost rozptýlí po povrchu vybrané oblasti. Poté se půda vykope do hloubky 30-40 cm. Nedoporučuje se používat jako hnojivo rašelinu nebo čerstvý hnůj.

Na jaře, před výsadbou sazenic, se do půdy aplikují minerální hnojiva. Povrch se ještě jednou uvolní a odstraní plevel, který se zde podařilo usadit.

Během vegetačního období je třeba rostliny krmit ještě dvakrát. K tomu je nejlepší zvolit univerzální hnojiva určená pro rajčata, protože patří do stejné rodiny.

Saraha je odolná vůči chorobám a škůdcům. Na rozdíl od rajčat a jiných příbuzných plodin je zřídka napadena plísní. Pokud to zahradník přežene se zálivkou, může se u rostlin objevit plísňová infekce. V tomto případě jsou postižené keře odstraněny a půda je ošetřena tak, aby se choroba nerozšířila na další blízké plodiny.

První plody dozrávají v druhé polovině července. A zde se zahradníci potýkají s hlavním problémem: k jídlu lze použít pouze bobule, které jsou plně zralé na keři, ale když dozrají, slabě přilnou ke stopce a okamžitě spadnou, což vede ke ztrátě části sklizeň. A musíte sbírat téměř každý den a pečlivě kontrolovat keře, abyste nezmeškali zralé bobule, protože zrání je nerovnoměrné. Není však možné provést zrání sběrem nezralých plodů z keře. Na rozdíl od rajčat nedozrají samy. Za příznivých podmínek (úrodná půda, dobré slunečné počasí, včasná, nepříliš vydatná zálivka, hnojení) lze z jednoho keře nasbírat až 0,8-1 kg zdravých, aromatických bobulí velikosti velkého rybízu. Průměrná vydatnost je cca 1-1,5 kg/m2.

Saraha jako pokojová rostlina

Sklizeň sklizenou v létě je potřeba zpracovat, uchovat a vyrobit z ní džem nebo želé. Některé bobule lze zmrazit a uložit do mrazáku. Čerstvé ovoce si ale můžete vychutnat i v zimě. Chcete-li to provést, musíte vybrat několik (2–3) nejsilnějších a nejzdravějších keřů a přesadit je do květináčů pro pokojové květiny a umístit je na dobře osvětlené místo, chráněné před průvanem, například na okenní parapet. Saraha je ve své domovině vytrvalá rostlina, takže ji lze pěstovat v interiéru celou zimu. Aby keř i přes kruté ruské mrazy hojně kvetl a plodil, je nutné splnit řadu jednoduchých požadavků:

Pokud je vše provedeno správně, bude plodit asi šest měsíců, poté by si rostlina měla trochu odpočinout. Za tímto účelem se sníží zavlažování a denní světlo. Poté, co se na stonku začnou tvořit nové výhonky, lze keř znovu zasadit do otevřené půdy nebo jej nechat dále růst uvnitř.