Mini Muffiny
Mini muffiny jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Ať už je připravujete na narozeninovou oslavu, rodinnou oslavu nebo jako sladkou svačinu, jejich variabilita a snadná příprava vás nadchnou. S různými příchutěmi a náplněmi si každý najde to své. Připravte se na lahodný zážitek, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše přátele a rodinu!
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 80 ml rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g borůvek (nebo jiného ovoce)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept na mini muffiny vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení je 20 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce mini muffinů (1 muffin) obsahuje přibližně 150 kalorií, 6 g tuku, 22 g sacharidů, 2 g bílkovin a 10 g cukru.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny papírovými košíčky.
- V míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- V jiné míse rozšlehejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt.
- Tekuté ingredience přidejte k suchým a promíchejte, dokud se vše nespojí.
- Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
- Těsto rozdělte rovnoměrně do připravených košíčků.
- Plech vložte do předehřáté trouby.
- Péct 20 minut, dokud muffiny nebudou zlatavé.
- Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
- Podávejte a vychutnejte si je!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte borůvky, můžete je snadno nahradit jiným ovocem, jako jsou maliny, čokoládové kousky nebo ořechy. Také můžete použít bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu.
Servírování a kombinace
Mini muffiny skvěle chutnají samostatně, ale můžete je podávat s jogurtem, ovocem nebo šlehačkou pro ještě lepší zážitek. Jsou ideální jako dezert nebo svačina.
Uchovávání a ohřívání
Muffiny uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze je také zmrazit, pokud je uložíte v mrazicím sáčku. Před podáváním je stačí krátce ohřát v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Přehnané míchání těsta, což způsobí tuhé muffiny.
- Nepoužití čerstvých ingrediencí, což ovlivní chuť.
- Pečení na příliš vysoké teplotě, což může vést k připečeným muffinům.
- Ignorování doporučené doby pečení.
- Přidání příliš velkého množství tekutiny.
Užitečné tipy
- Použijte silikonové formy na muffiny pro snadné vyjmutí.
- Experimentujte s různými příchutěmi a náplněmi.
- Nechte muffiny vychladnout před skladováním.
- Vždy měřte ingredience přesně.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat mini muffiny?
Mini muffiny můžete uchovávat při pokojové teplotě až 3 dny v uzavřené nádobě. Pokud je zmrazíte, vydrží až 3 měsíce.
Jak lze muffiny obohatit o další příchutě?
Muffiny můžete obohatit o různé příchutě přidáním koření jako skořice nebo kakaa, nebo můžete experimentovat s různými druhy ovoce a ořechů.
Jsou mini muffiny zdravé?
Zdravotní prospěch závisí na použitých ingrediencích. Můžete je udělat zdravějšími použitím celozrnné mouky a sníženého množství cukru.
Mohu použít alternativní sladidla?
Ano, můžete použít med nebo stévii jako alternativu k cukru, ale mějte na paměti, že to může ovlivnit chuť a strukturu.
Jaké ovoce je nejlepší pro mini muffiny?
Nejlepší jsou bobulovité plody, jako jsou borůvky, maliny nebo jahody. Můžete také zkusit banány nebo jablka.
Závěr
Mini muffiny jsou vynikající volbou pro každou příležitost. Jejich příprava je rychlá a jednoduchá, což je činí ideálními pro každodenní svačinu nebo speciální oslavy. Experimentujte s různými ingrediencemi a objevte své oblíbené kombinace!
Mini Muffiny
Ingredients
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 80 ml rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g borůvek nebo jiného ovoce
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny papírovými košíčky.
- V míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- V jiné míse rozšlehejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt.
- Tekuté ingredience přidejte k suchým a promíchejte, dokud se vše nespojí.
- Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
- Těsto rozdělte rovnoměrně do připravených košíčků.
- Plech vložte do předehřáté trouby.
- Péct 20 minut, dokud muffiny nebudou zlatavé.
- Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
- Podávejte a vychutnejte si je!
