Mandlový Dort
Mandlový dort je lahodný dezert, který okouzlí svou jemnou texturou a bohatou mandlovou chutí. Tento dort je ideální pro různé příležitosti, od narozeninových oslav po nedělní odpoledne u kávy. Je snadný na přípravu a nepotřebujete k němu žádné speciální ingredience. Pojďte se s námi pustit do jeho výroby a překvapte své blízké tímto výtečným pokrmem.
Ingredience
- 200 g mletých mandlí
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 100 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- plátky mandlí na posypání
- cukr na posypání (volitelné)
- máslo na vymazání formy
Počet porcí a doba přípravy
Tento mandlový dort vyjde přibližně na 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (z celkového množství 1/8 dortu) obsahuje přibližně 250 kcal, 15 g tuku, 28 g sacharidů a 6 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vymažte formu na dort máslem a vysypte moukou.
- V míse smíchejte mleté mandle, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné misce vyšlehejte vejce s vanilkovým extraktem.
- Přidejte rozpuštěné máslo do vaječné směsi a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se vše nespojí.
- Nalijte těsto do připravené formy a rovnoměrně rozprostřete.
- Posypte plátky mandlí na vrch dortu.
- Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud není zlatavý.
- Před podáváním nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte mleté mandle, můžete je nahradit mletým oříškovým mixem nebo použít mletý kokos. Cukr můžete nahradit medem nebo jiným sladidlem podle vaší preference.
Servírování a kombinace
Mandlový dort je výborný s šálkem kávy nebo čaje. Skvěle se hodí i s ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, a trochou šlehačky na ozdobu.
Uchovávání a ohřívání
Dort můžete skladovat v chladu, v uzavřené nádobě až 5 dní. Pokud chcete, můžete ho zmrazit na maximálně 3 měsíce. Před podáváním ho nechte rozmrazit a případně krátce ohřejte v troubě.
Časté chyby při přípravě
- Nepoužívejte staré ingredience, které mohou ovlivnit chuť.
- Nepečte příliš dlouho, aby nedošlo k vysušení dortu.
- Nezapomeňte vymazat formu, aby se dort nepřilepil.
- Při míchání těsta buďte opatrní, abyste neztratili vzdušnost.
- Dejte pozor na teplotu trouby, ujistěte se, že je správně předehřátá.
Užitečné tipy
- Použijte kvalitní mleté mandle pro lepší chuť.
- Experimentujte s různými příchutěmi, jako je citronová kůra.
- Před podáváním nechte dort alespoň hodinu vychladnout.
- Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat trochu mléka.
Často kladené otázky
Jak mohu dort ozdobit?
Dort můžete ozdobit šlehačkou, plátky čerstvého ovoce nebo čokoládovou polevou. Vše záleží na vaší fantazii a příležitosti.
Je mandlový dort bezlepkový?
Ano, pokud použijete mleté mandle místo pšeničné mouky, je tento dort přirozeně bezlepkový.
Jak dlouho vydrží mandlový dort?
Při správném skladování vydrží až 5 dní v chladničce, můžete ho také zmrazit.
Jaký je nejlepší způsob, jak servírovat mandlový dort?
Doporučuje se podávat ho s čerstvým ovocem a šlehačkou, případně s vanilkovou zmrzlinou.
Jaké jsou varianty tohoto receptu?
Můžete přidat kakao pro čokoládovou verzi nebo použít jiné oříšky, například lískové ořechy.
Závěr
Mandlový dort je skvělým dezertem, který si zamilujete pro jeho jednoduchost a lahodnou chuť. Je ideální pro všechny příležitosti a určitě oslní vaše hosty. Nezapomeňte experimentovat s různými ingrediencemi a ozdobami. Užijte si pečení a dobrou chuť!
Mandlový Dort
Ingredients
- 200 g mletých mandlí
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 100 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- plátky mandlí na posypání
- cukr na posypání volitelné
- máslo na vymazání formy
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vymažte formu na dort máslem a vysypte moukou.
- V míse smíchejte mleté mandle, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné misce vyšlehejte vejce s vanilkovým extraktem.
- Přidejte rozpuštěné máslo do vaječné směsi a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se vše nespojí.
- Nalijte těsto do připravené formy a rovnoměrně rozprostřete.
- Posypte plátky mandlí na vrch dortu.
- Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud není zlatavý.
- Před podáváním nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
