Krevní test na individuální potravinový alergen IgE proti slepičímu vejci v Soči (Adler) v lékařské laboratoři Optimum.

Individuální potravinový alergen “Slepičí vejce, IgE”

Potravinové alergie jsou nejčastějším typem alergie, zejména u dětí ve věku základní školy. V budoucnu se tento typ alergie může přeměnit na bronchiální astma, atopická dermatitida, chronický kopřivka, angioedém.

Následující produkty nejčastěji vyvolávají potravinové alergie v dětství: mléko, čokoláda, slepičí vejce, ryby, citrusové plody a jiné světlé ovoce, jahody, obiloviny. U dospělých to obvykle zahrnuje mořské plody, ovoce, koření a ořechy. Alergie na slepičí vejce Je poměrně častý zejména u dětí ve vyspělých zemích, kde jeho výskyt dosahuje 40 %. Jde především o alergické reakce na vaječné bílkoviny (nejaktivnější z nich je ovomukoid), v menší míře na žloutek.

Projevy potravinové alergie na slepičí vejce

Reakce na konzumaci slepičího vejce se může objevit během 30-40 minut, v některých případech během 1-2 hodin a mnohem méně často během jednoho dne po jídle. Potravinové alergie mohou způsobit změny na kůži, dýchacím a trávicím systému:

• Svědění;
• Kožní vyrážky a zarudnutí;
• Suchost a odlupování;
• Otok kůže a sliznic;
• Kašel, bolest v krku, slzení očí, kýchání;
• Dušnost, potíže s dýcháním;
• Rýma a ucpaný nos;
• Porucha stolice (průjem);
• Nevolnost, zvracení, bolest břicha.

Kromě toho mohou potravinové alergie postihnout různé orgány a systémy, způsobit anafylaktické reakce nebo se skrýt pod rouškou jiných onemocnění.

Diagnostika potravinové alergie na slepičí vejce

Vedle kožních testů, provokačních a eliminačních testů, vyšetření u alergologa a odběru anamnézy má v diagnostice důležité místo studium žilní krve na celkové i individuální potravinové alergeny (Ig E – imunoglobulin E). Metoda je vysoce citlivá a je založena na enzymové imunoanalýze.

Výzkum individuálního potravinového alergenu “kuřecí vejce Ig E”

Metoda je indikována pro dospělé a děti, pokud:

• existují zjevné příznaky potravinové alergie na slepičí vejce nebo jiné potravinářské výrobky (drůbež, mléko, ryby) nebo sezónní projevy alergie na pyl, reakce na léky, vlnu, alergeny v domácnosti);
• objevuje se nesnášenlivost některých potravin;
• existuje dědičná predispozice k alergickým onemocněním;
• není žádný účinek z dlouhodobé léčby konjunktivitidy, chronické bronchitidy, rýmy, dermatitidy;
• existují nepřímé příznaky alergického onemocnění;
• Byly provedeny obecné vyšetřovací metody, je nutné objasnit jednotlivé konkrétní alergeny;
• pro sledování během léčby potravinových alergií.

Metodika provádění analýzy alergie na slepičí vejce

Analýza se provádí ráno na lačný žaludek. Pár dní před odběrem krve je nutné ze stravy vyloučit vysoce alergenní potraviny (čokoládu, ořechy, mořské plody, mléko, vejce, ryby). Studie nemá žádné kontraindikace, ale pokud je to možné, analýze by mělo předcházet ukončení kouření a kontaktu s domácími zvířaty, ukončení užívání léků, zejména antihistaminik, vyvarování se fyzickému a psychoemocionálnímu stresu a fáze remise kožních projevů alergie. Kromě toho by pacient v době vyšetření neměl trpět střevními nebo respiračními infekčními chorobami, neměl by mít vysokou teplotu a neměl by být mladší 6 měsíců (metoda není orientační pro kojence).

Hladina celkového imunoglobulinu E u zdravého člověka bude od 20 do 120 jednotek. na ml. V případě potravinových alergií bude toto číslo výrazně vyšší.

Výsledky testu potravinové alergie

Výklad a závěr o rozboru podává výhradně lékař na základě obrazu onemocnění. Mezi klinickými projevy a hladinou konkrétního alergenu nemusí existovat žádná přímá korelace.

Podle údajů z různých laboratoří se rozlišují tyto úrovně:

• do 0,35 kU/L – normální hodnota;
• 0,3 – 0,7 kU/L – nízká hladina protilátek;
• 0,7 – 3,5 kU/L – nízký titr s častými projevy alergie;
• 3,5 – 17 kU/L – výrazný titr s klinickými příznaky potravinové alergie;
• 17,5 – 50 kU/L – vysoká hladina, jasné příznaky onemocnění;
• 50 – 100 kU/L – velmi vysoký titr protilátek;
• > 100 kU/L – extrémně vysoký titr.

Detekce alergie na slepičí vejce následně zavazuje pacienta, aby pečlivě přistupoval k výběru potravin s ohledem na to, že jiné produkty obsahující kuřecí protein (křepelčí vejce, drůbež, pečivo, pivo, káva, víno), stejně jako vakcíny pěstované na kuřecích embryích, budou kontraindikovány.

Dobrý den, zkušení i začínající chovatelé drůbeže! Narazili jste na vejce s krví – co se stalo s nosnicí? Jsou vejce s krví uvnitř nebezpečná? O tom si dnes povíme. Slepičí vejce se do lidské stravy dostala před mnoha staletími. Výhody tohoto produktu jsou zřejmé – obsahuje mnoho esenciálních vitamínů, minerálů, ale i aminokyselin a snadno stravitelné bílkoviny.

Někdy si ale můžete všimnout krevních sraženin v bílku nebo žloutku a mnoho spotřebitelů začíná pochybovat, zda se takové vejce s krví dá jíst.

Vejce s krví, důvody, zda se v tomto případě dá jíst – stojí za to se na to podívat podrobněji.

Hlavní příčiny vzniku krevních inkluzí

Často se stává, že při vyjímání snesených vajec z hnízd si farmář může všimnout krevních částic na skořápce. Také se v bílku nebo žloutku mohou nacházet krevní sraženiny, nitky nebo kapky krve. Aby se tyto problémy vyřešily, je nutné zjistit možné příčiny těchto anomálií.

Jakýkoli výskyt krve na skořápce nebo uvnitř vejce je důsledkem vyvíjející se nemoci nebo výskytu patogenních mikroorganismů v těle této drůbeže.

Pokud se v žloutku nacházejí krevní částice, může to znamenat následující: během vývoje vajíčka ve vaječníku praskají krevní cévy nebo malé kapiláry. Následně se krevní sraženiny mohou dostat do vejcovodu, kde jsou žloutky pokryty bílkovinou. Do bílkoviny se tak dostávají krevní částice nebo nitky.

Taková anomálie může být také zakotvena v genech konkrétních slepic. A poté se přenese na potomstvo. Tato vada se však u vylíhnutých kuřic neprojeví vždy okamžitě, někdy se krev ve vejci může objevit i několik měsíců po zahájení snášky vajec.

Odborníci tvrdí, že sklon k takové vadě se častěji projevuje u nosnic s barevným peřím. A nosnice s bílým peřím se vyznačují vyšší imunitou, méně často onemocní. Proto je pro ně taková anomálie obrovskou vzácností.

Krev ve vejci – s čím to souvisí?

Pravidelný výskyt vajíček s krevními inkluzemi u samic může být spojen s:

• neustálé, vysoce stresující situace;
• ptačí strava je špatně vyvážená, nekvalitní nebo příliš hubená;
• snížená odolnost, snížená imunita;
• onemocnění způsobená viry, bakteriemi nebo parazity, přítomnost patogenních mikroorganismů;
• v hejnu nejsou žádní samci, nebo jich je na počet nosnic příliš mnoho;
• nedostatek základních živin v těle kuřat;
• stárnutí nosnic, v důsledku čehož dochází v těle k nevratným změnám;
• Tyto anomálie jsou určeny na genetické úrovni.

Vzhled krve na varlatech a uvnitř nich může být způsoben příliš velkým počtem slepic v kurníku. Takovou vadu mohou také způsobit nehygienické podmínky v kurníku a nesprávná péče majitele drůbeže.

Pokud se krev ve vejci objeví v bílkovině? Důvodem může být nedostatek živin v denním menu, nedostatek hořčíku, vápníku a selenu. Mnoho farmářů uvádí, že se taková vada objevuje v chladném období. Když ptáci nemají možnost získat zelenou potravu nebo s příliš hubenou stravou.

Proč se ve vajíčku objevuje krev?

Vzhled krve na skořápce nebo uvnitř vajec

Pokud se na skořápce objeví krev, znamená to, že je vejcovod poraněn. Další možné důvody tohoto jevu:

• zánětlivý proces;
• akutní zánět v jakémkoli orgánu reprodukčního systému v důsledku předchozích onemocnění různé povahy.

Také výskyt krevních sraženin uvnitř vajec nebo na skořápce může nastat v důsledku toho, že slepice snáší nadměrně velká vejce. Velké vejce, které prochází vejcovodem, ho zraní. Nejčastěji se to děje kvůli strukturálním rysům nosnic některých plemen.

Zejména u některých kříženců s kompaktním typem těla lze nalézt vejce s krví.

Pokud drůbeží strava obsahuje příliš mnoho bílkovin (z doplňků stravy nebo krmných směsí), mohou se ve varlatech také objevit krevní sraženiny.

Jak se zbavit krve ve slepičích vejcích

Za prvé, majitel by měl určit, proč je ve vejci krev? Proč mají konkrétní ptáci tak vadná vejce? Další akce farmáře závisí na tom, co způsobuje vzhled krve.

Slepice snášející taková vejce musí být umístěny odděleně od hlavního hejna. Co když byl tento jedinec nemocný, ale byl vyléčen? V jejím těle stále zůstávají patogenní mikroorganismy, takže může infikovat zdravá kuřata.

Co když je příčinou takové anomálie zánětlivý proces ve vejcovodu? Doporučuje se, aby se ptáci omývali fyziologickým roztokem. K tomu rozpusťte 5-6 lžiček kuchyňské soli ve dvou sklenicích vody zahřáté na 35-36 stupňů Celsia.

Tento roztok se odebere do malé injekční stříkačky a vejcovod nemocného kuřete se promyje. Takové promývání se provádějí jednou denně po dobu 7 dnů.

Potřebujete vědět! Před zahájením sprchování je třeba zkontrolovat, zda je ve vejcovodu vytvořené vajíčko. Můžete se sprchovat roztokem antiseptických léků, ale léky musí předepsat veterinární lékař.

Po sprchování, pokud existuje možnost, že pták trpěl infekčním onemocněním, je mu předepsán kurz antimikrobiálních léků. Nejčastěji se používá metronidazol. Ptákovi se podává půl tablety jednou denně po dobu jednoho týdne. Během 2-3 dnů zaznamenáte zlepšení stavu ptáka.

K léčbě ptáků, když se ve slepičích vejcích objeví krev, se používají jiná antimikrobiální léčiva nebo tetracyklinová antibiotika. Dávku pro jednotlivce vypočítá lékař; léky mohou být přidány do pitné vody nebo jídla.

Pokud dojde k poranění vejcovodu kuřete, musíte se připravit na to, že léčba bude poměrně dlouhá. Nemocný jedinec je umístěn odděleně od stáda a jsou pro něj vytvořeny zvláštní podmínky. Místo, kde se kuře nachází, musí být udržováno čisté a suché a důležité je dobré větrání. Světlo v místnosti by nemělo být jasné – polotma pomůže dočasně snížit produkci vajec slepice.

Pro zmírnění stavu nemocného kuřete můžete jeho vejcovod jemně namazat vazelínou. Rány jsou kauterizovány peroxidem vodíku.

Prevence této anomálie

Aby se v hnízdech neobjevovala vejce s krevními sraženinami, je nutné dodržovat základní pravidla chovu drůbeže. Zejména udržujte jejich stanoviště čisté a suché. Pravidelně dezinfikujte prostory, krmítka, napáječky a veškeré nářadí.

Nosnice musí mít plně vyváženou stravu. Hlavní je zařadit vitamínové a minerální doplňky. Aby se zabránilo snížení imunity slepic, do krmiva se přidávají speciální premixy a imunomodulátory.

Pokud si majitel všimne, že se některé slepice nechovají jako obvykle, je lepší je umístit do samostatné místnosti a zavolat veterináře ke konzultaci.

Můžete jíst vejce s krví?

Veterináři tvrdí, že vejce s krevními sraženinami jsou bezpečná ke konzumaci. Měla by se však tepelně upravit. Krev z vejce lze odstranit obyčejným párátkem.

Opět mnoho lidí říká toto: pokud se vejce s krví dostane do jídla ve formě uzavřeného kruhu, je lepší ho vyhodit!

Výskyt krve v obsahu vajec nebo na skořápce by neměl být ignorován! Existuje mnoho důvodů pro takovou vadu.

Takové nosnice se často musí dlouhodobě ošetřovat. Neměli bychom však zapomínat na preventivní opatření zaměřená na udržování čistoty v kurnících a správné krmení nosnic.

To je vše. Sdílejte užitečné informace na sociálních sítích s začínajícími chovateli drůbeže.

Přihlaste se k odběru novinek na webu. Buďte první, kdo si přečte nejnovější zprávy ze života nosnic a brojlerů.

Líbily se vám tipy? Sdílejte s přáteli na sociálních sítích. sítě!