Krevety Fajitas
Vítejte ve světě mexické kuchyně, kde si dnes připravíme skvělé krevety fajitas. Tento pokrm spojuje jemné krevety s barevnou zeleninou a kořením, což vytváří harmonický zážitek pro vaše chuťové pohárky. Příprava je rychlá a snadná, takže se hodí na každodenní vaření i na speciální příležitosti.
Ingredience
– 500 g krevety (oloupané a očištěné)
– 2 papriky (červená a žlutá)
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžička mletého kmínu
– 1 lžička papriky
– Sůl a pepř podle chuti
– Tortilly na podávání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 10 minut. Doba vaření: 10 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 15 g
– Vláknina: 3 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Na pánvi zahřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte ji do zlatova.
3. Přidejte nakrájené papriky a česnek, restujte 3 minuty.
4. Přidejte krevety a restujte, dokud nezrůžoví (asi 5 minut).
5. Okořeňte kmínem, paprikou, solí a pepřem.
6. Promíchejte a vařte ještě 2 minuty.
7. Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
8. Tortilly ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnce.
9. Na tortilly rozložte směs krevet a zeleniny.
10. Podávejte s čerstvými limetkami a přílohou podle chuti.
Alternativní ingredience
Můžete použít místo krevet kuřecí maso nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Papriky lze nahradit jinou zeleninou, jako jsou cukety nebo houbami.
Servírování a kombinace
Krevety fajitas se skvěle hodí s guacamole, salsou nebo zakysanou smetanou. Můžete je podávat s rýží nebo fazolemi jako přílohu.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm můžete skladovat v chladničce v uzavřené nádobě až 2 dny. Při ohřívání doporučuji použít pánev, aby se krevety nezpevnily. Mrazit se nedoporučuje, protože textury se změní.
Časté chyby při přípravě
– Nepřehřívejte krevety, jinak ztvrdnou.
– Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
– Nezapomeňte na správné koření.
– Příliš dlouhé vaření zeleniny může způsobit, že ztratí křupavost.
– Nedávejte všechny ingredience najednou, aby se rovnoměrně propekly.
Užitečné tipy
– Před přípravou nechte krevety marinovat pro lepší chuť.
– Přidejte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.
– Vyzkoušejte různé varianty tortill (např. celozrnné).
– Podávejte s čerstvým salátem pro vyváženější pokrm.
Často kladené otázky
Jaké koření mohu použít do krevet fajitas?
Můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi, jako je taco koření nebo chili. Důležité je, aby to odpovídalo vašim chutím.
Jsou krevety fajitas zdravé?
Ano, krevety jsou bohaté na bílkoviny a nízkotučné. V kombinaci se zeleninou vytvářejí zdravý pokrm.
Jaké další přílohy se hodí k fajitas?
K fajitas se skvěle hodí rýže, guacamole nebo fazole. Všechny tyto přílohy doplní chuť pokrmu.
Je možné připravit fajitas bez masa?
Ano, můžete použít zeleninu, tofu nebo jiné alternativy. Skvěle se hodí například grilované cukety nebo houby.
Jak dlouho mohu uchovávat zbytky?
Zbytky můžete uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Před opětovným ohřátím je dobré je přehřát na pánvi.
Závěr
Krevety fajitas jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Tento pokrm je nejen jednoduchý na přípravu, ale i velmi variabilní. Vyzkoušejte různé kombinace a užijte si mexické chutě ve vaší kuchyni!
Krevety Fajitas
Ingredients
- 500 g krevety oloupané a očištěné
- 2 papriky červená a žlutá
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Tortilly na podávání
Instructions
- Na pánvi zahřejte olivový olej.
- Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte do zlatova.
- Přidejte nakrájené papriky a česnek, restujte 3 minuty.
- Přidejte krevety a restujte, dokud nezrůžoví (asi 5 minut).
- Okořeňte kmínem, paprikou, solí a pepřem.
- Promíchejte a vařte ještě 2 minuty.
- Tortilly ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnce.
- Na tortilly rozložte směs krevet a zeleniny.
- Podávejte s čerstvými limetkami a přílohou podle chuti.
