Křen na parapetu: jak zasadit a proč — AgroXXI
Křen je rostlina, kterou miluje mnoho zahradníků. Listy křenu se používají k nakládání zeleniny, z kořene se připravují úžasné svačiny a koření. Je mrazuvzdorná, nenáročná na péči a lze ji pěstovat bez změny místa po mnoho let. Aby se z křenu nestal plevel, kterého se jen těžko zbavujete, vysaďte křen správně.
Příprava místa a půdy pro výsadbu křenu
Křen preferuje slunné oblasti nebo částečný stín. Ve stálém stínu se rostlina nebude dobře vyvíjet. Křen můžete pěstovat na jednom místě až 10 let bez střídání plodin.
Křen může růst na jakékoli půdě, ale k získání silných a šťavnatých kořenů rostlina vyžaduje úrodnou půdu: černou půdu, písčitou hlínu (písčitou půdu), lehkou hlínu. Na těžkých jílovitých půdách je oddenek křenu silně rozvětvený, což ztěžuje sklizeň. Na suchých půdách bude oddenek houževnatý se slabou chutí a vůní. V podmáčené půdě mohou kořeny zahnívat. Pokud má oblast vysokou hladinu spodní vody, vysaďte křen do vysokých záhonů.
Předběžně připravte půdu:
- Odstraňte plevel.
- Přidejte do půdy na 1 m2: 10 kg rašeliny, kompostu nebo humusu; 50 g superfosfátu; 20 g chloridu draselného.
- Zrývejte půdu do hloubky 25–30 cm.
- Vyrovnejte postel a dobře zalévejte.
Pro jarní výsadbu křenu se půda připravuje na podzim.
Superfosfát můžete nahradit dřevěným popelem – 60-90 g/m2 a místo chloridu draselného přidat nitroammofosku – 50-100 g/m2. Na podzim pak přidejte popel a na jaře nitroammofosku.
Prekurzory křenu mohou být brambory, rajčata, okurky a řepa. Hodí se k rebarbore, bramborám a aromatickým bylinkám. Nesázejte vedle jahod, fazolí, rajčat nebo mrkve.
Příprava sadebního materiálu a postup výsadby křenu
Křen se vzácně množí semeny. Začíná kvést ve druhém roce a produkuje velmi málo semen. Nejběžnějším způsobem je množení řízkováním nebo zakořeněním vršku.
Množení řízkováním (rozdělení a přesazení keře křenu po sklizni)
Řezy se připravují takto:
- Ořízněte postranní kořeny jednoletého oddenku – jsou nejlepším výsadbovým materiálem.
- Nakrájejte je na řízky 15–20 cm dlouhé a 1–1,5 cm silné.Aby kořen nesázeli obráceně, proveďte spodní řez zkosený a horní rovný.
- Pokud je vaším cílem získat hladké, silné kořeny, musíte odstranit všechny pupeny, které se nacházejí uprostřed řezu. Kořeny vyrostou ze spodních pupenů a listy vyrostou z horních pupenů. Chcete-li to provést, ustoupíte 2 cm od horního okraje a 3 cm od spodního a důkladně otřete střed řezu hrubým materiálem (například rukavicí nebo pytlovinou). Pro získání výsadbového materiálu pro další množení není nutné odstraňovat střední pupeny.
Připravené řízky se ihned vysazují na záhony, při výsadbě v létě nebo před zimou.
Řezejte řízky 20–30 cm dlouhé a 1–1,5 cm silné
Pokud plánujete vysadit křen na jaře, pak nařezané řízky pečlivě svažte do trsů a uložte je do sklepa posypané suchým pískem. Řízky můžete skladovat v zeleninové části chladničky zabalené v papíru. 10–14 dní před výsadbou odstraňte řízky a umístěte je na teplé místo, nejprve je zabalte do vlhkého hadříku nebo je posypte vlhkou rašelinou.. Pupeny na řízcích začnou rašit a přebytečné střední pupeny lze opatrně odříznout zahradním nožem.
Křen se vysazuje na připravené záhony ve vzdálenosti 30–40 cm od sebe, vzdálenost mezi řadami je 70–80 cm.
Křen má silný oddenek a listy, proto při výsadbě dodržujte tyto vzdálenosti mezi řízky
Vezměte prosím na vědomí, že řízky nejsou vysazeny rovně, ale pod úhlem 30–45 0. K tomu je velmi vhodné použít sázecí kolík.
Pomocí sázecího kolíku se v zemi pod úhlem vytvoří prohlubeň
- V připraveném záhonu udělejte sázecím kolíkem jamku a do ní vložte stonek křenu šikmým řezem dolů.
- Vrchní část řízku zahrabte 3–5 cm do půdy a zasypte ji zeminou.
- Pro lepší zakořenění půdu lehce zhutněte rukama.
- Poté záhon zalijte a zamulčujte (listí, posekaná tráva atd.).
Křenové řízky se vysazují pod úhlem 30–45 stupňů
Křen lze množit kořenovými řízky. Až křen na podzim vykopete, odřízněte mu postranní kořeny, asi 1 cm silné a 8–10 cm dlouhé. Ihned je zasaďte do země, prohloubte je na 5 cm. Kořeny dobře zakoření. Je pravda, že kořeny dostatečné tloušťky vyrostou až po dvou letech.
Horní zakořenění
Nejjednodušší metodou pěstování křenu je zakořenění vršku. Svrchní zelená část oddenku má kousek kořene, drobné řapíky a růstový pupen. Při zaštipování oddenků odřízněte zelené vršky, v záhonu udělejte rýhy hluboké 4–5 cm, vršky sázejte na vzdálenost 25–30 cm od sebe, přisypte zeminu a zalijte vodou. Křen se množí zelenými natěmi po celé léto a při podzimní sklizni v říjnu.
Zelené vrcholy jsou vynikajícím výsadbovým materiálem
Aby se zabránilo nekontrolovatelnému růstu křenu po celém pozemku, lze záhon oplotit. Například vykopejte břidlicové listy po obvodu.
Výsadba semen křenu
Pokud se přesto rozhodnete pěstovat křen ze semen, pak je tento proces poměrně pracný. Samostatně se vám křenová semínka asi nepodaří nasbírat. Rostlina kvete druhým rokem v červnu a semena zpravidla nedozrávají. Je lepší je koupit v zahradním obchodě.
Kvetoucí křen je docela krásný
Připravte si záhon jako pro výsadbu křenu s řízky a vrcholy. Semena sázejte ve vzdálenosti 8–10 cm, vzdálenost mezi řadami je 60–70 cm, semena zahrabejte do půdy 2–3 cm. Záhon zalévejte a mulčujte.
Klíčivost semen je nízká a kořen vhodný ke konzumaci vyroste až ve druhém roce.
Pěstování křenu v sudu
Aby se křen nerozrostl po celé ploše, pěstují jej zkušení zahradníci v sudech. Může to být buď kovový sud nebo jakákoli nádoba, která omezuje růst plodiny.
Pěstování křenu v sudu není obtížné, ale stále existují některé nuance:
- Rostlinu v sudu musíte zalévat poměrně často, protože půda rychle vysychá;
- půda v sudu se velmi zahřívá, takže je třeba ji natřít bílou barvou a nedávat ji na slunce;
- Pro letní obyvatele, kteří se na místě objevují pouze o víkendech, tato metoda nebude fungovat – rostlina zemře bez častého zalévání.
Půda v sudu rychle vysychá, takže budete muset křen zalévat častěji
Pokud je sud nebo jiná konstrukce (například krabice) pohřbena v zemi, pak bude pěstování křenu stejné jako v běžné zahradní posteli.
Půda pro pěstování v sudu se připravuje stejným způsobem jako pro pěstování ve volné půdě (o tom, jak připravit půdu pro výsadbu křenu, jsme mluvili dříve). Udělejte otvory uvnitř sudu, zasaďte křen, zalijte a mulčujte. 5–6 kořenů se zasadí do sudu. Péče o křen v sudu se neliší od pěstování křenu na zahradě.
Soused na dači mi poradil, abych pěstoval křen ve starých vedrech. Zkusil jsem to a toto umístění křenu se mi zdálo velmi výhodné. Na jaře jsem připravil půdu pro výsadbu, naplnil jí kbelíky, zasadil dva kořeny křenu na kbelík a zakopal je do země. Na podzim jsem kbelíky vytáhl ze země a vytřepal jejich obsah spolu s rostoucími kořeny křenu.
Termíny výsadby křenu
Křen lze vysadit kdykoli – jaro, léto, podzim. Křen je velmi houževnatá rostlina – dokáže vyrůst i z části kořene ponechaného v zemi.
Kořen křenu může růst do hloubky více než dvou metrů, vyrůstají postranní kořeny. Jak ukazuje praxe, není možné úplně odstranit křen z oblasti, kde roste po dlouhou dobu.
Chcete-li získat hladké a šťavnaté kořeny křenu, pěstujte jej jako jednoletou plodinu. Vysazujte na jaře nebo na podzim, ve věku jednoho roku ji zcela odstraňte ze zahrady. Pokud se křen vysazuje v létě, sklizeň se sklízí o rok později.
Když jsme kupovali letní chatu, majitel hrdě ukázal vzdálený kout zahrady, porostlý křenem. Další rok jsem se rozhodl připravit „křen“ a šel jsem kopat křen. Sama jsem to nedokázala vykopat – potřebovala jsem pomoc manžela. Nejen, že kořeny šly do velké hloubky a vypadaly jako obrovská koule, ale vypadaly i jako dřevo. Ukázalo se, že babička, která nám daču prodala, používala listy pouze k nakládání a kořeny nikdy nevykopala. Kořeny vytrvalého křenu nejsou vhodné k jídlu!
Výsadba křenu na jaře
Křen začnou sázet brzy na jaře, po rozmrznutí půdy. Nejlepší doba pro výsadbu je polovina dubna. Řízky sklizené na podzim musí být připraveny předem. 10–14 dní před výsadbou je vyjměte ze sklepa nebo lednice, kde byly přes zimu uskladněny. Zabalte do vlhkého hadříku nebo zakryjte vlhkou rašelinou a dejte na teplé místo. Po vyrašení poupat zasaďte řízky na zahradní záhon.
Na připravené záhony vysaďte křenové řízky s naklíčenými pupeny
V létě bude možné kořeny podle potřeby vyhrabat. Kořeny jsou zcela vykopány v polovině října.
Výsadba křenu před zimou
Velmi vhodné je vysadit křen před zimou – řízky nemusíte na zimu skladovat. Křen se vysazuje v říjnu, ihned po vykopání úrody. Velké kořeny si nechte pro osobní potřebu a tenké nakrájejte na řízky a ihned je zasaďte do země. Mnoho zahrádkářů praktikuje odřezávání zelených vršků, které také ihned zasadí.
Velké tlusté kořeny nechte k jídlu a z tenkých si připravte řízky.
Nepochybnými výhodami výsadby křenu před zimou jsou:
- raná sklizeň – kořeny křenu dozrávají uprostřed konzervování;
- křen zasazený před zimou je mohutnější a aromatičtější;
- řízky, které přezimovaly v půdě, se nebojí zpětných mrazů;
- rostlina nemá ráda teplo (pohodlná teplota pro růst křenu je 20–25 0 C), proto u zimního křenu probíhají hlavní vegetační procesy při optimálních teplotách;
- uvolňuje čas pro řadu jarních zahradnických prací.
Výsadba křenu v létě
Křen lze sázet celé léto. Dobře zakoření a krásně poroste. Je pravda, že sklizeň lze sklízet pouze za rok, protože křen nebude mít čas vyrůst tlusté kořeny vhodné k použití. V létě se křen sází stejně jako na jaře a na podzim.
Zkuste zasadit křen v létě za oblačného počasí. Pravidelně zalévejte, aby se rostlina rychleji uchytila. Pokud jsou velmi horké dny, odložte výsadbu křenu na chladnější období.
Jak správně pečovat o křen po výsadbě
Křen je celkem nenáročný a vyžaduje minimální péči. Odstraňte plevel a vodu, aniž byste nechali půdu dlouho vysychat.
Půdu je třeba pravidelně kypřít. 7 dní po výsadbě řízků zkypřete půdu motyčkou nebo plochou frézou do hloubky 3–4 cm. Když se objeví klíčky, zkypřete půdu do hloubky 6–8 cm. Uvolněte půdu pod mladými rostlinami, které vyrostly 20–25 cm na výšku do hloubky 10–12 cm.
Půda se pravidelně kypří, aby se kořenům dodal kyslík.
Následně se čtyřikrát za celé vegetační období provádí odplevelení a kypření meziřádkové vzdálenosti.
Křen není nutné přihnojovat – stačí k němu hnojiva, která byla přidána do půdy před výsadbou.
Video: jak zasadit křen
Nebojte se vypěstovat si tento mohutný kořen na zahradě. Pokud budete dodržovat určitá pravidla pěstování, křen se nikdy nepromění v plevel.
- Autor: Světlana Solovyová
- vytisknout
Podle tržních analytiků svět zažívá boom indoor květinářství. Co když ale obvyklé zahradní plodiny přeneseme na parapet?
Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK
Pěstování křenu je prospěšné, protože se rostlina nepoužívá pouze při vaření, ale je také silným léčivým přípravkem. Bylo vědecky prokázáno, že křen má silné antibakteriální vlastnosti a skutečně, existuje jen málo věcí, které jsou na nachlazení lepší než lžíce strouhaného křenu.
Jak pěstování na zahradě, tak sklizeň křenu nepředstavuje žádné zvláštní problémy ani začátečníkům. Kdykoli, včetně zimy, můžete oddenky křenu vykopat a uložit (lehce oloupejte, opláchněte pod studenou tekoucí vodou, osušte a vložte do plastového sáčku na spodní polici chladničky).
Vzhledem k tomu, že je mnohem snazší vykopat křen, než zem zamrzne, je nejlepší čas poohlédnout se po výsadbovém materiálu pro ty, kteří tuto superzeleninu ještě nemají.
Když se pozorně podíváte na oloupaný kořen křenu, uvidíte mnoho malých, světle zbarvených hrbolků a hrbolků. Jedná se o skryté kořenové pupeny, které křenu dodávají odolnost k přežití i v nepříznivých podmínkách.
První. Mnoho lidí úspěšně pěstuje křen v domácích nádobách, počínaje kořenem zakoupeným pro vaření, protože jeho vynucení ze semen zabere spoustu času a není tak spolehlivá metoda jako množení křenu z kořenových řízků.
Druhý účel domácího křenu – zelené s výraznými protirakovinnými vlastnostmi. Mladé listy lze přidat celé do salátů, nakrájet a přidat do zeleninových pokrmů spolu s další listovou zeleninou, jako je kapusta. Také čerstvá křenová šťáva, zředěná vodou, může být použita jako nosní kapky pro ARVI.
Vzhledem k tomu, že po zasazení řízků se za pár dní objeví listy a přidají 30 cm za měsíc, je to dobrý způsob, jak doplnit zelenou lékárničku na parapetu vedle cibule a aloe.
Největší plus je, že křen nepotřebuje další osvětlení a v zimě se normálně vyvíjí za špatného denního světla.
Třetí. Velké listy křenu dokážou částečně dezinfikovat vzduch, pokud je rychle setřete od nahromaděného prachu.
Pro domácí pěstování se doporučuje český křen, jehož kořenový systém je kratší než u běžného křenu.
Jak si doma zasadit křen a pak ho přenést na zahradu
5litrový hrnec s drenážními otvory bude fungovat dobře. Nádobu naplňte půdní směsí a dobře ji nalijte, aby tekutina prošla půdou a sklem otvory ve dně do pánve.
Namočte řízek na několik hodin do misky, poté jej zatlačte na 5 cm do půdy špičkou (širší částí) nahoru a posypte směsí půdy.
Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou až do klíčení.
Při hnojení tekutým listovým hnojivem volte přípravky, které obsahují více fosforu než dusíku. Stříkejte jednou měsíčně zředěnou poloviční dávkou doporučenou na obalu.
Křen je technicky vzato vytrvalá rostlina.
Vzhledem k tomu, že kořen je jedlá část, můžete většinu kořene pro jídlo jednou ročně vykopat, stačí část kořene nechat v květináči, aby sama vyklíčila, a přidat čerstvou zeminu.
Pokud jste rostlinu množili k přenosu na záhon na jaře, pak se ujistěte, že kořeny jsou zdravé a nemají vady, jako jsou tmavé skvrny nebo pruhy.
Pamatujte, že při výsadbě plodiny na zahradě na trvalém místě musíte kolem „místa bydliště“ vykopat příkop nebo nainstalovat jakýkoli jiný omezovač podzemního růstu.
Při pěstování na zahradě je vytrvalý křen méně náročný na půdu než při pěstování doma.
Když listy odumírají zpět k zemi a zůstávají na místě během zimy, fungují jako přirozený mulč, hnijí a dodávají půdě živiny, aniž by došlo k přetížení dusíkem.
Místo odplevelení vytrvalého křenu zvažte odříznutí listů a jejich ponechání v rozkladu. To přidává organickou hmotu a pomáhá udusit nový plevel.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.
