Klíčové prvky výsadby, pěstování a sklizně černého rybízu na průmyslových plantážích | APPYAPM

viceprezident APPYAPM z vědy, vedoucí oddělení posklizňových technologií Státní vědecké instituce VNIIS pojmenované po. I.V. Michurina, akademik Ruské akademie zemědělských věd, vážený vědec, doktor zemědělských věd. Sc., profesor

• ČLENOVÉ ASOCIACE ZAHRÁDKÁŘŮ RUSKA
• ČESTNÍ ZAHRÁDKÁŘI
• ZAHRANIČNÍ PARTNEŘI
• RECENZE
• ZPRÁVY A UDÁLOSTI
• DOPISY A ODVOLÁNÍ
• INOVATIVNÍ VÝVOJ ZAHRADNICTVÍ V RUSKU
• FILMY O ZAHRADNICTVÍ
• KORESPONDENCE
• OBCHODNÍ NABÍDKY A PRODEJ
• ZAHRADNÍCI: FOTKY
• KNIHY O ZAHRADNICTVÍ
• ORGANIZACE ZÁJEZDU
• REDAKČNÍ RADA STRÁNEK
• NAŠE KONTAKTY
  E-mail: [email protected]
• ŠKOLA ZEMĚDĚLŮ A ZAHRÁDKÁŘŮ

DOROHOVÁ ELENA VLADIMIROVNA

SPECIALISTA APPYAPM NA SCHVALOVÁNÍ A CERTIFIKACE VÝSADBOVÉHO MATERIÁLU OVOCE A BOBULÍN

ТЕЛ.: 8-953-707-74-49; 8-920-234-05-61; [email protected]

INOVACE V TECHNOLOGII PĚSTOVÁNÍ MALIN (MUKHANIN I.V., ZHBANOVA O.V.)

MODERNÍ SORTIMENT TŘEŠNĚ

Základní prvky výsadby, pěstování a sklizně černého rybízu na průmyslových plantážích

Černý a červený rybíz – ve světě rozšířené plodiny bobulovin, produkce bobulí za rok je cca 300-350 kt a je soustředěna především v Polsku, Německu, Rusku atd.

Bělorusko má také příznivé půdní a klimatické podmínky pro pěstování černého a červeného rybízu. Černý rybíz je přední plodinou v bobulářství v republice a červený rybíz nebyl tak dávno jednou z hlavních průmyslových plodin, ale v posledním desetiletí produkce bobulí z této plodiny prudce poklesla. Až donedávna v průmyslových výsadbách tvořil rybíz pouze 7,4 % plochy přidělené pro zahrádky s bobulemi. V souvislosti s přijetím Státního cílového programu rozvoje ovocnářství na léta 2004-2010. “Pěstování ovoce”, v letech 2004-2009. Plocha výsadeb ovoce a bobulovin byla rozšířena na 10483,3 16 hektarů, z toho 1677,9 %, resp. 13 XNUMX hektarů zabírají bobule. Zavedení progresivní technologie pěstování rybízu v podnicích různých forem vlastnictví umožnilo zvýšit pěstební plochy černého a červeného rybízu na XNUMX %.

Pěstování sadby černého rybízu z dřevěných řízků

Rybíz – jedna z mála bobulovin pěstovaných pomocí intenzivní technologie, která může dramaticky zvýšit produktivitu a ziskovost plantáží, výrazně snížit nebo úplně odstranit manuální práci. V současné době lze všechny hlavní fáze, včetně přípravy půdy, výsadby, péče o rostliny a dokonce i sběru bobulí, zcela mechanizovat. V tradičních technologiích pěstování rybízu se 70 % celkových nákladů týká ručního sběru bobulí. Díky nástupu sběračů bobulovin je možné sklízet černý rybíz z plochy 25-30 hektarů za sezónu, což nahrazuje práci 300-350 sběračů. Minimální mzdové náklady na sklizeň jsou přitom asi 50 člověkohodin na 1 tunu bobulí.

V souvislosti s mechanizací sklizně bobulovin se mění tradiční přístupy k výběru odrůd a zemědělské postupy. V závislosti na odrůdě rybízu mohou ztráty na výnosu bobulí při strojové sklizni dosahovat 30-40 %, kde např. 9-27 % ztrát může být spojeno pouze s nesoučasným dozráváním bobulí, zatímco při současném dozrávání bobulí ztráty jsou 2x nižší. Podle metodiky vypracované Zahradnickým ústavem. I.V. Michurina (Rusko), vhodnost odrůdy pro mechanizovanou sklizeň je určena omezujícími faktory (oblast umístění bobulí v koruně keře, současné dozrávání bobulí v hroznu, síla trhání a drcení bobulí) , na kterých závisí množství a kvalita sklizně, a neomezující vlastnosti (tvar keře, absence polehlých větví, šířka báze a výška keře, průměr vytrvalých větví, délka odstranitelné zralosti), ovlivňující poškození rostlin při těžbě, rychlost akumulace neproduktivního dřeva a životnost výsadeb. Pomocí těchto charakteristik můžete identifikovat výhody a nevýhody odrůd, které jsou již vhodné pro strojní sklizeň, a vybrat ty nejlepší z nových. Výběrem odrůd můžete snížit ztráty na úrodě při mechanizované sklizni o 10–15 %.

Moderní školka černého rybízu

Hlavní požadavky na odrůdy rybízu vhodné pro mechanizovanou sklizeň jsou následující: vysoký výnos, odolnost vůči nejčastějším houbovým chorobám, výška keře – 120-160 cm, šířka – 140-150 cm, základ keře – ne více než 30 cm, současně dozrávání bobulí v ruce (více než 90 %) síla oddělení bobulí od ruky do 0,5-1,5 N (50-150 g), síla drcení bobulí – více než 2 N (200 g), doba odnímatelné zralosti – více než 7 dnů, přípustný práh poškození keře ve vztahu k přirozenému úbytku části keře – ne více než 30 % mrtvých větví za 6 let provozu.

V současné době Státní registr odrůd a stromů a keřů Běloruské republiky pro průmyslové pěstování zahrnuje 9 odrůd černého rybízu (Katyusha, Pamyat Vavilov, Ceres, Klussonovskaya, Naslednitsa, Titania, Almyai, Gagatai, Krivay) a 5 odrůd červeného rybíz (Milovaný, Rondom, Jonker van Tets, Fertodi, Krasnaya Andreichenko) domácího a zahraničního výběru. Jmenované odrůdy jsou vhodné pro mechanizovaný sběr bobulí jak z hlediska biologických vlastností odrůdy, tak z hlediska fyzikálních a mechanických vlastností bobulí. Zde je stručný popis odrůd doporučených pro průmyslové pěstování.

Průmyslová plantáž černého rybízu

Výběr místa pro rybíz

Pro černý rybíz jsou přiděleny oblasti s převážně západním nebo severozápadním směrem, které jsou vyrovnané nebo mají malé mírné svahy, a červený rybíz se pěstuje v jihozápadním směru. Strmost svahu není větší než 3°. Hloubka podzemní vody není blíže než 1,0-1,5 m od povrchu půdy. Nevhodné jsou níže položené oblasti a uzavřené pánve s bažinatými půdami.

Požadavky na půdu rybízu

Černý a červený rybíz rostou na různých typech půd, ale nejpříznivější jsou úrodné hlinité a hlinitopísčité půdy s orným horizontem o tloušťce alespoň 20-25 cm. Nejlepší půdy pro černý rybíz jsou těžké a středně hlinité v nepřítomnosti stojaté vody a pro červený rybíz – lehké hlíny a humózní písčité hlíny. Červený rybíz a zejména černý rybíz nesnáší vysokou kyselost a při pH pod 5,5 je nutné rok před výsadbou rybízu povinné vápnění.

Organizace mechanizované sklizně bobulí na plantáži černého rybízu

Prekurzory pro rybíz

Nejlepšími předchůdci černého a červeného rybízu jsou černé a zelené hnojení ladem, jednoleté trávy, obilí a řádkové plodiny. Po angreštu by se neměl dávat rybíz kvůli běžným chorobám a škůdcům. Výsadba po malinách je nepřijatelná, protože zbývající kořeny mohou ucpat výsadbu rybízu po dobu dvou let. Rybíz se pěstuje v střídání plodin se střídáním plodin:

• 1 rok – zelené hnojení ladem + výsadba na podzim;
• 2 roky – nový rybíz;
• 3. rok – rybíz začal plodit;
• 4-7 let – plodící rybíz;
• 8 let – jednoleté trávy na zelené krmení;
• 9 let – obilí (jaro, zima);
• Ročník 10 – řádkové plodiny (krmné okopaniny, kukuřice na siláž).

Rybíz vraťte na původní místo – nejdříve po 3 letech.

Předpěstební příprava půdy pro rybíz

Místo pro výsadbu rybízových výsadeb se začíná připravovat systémem střídání plodin během 1-2 let. Optimální podmínky pH půdy pro pěstování rybízu jsou pH 5,5-7,0.

Mechanizovaná sklizeň rybízu vyžaduje minimální ruční práci

Brzy na jaře je vlhkost uzavřena. Na jaře se na pole ležící ladem aplikují herbicidy s obsahem glyfosátu (Roundup, Glyalka, Glyphos, Tornado aj.) k hubení plevelů ve spotřebě 3-6 l/ha. Po třech týdnech se provádí předseťová kultivace plochy a 90x za sezónu (květen, červenec) sejí plodiny na zelené hnojení: řepka, ředkev, hořčice. K setí plodin na zelené hnojení se aplikují dusíkatá hnojiva pro zvýšení výnosu zelené hmoty – 7 kg am./ha (výhodně síran amonný). Porosty na zelené hnojení prvního období setí se posekají a rozdrtí ve fázi květu, po 14-7 dnech se zelená hmota zapraví do půdy talířovými bránami a provede se opětovný výsev. Porosty zeleného hnojení druhého období setí se sečou a rozdrtí ve fázi květu, po 14-XNUMX dnech se aplikují fosforečná a draselná hnojiva a zelená hmota se zapustí do půdy do hloubky orného horizontu.

Pokud jsou k dispozici, organická hnojiva se aplikují od začátku do poloviny září v dávce 80-180 t/ha (tabulka 1). Aplikace fosforečných a draselných hnojiv závisí na přísunu minerálních živin do půdy. Organická a minerální hnojiva se zaorávají do hloubky 25-30 cm.

Dávky aplikace hnojiv na sodno-podzolových půdách (přibližné)

Úroveň zásobení půdy	Hnůj (kompost), t/ha	Dusík, kg a.v./ha	Р2О5, kg d.v/ha	К2O, kg d.v/ha
nízký	120-180	100-150	270-220	160-220
průměrný	100-150	80-100	210-170	100-140
vysoký	80-100	30-60	60-100	60-90

Požadavky na sadbu rybízu

Výsadbový materiál musí splňovat požadavky GOST pro „sazenice černého, ​​červeného, ​​bílého rybízu a angreštu“. Pro výsadbu se používají rostliny staré 1-2 roky. Vzhledově by sazenice neměly být vysušené, bez listů, dobře vyvinuté, zdravé, bez viditelných známek onemocnění nebo poškození výhonů a kořenů. Kořenový systém by měl být zcela dřevnatý a světle až tmavě hnědé barvy. Sazenice musí mít: délku kořene – alespoň 10-15 cm; počet hlavních kořenů – nejméně 3 ks; počet hlavních výhonků – 1-2; tloušťka stonku u kořenového krčku – 0,8-1,0 mm; výška nadzemní části je 30 cm Odlupování epidermis a kůry je povoleno na výhonech červeného a bílého rybízu. Odrůdová čistota – 100%. Věk – 1-2 roky.

Tažený kombajn pro mechanizovaný sběr bobulí rybízu

K zakládání průmyslových plantáží se používají zónové odrůdy zařazené do Státního registru šlechtitelských úspěchů. Na průmyslové plantáži by měly být vysazeny odrůdy rybízu s různými obdobími zrání: brzy – 10%; střední – 60 %; pozdě – 30 %. Pojistný fond sazenic je minimálně 10 % z počtu vysazených rostlin.

Výsadba rybízu

Rybíz se sází na podzim (konec září – říjen) nebo na jaře (3-5 dní po úplném rozmrznutí půdy). Doba výsadby není delší než 10-15 dní. Výsadbové vzory: pro mechanizovanou sklizeň – 3,5 x 0,5 m; pro ruční sklizeň – 3,0 x 0,7 m Před výsadbou se seříznou dlouhé kořeny na 20 cm, sazenice se vysadí pod úhlem 45°, kořenový krček se zakope 8-10 cm, nadzemní část vysazených sazenic se zakope. odříznout, ponechat 2–3 dobře vyvinuté pupeny. Po výsadbě je nutné zalévat. Spotřeba vody je 3-5 litrů na keř. V případě potřeby se provede opětovné zavlažování. V každé čtvrti se vysazují 2-3 odrůdy rybízu. Pro lepší opylení se odrůdy střídají v 8-10 řadách od každé. Pro zvýšení výnosu se umísťují včelstva – 4-5 jednotek na hektar výsadby rybízu.

Rybíz určený ke zpracování

Péče o rostliny rybízu

V prvních dvou letech po výsadbě se půda mezi řádky udržuje čistě ladem. Během vegetace se provádí 4-6 kultivací mezi řádky do hloubky 10-12 cm V řádcích – ruční odplevelování se současným kypřením půdy. Ve třetím roce po výsadbě je vzdálenost řádků pokryta přírodní trávou. Travní porost ve výšce 10-15 cm seče během vegetace 5-6x. Posekaná tráva se ponechá na místě jako mulč.

Při výšce plevelů 10-15 cm se ročně 1-2x za sezónu na okusovací pás aplikují herbicidy (agrosan, 1-2 l/ha). Herbicid se aplikuje za bezvětří (rychlost větru ne více než 3 m/s) pomocí postřikovačů s ochranným krytem.

V suchých obdobích se provádí zálivka, která zajistí, že vlhkost kořenové vrstvy je 70 % nejnižší vláhové kapacity. Spotřeba vody – 250-450 m 3 /ha. Načasování zavlažování: po odkvětu během období aktivního růstu a tvorby zeleného vaječníku; 2 týdny před sklizní (během období plnění bobulí); po sklizni pro posílení růstu a tvorby poupat (srpen-září).

Po výsadbě se dusíkatá hnojiva aplikují ročně: v prvních dvou letech po výsadbě v dávce 60 kg am./ha; ve třetím roce a poté v dávce 40 kg a.i./ha. Načasování aplikace: na začátku vegetačního období rostlin – 50% normy; během období aktivního růstu (konec května – začátek června) – zbytek. Fosforečná a draselná hnojiva se aplikují každoročně po sklizni. Dávky hnojiva se vypočítávají na základě agrochemického rozboru půdy v souladu s úrovní úrodnosti půdy.

Pěstování červeného rybízu na mřížoví

Tvorba keře začíná ihned po výsadbě. Na výhonu ponechávají 2-3 dobře vyvinuté pupeny. Ve druhém, třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě se odstraňují slabé větve, které si navzájem stíní, a větve se slabým růstem, přičemž ročně zůstávají 3-4 nejsilnější. Následně se vyříznou větve: u černého rybízu staršího 4-5 let; Červený rybíz je starší 5-6 let. Keř by měl mít 15-20 kosterních větví různého stáří s nárůstem o 1-2-3 řády. Během provozu plantáže je systematicky prováděno sanitární prořezávání, při kterém se odstraňují polámané, povislé, chorobami a škůdci poškozené výhony ležící na zemi. Hlavní řez se provádí na podzim po opadu listů (říjen – listopad), další řez se provádí na jaře před otevřením poupat.

Ochranná opatření proti chorobám a škůdcům se provádějí každoročně. Přítomnost škůdců a chorob ve výsadbách rybízu se zjišťuje prostřednictvím pravidelných kontrol. Rostliny rybízu jsou postřikovány proti škůdcům a chorobám přípravky zařazenými do Seznamu přípravků na ochranu rostlin (pesticidů) a hnojiv schválených k použití. Spotřeba pracovního roztoku je 800-1000 l/ha; rychlost traktoru je 5-6 km/h, rychlost větru není větší než 3 m/s.

Plození červeného rybízu na kmeni

Sklizeň rybízu

Plody se sklízejí ručně nebo mechanizovaně za suchého počasí. Pro průmyslové zpracování se rybíz shromažďuje v krabicích o objemu 10-12 kg nebo více, pro spotřebitele – v nádobách ne více než 3-5 kg. Sbírané bobule musí odpovídat GOST 6829-89 „Čerstvý černý rybíz. Požadavky na nákup, dodávku a prodej“ a STB 392-93 „Čerstvý červený a bílý rybíz. Požadavky na nákup, dodávku a prodej.” Ke skladování jsou umístěny bobule stejné pomologické odrůdy, snímatelné zralosti, čisté, suché, jednotné barvy, bez mechanického poškození, poškození škůdci a chorobami. Bobule rybízu skladujeme v chladničce při teplotě 0. +3 °C, relativní vlhkosti 85-90 %. Doba použitelnosti: ne více než 3 dny.

Životnost průmyslových výsadeb rybízu: s ručním sběrem – 7-8 plodů; s mechanizovanou sklizní – 5-6 plodů. Po skončení životnosti je plantáž vyklučená a odepsaná.

Závěrem je třeba zdůraznit, že použití intenzivních odrůd pro zakládání komerčních plantáží rybízu, jakož i dodržování základních předpisů pro jeho pěstování, zajistí roční výnos rybízu 10-11 t/ha. Ziskovost produkce rybízu na ploše 10 hektarů bude 116–134 % a doba návratnosti kapitálových investic, s přihlédnutím k nákladům na sklizeň bobulí, je 2,5–2,9 let (prodejné ovoce).

Začátek října je nejlepší čas na výsadbu keřů bobulovin. Během tohoto období přecházejí rostliny do klidového stavu a snáze snášejí stres. Jednou z hlavních podmínek pro dobrý vývoj rostlin a získání vysokých výnosů v budoucnu je správný výběr místa, říká Alla Dmitrieva, zástupce vedoucího oddělení bobulovin RUE “Institutu pro pěstování ovoce”, přední výzkumný pracovník , kandidát biologických věd. A toto místo by nemělo být v nížině, kde například v zimě černý rybíz namrzne a v létě jej může napadnout padlí.

černý rybíz na stránkách toho moc není, protože jeho sklizeň nám dodává vitamíny na dlouhou dobu. Jak ale keře nejlépe vysadit, aby nezabíraly mnoho místa?

Nejlepší je poslat černý rybíz, aby „sloužil na hranici“ a umístil je do jedné řady podél plotu. Takže bude pohodlnější postarat se o keře, kromě toho se stanou dobrou „obrazovkou“, která pokryje oblast před zvědavými očima.

Pro výsadbu „plotového“ rybízu není potřeba kopat samostatné jámy, stačí vyhloubit souvislý příkop hluboký 20–25 cm, tedy téměř na rýčový bajonet. Příkop je třeba naplnit organickou hmotou – dobře shnilým kompostem nebo hnojem.

Je třeba mít na paměti, že černý rybíz miluje mírně kyselé půdy s pH 5,1-6,5. Pokud je tento ukazatel vyšší, měl by být do výsadbového příkopu zaveden dezoxidátor, navíc „dlouho hrající“. Proto by se nemělo používat chmýří vápno, které se okamžitě zcela rozpustí ve vodě a po zálivce nebo silném dešti sestupuje z horního půdního horizontu do spodních. Podobně se chová i popel: vápník v něm obsažený je také rychle vyplavován vodou a to nutí k každoročnímu přidávání popela. Je tedy lepší použít dolomit nebo křídu, vhodná je i sádra, starý cement a omítka. Dobrou možností je vaječná skořápka, ale budete ji muset nasbírat hodně a před použitím ji dobře rozdrtit.

Množství deoxidačních materiálů se vypočítává na základě kyselosti půdy. Z hnojiv pro černý rybíz jsou nejvhodnější fosforečná. Proto je při přistání nutné vyrobit například 2 polévkové lžíce. l. dvojitě granulovaný superfosfát pro každý keř.

Červený rybíz cítí se pohodlně na humózních lehkých a středních hlínách. Pro přistání jsou vhodná otevřená a vyvýšená místa, ale chráněná před severovýchodními větry. Umístění této plodiny v nízkých a vlhkých oblastech je nežádoucí. A pokud ji pěstujete ve svahu, je lepší v její střední části. Červený rybíz je méně náročný na světelné podmínky, lze jej proto pěstovat mezi ovocnými stromy.

Keře se vysazují šikmo o 5-7 cm hlouběji, než rostly ve školce. To zlepšuje větvení. Z rostliny jsou odstraněny všechny výhonky, přičemž zůstane 5–6 nejsilnějších stonků, které se po výsadbě zkrátí o třetinu nebo dokonce polovinu.

Bílý rybíz „předkládá“ všechny stejné požadavky jako červená.

Odrůdy rybízu s dlouhým kartáčem vypadají na mřížoví obzvláště dekorativně: červená – „yonker van tetst“, „fialová“, „korál“, „rovada“, „roland“, „fertodi“, „smolyaninovskaya“; černá – „kupalinka“, „katyusha“, „claudia“ a další.

Angrešt miluje oblasti se středními a lehkými hlinitými půdami, které mají mírně kyselou reakci a jsou dobře zásobené organickou hmotou. Angrešt by se neměl sázet v nížinách a na místech, kde voda stagnuje nebo je podzemní voda blízko povrchu.

Plocha pro výsadbu angreštu by měla být rovná nebo mírně svažitá, dobře osvětlená, vyhřívaná a chráněná před studeným větrem. V málo podmáčených oblastech dává angrešt slabý růst, špatně plodí a je silně postižen padlím, pokrytý lišejníky a odumírá. Na svazích by měly být keře angreštu umístěny v horní nebo střední části. Neměly by být vysazeny mezi stromy.

Angrešt se sází do řad, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 2 m a vzdálenost mezi rostlinami v řadě by měla být 1,5 m. Keř se prohlubuje stejně jako rybíz a vysazuje se rovně nebo mírně nakloněný. Když jsou kořeny již pokryty zeminou, ale jáma ještě není zcela naplněna, provádí se zalévání (asi půl kbelíku na keř). Poté se jáma zasype zeminou, kolem rostliny se udělá díra a znovu se zalije stejným množstvím vody. Pro zachování vlhkosti je půda kolem sazenice mulčována hnojem, humusem nebo polorozloženým kompostem. Pokud se mulčování nezdaří, otvory se posypou suchou zeminou, aby se po zalévání nevytvořila kůra.

malina ze všech bobulovin je nejnáročnější na výběr lokality. Dobře roste a plodí v chráněných, dobře osvětlených a teplých oblastech.

Ideální půdou pro maliny z hlediska mechanického složení je dobře propustná lehká hlína. Písčité půdy jsou vhodné pouze s bohatým organickým hnojivem a zálivkou. Půdní reakce by se měla pohybovat v rozmezí 5,8-6,7, hladina podzemní vody by neměla být blíže než 1 m od povrchu. Kořenový systém maliníku neodolá ani krátkodobému zatopení. Je nepřijatelné vysazovat maliny do uliček ovocných stromů. Pro ni je lepší vzít malou plochu, aby malina byla kompaktní. Maliny můžete umístit podél hranice pozemku, ale vzdálenost mezi keři a živým plotem by měla být alespoň 1 m.

Při výsadbě se okraje rýhy zakryjí kousky břidlice nebo střešní krytiny, aby se zabránilo šíření náletů. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 40-50 cm a mezi řadami – asi 1,5 m. Maliny se vysazují na úrovni kořenového krčku, chrání velké bazální pupeny před rozbitím. Pokud dojde k jejich neúmyslnému odlomení, keř nezemře, ale plodnost se zpozdí o 1–2 roky.

Při výsadbě by půda neměla být silně zhutněna: stačí pošlapat okraje díry a „stlačit“ zemi rukama v blízkosti samotné rostliny. Po výsadbě jsou sazenice řezány ve výšce 30-40 cm.Zalévání a mulčování půdy, jako angrešt.

Mnozí ve svém okolí pěstují angrešt. Ale poměrně často jeho keře trpí padlím. Existuje mnoho metod, jak se s touto nemocí vypořádat. Chci se podělit o svou cestu.

Je třeba vzít asi 1 kg dřevěného popela, rozpustit v 10 litrech vody ohřáté na slunci. Tuto směs za občasného míchání louhujte 5 dní. Poté roztok opatrně vypusťte – měl by být velmi lehký. Před nástřikem přidejte trochu mýdla na prádlo pro lepší přilnavost. Vzhledem k tomu, že se padlí obvykle objevuje koncem května – začátkem června, zpracování by mělo být provedeno v tuto dobu.