Kdy sbírat hloh: na zimu, na sušení, jak sušit, ve středním pásu, v Moskevské oblasti, na Uralu, na Sibiři

Hloh a šípky začali lidé používat už velmi dávno. Pro své léčivé vlastnosti se aktivně používají v lidovém léčitelství k léčbě nespavosti, poruch trávení a k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Chcete-li získat maximální užitek, rostliny by měly být sklízeny, sušeny a správně skladovány.

Kde roste hloh v Rusku?

Hloh obecný je velmi oblíbená a rozšířená polostálá rostlina (keř nebo strom) z čeledi růžovitých (Rosaceae). Celkem vědci napočítají v přírodě více než 250 jeho druhů. V Rusku jich roste více než 50.

Nejznámější místa, kde keř roste, jsou:

• Jižní regiony země (Krasnodarské území);
• Sibiř a Zabajkalsko;
• Oblast Altaj;
• Dálný východ;
• Ural, Moskevská oblast;
• sachalin;
• Kamčatka;
• Kurilské ostrovy.

Čtěte také: Kdy a kde můžete začít sbírat medové houby v Moskevské oblasti v roce 2021 Medové houby jsou houby oblíbené pro sběr v Moskevské oblasti. Rostou ve skupinách, takže dobrou sklizeň můžete sklidit za pár hodin. Existují jarní, podzimní, letní a zimní druhy hub.

Nejčastěji najdete takové odrůdy hlohu jako sibiřský, altajský, daurský, krupnokolyuchkovy, maksimovič, obyčejný, pichlavý, zelenomyasy, okrouhlolistý a pontský. Všechny se liší velikostí, odstínem bobulí a listů. Na osobním pozemku můžete úspěšně pěstovat hloh velkoplodý zahradní.

Kdy sbírat hloh na zimu

K léčebným účelům se používají nejen bobule, ale i listy a květy hlohu. Připravují se z nich léčivé tinktury a vitamínové čaje. Suroviny se připravují k sušení na zimu po celou dobu květu rostliny. Je lepší sbírat květiny na samém začátku kvetení: konec května – začátek června.

Plody obvykle dozrávají koncem letní sezóny – začátkem podzimu. Sbírat je lze od srpna do září. Konkrétní termíny sběru bobulí se liší v závislosti na klimatických podmínkách regionu.

Ve středním pruhu

Ve středním pásmu evropské části země (ve Smolensku, Tveru, Jaroslavli, Vladimiru, Tule, Jaroslavli a dalších regionech) plody léčivé rostliny dozrávají do konce září. Zároveň je plánují sbírat na uskladnění na zimu.

Doba sklizně bobulí je dána stupněm zralosti. Zralé plody jsou jasně červené nebo oranžové. To znamená, že nashromáždili maximální množství užitečných látek.

Na okraji Moskvy

V Moskevské oblasti se první noční mrazíky objevují již koncem září. Do této doby musíte mít čas na sběr plodů hlohu, jinak mohou zmrznout a ztratit své léčivé vlastnosti. Bobule zachycené mrazem nejsou vhodné pro zimní skladování.

Optimální doba pro sklizeň v regionu je koncem srpna – začátkem září. Sběr by měl být prováděn za teplého slunečného počasí.

Pro sběr a další skladování se vybírají pouze zralé a pevné bobule bez vnějších známek poškození.

V Uralu

Klima Uralu je mnohem drsnější než v moskevské oblasti. Léto je zde velmi krátké s častými větry, chladné počasí nastává dříve než ve středním Rusku.

První mrazy se v regionu objevují již v září. Proto je potřeba stihnout nasbírat léčivé bobule i dříve – začátkem srpna.

Na Sibiři

Sibiř je nejchladnějším územím Ruska. Zima je zde dlouhá a studená, může trvat až 9 měsíců, léto je krátké.

Sklizeň hlohu na sušení v regionu začíná brzy. Obvykle se za příznivých povětrnostních podmínek sklízejí zralé plody v srpnu. Ale pokud je léto chladné, pak práce začínají ještě dříve – ve druhé polovině července.

Jak sbírat hloh

Listy, květy a bobule hlohu se sbírají pro sušení a skladování. Vyberte si do práce slunečný, teplý den. Je lepší zvolit čas odpoledne, kdy již rosa uschla.

Listy se opatrně odříznou nebo odtrhnou spolu s řízky. Vybírají se pouze suché, čisté čepele listů, které nebyly poškozeny hmyzem. Bobule se sbírají ve shlucích a vkládají do košíčků. Je třeba dávat pozor, abychom nepoškodili vrchní plody.

Květy léčivky se nesklízejí jednotlivě, ale v celých květenstvích. Opatrně je otrhejte a vložte do suché nádoby, aby se nezdeformovaly.

Jak sušit hloh

Ovoce lze sušit přirozeně nebo uměle. Nejprve se bobule umyjí a položí na čistý, suchý hadřík nebo papír a nechají se na dobře větraném místě. Jak bobule usychají, jsou svraštělé, zmenšují se a získávají hořkou chuť a specifickou vůni.

Při umělém sušení se bobule položí na plech a vloží do trouby vyhřáté na 60 °C. Pravidelně otevírejte dvířka trouby, abyste udrželi vlhkost na požadované úrovni. Plody se při sušení obracejí.

Přirozený způsob sušení bobulí je delší a trvá několik dní. Umělé umožňuje sušit suroviny mnohem rychleji. Listy a květenství se suší podobným způsobem.

Jak skladovat hloh

Sušené léčivé suroviny lze skladovat v různých nádobách. Postačí skleněné dózy, plastové nádoby, kartonové krabice nebo látkové sáčky. Hlavní a povinnou podmínkou je dobrý přístup vzduchu a nedostatek vlhkosti. Ale je lepší nepoužívat plastové sáčky. Obrobky v nich mohou rychle hnít.

Nádoby s připravenými surovinami by měly být umístěny na suchém, chladném a dobře větraném místě. Suchý hloh lze skladovat 2 roky, ale je lepší jej použít ve stejném roce.

Bobule lze zmrazit v mrazáku. Takto budou dokonale zachovány a po rozmrazení neztratí své léčivé vlastnosti. Zmražené se dají použít k přípravě hlavních chodů a nápojů.

Optimální režim pro zmrazení je od -20 do -25 °C. Při vyšší teplotě mohou bobule pustit šťávu a při nižší teplotě se začnou ničit prospěšné látky.

Hloh se bude hodit i v konzervě. Pomocí různých receptů můžete z bobulí vyrobit džem, džemy nebo kompoty a nechat je na zimu. Takové přípravky osloví dospělé i děti a posílí imunitní systém.

Přečtěte si také Nejlepší semena rajčat: nejproduktivnější odrůdy pro rok 2021 s fotografiemi a popisy Seznam odrůd různých zahradních plodin se každoročně aktualizuje, takže zahradník potřebuje vědět, která rajčata jsou pro sezónu 2021 označena jako nejlepší. Seznamy obsahují nejproduktivnější a…

Hloh obecný je vynikající přírodní lék. Podle receptů tradiční medicíny a rad zkušených lékařů můžete hloh používat syrový i sušený. Její plody, listy a květenství obsahují obrovské množství minerálních látek a vitamínů a nápoje z ní posilují organismus a činí jej méně náchylným k různým nemocem.