Jak si vyrobit ovocný čaj vlastníma rukama. 5 čajových receptů – vitalita, energie a svěžest v každém šálku

Nudí vás čajová klasika? Zkuste si připravit ovocný čaj. Vaše oblíbená odrůda zazáří novými tóny chuti a vůně, pokud čajové lístky smícháte s bobulemi, ovocem a bylinkami.

Nudí vás čajová klasika? Zkuste si připravit ovocný čaj. Vaše oblíbená odrůda zazáří novými tóny chuti a vůně, pokud čajové lístky smícháte s bobulemi, ovocem a bylinkami.

Pokud ještě nejste připraveni experimentovat, ale chcete obohatit svůj obvyklý druh čaje, vyberte si hotové varianty z našeho katalogu. A podělíme se o další zajímavé recepty. Můžete je otestovat a připravit neobvyklý nápoj z minimálního počtu surovin.

Ovocná směs může být vyrobena výhradně z ovoce spařením s vodou. Pokud chcete jasnější, povznášející a bohatou směs, použijte jako základ čaj – červený, zelený, bílý nebo rooibos.

K jakým jídlům se podává ovocný čaj?

Ovocný čaj doplní každé menu. Obohatí chuť vašich pokrmů a dokonce nahradí dezert, pokud zvolíte správný recept.

Lehký ovocný nápoj na bázi zeleného čaje můžete podávat například k rybám, kuřecímu masu, mořským plodům a salátům. Tato směs také vyhladí chuť tučných a smažených jídel. Z našeho sortimentu jsou vhodné čaje s ovocem jako Císařova snídaně nebo Tropický ostrov.

K masovým pokrmům se hodí dortový červený ovocný čaj. Směsi na červené bázi také ladí s vysoce kalorickými dezerty – pečivem a koláči. Vyzkoušejte čaj s příchutí liči, směs červeného a zeleného čaje s kousky manga a rozinkami Tisíc a jedna noc nebo pikantně-citrusový nápoj Oriental Treasures.

Mix bílého čaje a ovoce je dobré pít po jídle. Nápoj pročistí chuťové buňky a připraví je na vnímání nové pochoutky.

Jak si vyrobit ovocný čaj doma: tipy a tajemství

Aby byl ovocný čaj prospěšný, je důležité jej správně uvařit. Není na tom nic složitého: používejte kvalitní vodu a řiďte se našimi radami. Voda by měla být čistá, měkká a čerstvá.

Pokud jsou základem ovocné směsi čajové lístky, volte sypaný listový čaj bez dochucovadel. Vyhněte se odrůdám s výraznou chutí, pokud si nejste jisti, že se k nim ovoce hodí.

Čaj s ovocem se louhuje 3–7 minut. Teplota vody je 80–95 °C v závislosti na druhu čaje.

Při přípravě ovocného čaje experimentujte s přísadami. Ale je lepší nehonit se za kvantitou, ale použít tři hlavní.

První složka určuje základní chuť směsi.

Druhá složka rámuje chuťový profil a dodává mu hloubku.

Třetí je jakousi „třešničkou na dortu“: odhaluje deskriptory, přidává sladké, pikantní, kyselé tóny.

Jako základ vezměte například klasický Rooibos s tóny květin a medu. Druhá složka – pomeranč – zvýrazní sladkost rooibosu a dodá kyselost. Jablko také skvěle doplní základní chuť. A skořice způsobí, že čajový profil bude bohatší a pikantnější.

Výběr ovoce závisí na druhu čaje. Nejoblíbenějšími přísadami jsou ananas, jahody, kiwi, mango, jablka, citrusové plody, zázvor, brusinky a brusinky.

Bílé a zelené čaje, stejně jako čaje oolong, mají jemnou chuť a hodí se lépe ke žlutým a zeleným plodům. Například s broskví, hruškou, ananasem atd.

Červený čaj snese i silnější chutě. Obohatí se o červené ovoce, ale i koření – badyán, hřebíček, skořice.

Citrusové plody – citron, pomeranč, limetka – harmonicky doplní každý druh čaje.

Pokud vytváříte svůj vlastní jedinečný recept na ovocný čaj, nepřehánějte to s bylinkami, které dokážou přebít aroma ovoce. Podíl máty, heřmánku, jasmínu a dalších vonných rostlin by neměl překročit 10 % směsi.

Recept na kořeněný čaj z brusinek a pomerančů

• červený sypaný čaj – 7 g, například ceylonská plantáž Diraaba
• čerstvé nebo zmrazené brusinky – 100 g
• pomeranč – 200 g
• voda – 1 l
• čerstvý zázvor – 7 g
• skořice – 1 tyčinka
• med nebo cukr – volitelné

Nasypte bobule do hrnce nebo pánve a trochu je rozmačkejte v hmoždíři. Neoloupaný pomeranč nakrájíme na tenké plátky, zázvor nasekáme a přidáme k brusinkám.

Obsah hrnce naplňte vodou, postavte na mírný oheň a přiveďte k varu. Pánev sundejte z plotny a vsypte čajové lístky. Přidejte také med, tyčinku skořice a vše důkladně promíchejte. Nádobu uzavřete víkem a nechte 5-7 minut.

Recept na ledový čaj s jahodovým rozmarýnem

• čerstvé nebo zmrazené jahody – 300 g
• malý citron – 1 ks.
• rozmarýn – 2 snítky
• voda – 350 ml
• cukr – 4 polévková lžíce. l.

Jahody a jednu snítku rozmarýnu rozdrťte v mixéru. Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a cukr. Všechny ingredience dejte do hrnce, důkladně promíchejte a zalijte vodou. Přiveďte k varu a ihned stáhněte pánev z plotny. Nápoj ochlaďte, nalijte do sklenic a přidejte kostky ledu. Před podáváním můžete čaj ozdobit čerstvým ovocem a snítkou rozmarýnu.

• rooibos – 15 g, jako základ do mixu lze použít Rooibos classic
• oranžová – 1 ks.
• jablko – 1 ks.
• voda – 1,5 l
• skořice – 1 tyčinka

Jablko nakrájíme na kostičky, pomeranč se slupkou na velké plátky. Ovoce vložte do hluboké pánve, rozmačkejte je v hmoždíři a přidejte lístky rooibosu.

Směs zalijte vodou a přiveďte k varu. Nálev přecedíme přes jemné sítko nebo nápoj přelijeme do konvice s jemným cedníkem.

K přípravě ovocného rooibosu použijte jemné síto. Částečky čaje proklouzávají velkými otvory a plavou v šálku, takže je obtížné si nápoj vychutnat.

Osvěžující čaj s kousky tropického ovoce

• bílý čaj – 8 g, perfektní je čaj „Natural Taste“.
• ananas – 1/2 ks.
• mango – 1/2 ks.
• pomeranč – 2-3 plátky
• voda – 1,5 l

Dužinu z ananasu a manga nakrájíme najemno a dáme spolu s plátky pomeranče do hrnce. Čaj nasypte do konvičky a zalijte vodou ohřátou na 85°C. Čajové lístky zakryjte pokličkou a nechte 3-4 minuty louhovat. Přidejte ovocnou směs do čaje.

Směs dejte na tři hodiny do lednice. Čaj lze podávat teplý i studený. Nápoj můžete ohřát až na 70°C. Pokud máte raději studené, podávejte ve sklenici s ledem a ozdobte lístkem bazalky.

Recept na broskvový ledový čaj

• zelený čaj – 10 g
• broskve – 500 g
• voda – 1 l
• citron – 1/2 ks
• stévie – 1 lžička.
• máta – 1 snítka

Čajové lístky nasypte do konvičky a zalijte vodou ohřátou na 85°C. Nechte působit 10 minut.

Broskve omyjeme, zbavíme pecky a nakrájíme na plátky.

Čaj přecedíme. Přidejte plátky broskve a citronu a také stévii. Důkladně promíchejte, nalijte směs do džbánu a nechte několik hodin chladit. Nápoj podávejte s kostkami ledu a lístky čerstvé máty.

Před podáváním ledového čaje můžete odebrat vzorek. Pokud se vám zdá chuť nevyvážená, oslaďte nápoj stévií nebo cukrem nebo přidejte trochu citronové šťávy.

Možná vás naše recepty inspirují k vytvoření vlastních směsí. Už jste si doma uvařili ovocný čaj? Podělte se o své oblíbené recepty v komentářích.

Ovocný čaj není jen nápoj, ale skutečný koktejl vůní a chutí, který dokáže rozjasnit kdykoli během dne. Nyní, když jste se seznámili s našimi recepty, je čas je všechny vyzkoušet a vybrat si tu pravou! Každý z nich nabízí jedinečnou kombinaci ovoce, jako jsou maliny, rybíz, jablka a rakytník, které zalité vroucí vodou vytvoří lahodný a aromatický nápoj. Nezapomeňte přidat trochu mátového nebo jablečného sirupu pro zvýraznění chuti. Tyto rychlé a snadné metody přípravy vám umožní vychutnat si ovocný čaj kdykoli během roku. Nechte si čaj na zimní večery, kdy budete chtít něco teplého a útulného. Každý nový recept je příležitostí objevit svět ovocných kombinací, které se jistě stanou vaším oblíbeným projektem v kuchyni. Čas strávený přípravou bude skutečným potěšením a rozmanitost chutí vám umožní každý den nacházet nové nápady. Vyzkoušejte všechny recepty a staňte se autorem svého jedinečného ovocného čaje.