Jak často byste měli zalévat hrášek?

Hrách se řadí mezi luštěniny. Zeleninový hrášek se dodává ve skořápce a cukrový hrášek. Skořápky loupaného hrachu mají tvrdou pergamenovou vrstvu, takže se jedí pouze zrna. Hrách cukrová nemá takovou vrstvu, takže se dá jíst vcelku i s křidélky. Zvláště ceněny jsou odrůdy mozkového hrachu. Kromě toho existují odrůdy ramen, které mají široké, masité rameno, které se používá k jídlu, aniž by čekalo, až se objeví hrášek. Hrách loupaný se obvykle pěstuje za účelem využití suchých zrn. Hrách loupaných odrůd je kulatý a světlý. Odrůdy cukru mají zrna, která jsou vrásčitá a zelená Odrůdy cukru se používají k přípravě konzervovaného zeleného hrášku. Odrůdy plec se používají k výrobě polévek, pyré, lopatky se smaží a dusí.

Na zahradním pozemku se pro syrovou spotřebu vysazuje hrášek jakékoli odrůdy, kterému se odstraní naplněné, ale stále zcela zelené lusky. Mimochodem, kořenový systém hrachu je slabý a je třeba lusky opatrně vyjmout a jednou rukou držet stonek, aby se rostliny za lusk nevytahovaly z půdy.

Hrách je zdravý. Jedná se o dobrý zdroj rostlinných bílkovin, jehož nutriční hodnota není o moc horší než maso. Hrách obsahuje látky, které zabraňují skleróze, a tedy stárnutí mozku. Loupaný hrách je nejlepší usušit a používat v zimě do hrachových polévek.

Zelený hrášek se dá zavařit, ale doma to není moc jednoduché. Je dobrým dodavatelem rostlinných bílkovin, sacharidů, vitamínů a polycukrů. Jeho obsah kalorií je 1,5-2krát vyšší než u jiné zeleniny, takže jeho nutriční hodnota je skvělá. Při onemocněních endokrinního systému a metabolických poruchách se doporučuje jíst zelený hrášek. Ale lidem s dnou se nedoporučuje jíst hrášek.

Hrách dozrává brzy (asi 55 dnů po vzejití), středně raný (asi 65 dnů), střední zrání (asi 75 dnů), středně pozdní (asi 75-85 dnů) a pozdní zrání (90-100 dnů). ). Nejlepší je zasít několik odrůd různých období zrání najednou, celé léto pak budete hodovat na mladém zeleném hrášku. V opačném případě budete muset hrách zasít několikrát s intervalem 10 dnů. Je třeba mít na paměti, že pozdně zrající odrůdy mají silnější a silně olistěné stonky, a proto jsou v druhé polovině léta dosti náchylné na padlí.

Z nových odrůd můžeme nabídnout „Petit Provencal“ a hrách nízkého vzrůstu, který nevyžadují oporu, „Afilla“.

Hrách. Zemědělská technika

Všechny druhy hrachu jsou poměrně mrazuvzdorné, proto by se měly vysévat poměrně brzy. Prvních deset dní v květnu je na severozápadě docela vhodná doba pro setí. Hrách by se měl vysévat bez předchozího namáčení suchých zrn do vlhké půdy do hloubky 5 cm V tomto případě jsou zrna hrachu ve stejném režimu s půdou. Pokud je půda vlhká, zrna pomalu bobtnají a odebírají vlhkost z půdy. Při výsevu namočeného hrášku za suchého počasí (to je častý jev na jaře) se může stát, že vyschne vrchní vrstva půdy a půda začne odebírat vláhu zrnům. Hrách může zemřít. Hrách osetý suchými semeny jednoduše přestane bobtnat a „přečká“ období sucha. Pomalé bobtnání hrachu v půdě má navíc příznivý vliv na jeho vývoj. Výhonky se objevují později než namočený hrách, ale výnos je vyšší.

Hrách miluje slunné místo, úrodnou, kyprou půdu absorbující vlhkost. Hrách nemá rád husté jíly ani kyselé půdy.

Vzhledem k tomu, že na kořenech hrachu žijí uzlové bakterie, které přeměňují dusík ze vzduchu na půdní dusík, hrách nepotřebuje hnojení dusíkem, jako všechny luštěniny. Hrách ale patří do skupiny rostlin, které vyžadují zvýšený obsah draslíku v půdě. Kromě toho hrách velmi reaguje na přidání mikroelementů do půdy. V předvečer výsadby je třeba na každý čtvereční metr plochy přidat kbelík humusu, lžíci superfosfátu a lžíci draslíku, navíc je třeba přidat sklenici dolomitu nebo dvě sklenice popela. Půdu lehce zryjte do hloubky 12-15 cm, urovnejte a dobře zalijte. Druhý den zeminu opět zalijeme, okrajem prkénka uděláme rýhy ve vzdálenosti 20 cm od sebe, hloubku 5 cm, po 10 cm položíme dva hrášky, rýhy posypeme zeminou a prkýnkem zhutníme . Před klíčením je lepší zakrýt plodiny starým filmem, aby teplo a vlhkost neopouštěly půdu. Výhonky se objeví asi za 10-15 dní. Fólii ihned odstraňte, jinak by se mohla pod fólií „spálit“.

Ptáci mohou způsobit velké škody na sazenicích hrachu, takže podpěry pro hrách by měly být instalovány bezprostředně před výsevem – vystraší ptáky. Za suchého počasí je třeba hrášek zalévat. Krmení není třeba provádět, s výjimkou velmi počátečního období. Sazenice je třeba jednou krmit infuzí plevele (zředěnou vodou 1: 5). V tomto případě je nejjednodušší použít jako mikroprvky uniflor-micro přidáním dvou lžiček tohoto hnojiva na 10 litrů roztoku do organického hnojiva.

Když rostliny dosáhnou 15-20 cm, musí být vázány na mřížovinu. Ale raději pěstuji moderní nízko rostoucí odrůdy, které nevyžadují podvazek, zvláště pokud sejete dvě zrna dohromady. Vzájemným přilnutím rostliny nepadají na zem. Musíte však vědět, že nízko rostoucí odrůdy jsou méně produktivní. Při pěstování hrášku je ještě jedna jemnost. Lusky naplněné hráškem, ale stále zelené, by měly být odstraněny každé 2-3 dny. Pokud na rostlině zůstanou zralé, zesvětlené lusky, bude to rostlině sloužit jako signál, že dokončila své poslání kultivovat semena a může přestat produkovat další fazole. Rostlinám, které dosáhly 25 cm, většinou odříznu korunu, pak se začnou silně větvit a výnos je vyšší. Rostliny navíc nebudou příliš vysoké. Hrách se začíná sklízet 12-15 dní po začátku květu. V této době je nejchutnější a nejjemnější.

V období, kdy se objevují poupata, létá hrachor (nosec hrachový), škůdce, který pupen propíchne a naklade do něj larvu. Na severozápadě způsobuje škůdce každé léto značné škody na úrodě. Když se objeví první pupeny, výsadby by měly být postříkány fytovermem nebo agravertinem. Po třech týdnech je třeba postřik opakovat, protože škůdce se celé léto kazí.

Z chorob poškozuje hrách padlí s nástupem vlhkého a chladného počasí koncem července a začátkem srpna. Aniž byste čekali na toto neštěstí, proveďte preventivní postřik výsadby hrachu na listy roztokem fytosporinu v polovině července a znovu o dva týdny později. Rostliny nemůžete stříkat, ale jednoduše je zalévat z konve přímo přes hrášek.

Lusky by se měly pro semena sklízet, když zesvětlí barvu. Při vlhkém počasí hrozí, že zrna plesniví. V tomto případě je třeba chlopně mírně pootevřít, ale zrnka nesmí být odstraněna, dokud nejsou úplně suchá přímo v chlopních fazolí. Pak samy zmizí. Vždy je lepší mít vlastní semena hrachu, než ta z obchodu. Po sklizni je lepší hrách ze zahrady neodstranit, ale naopak zahrabat do půdy. Zbytky hrachu, zejména kořenové zbytky, na kterých budou dlouho žít uzlové bakterie, obohatí půdu o dusík a biologicky aktivní látky a zlepší její strukturu.

© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru

• Výsadby hrachu by se neměly zahušťovat. Jsou-li rostliny hrachu na záhoně nerovnoměrně umístěny – nahromaděné – listy na stoncích takových rostlin špatně rostou a hnijí kvůli nedostatku světla a vysoké vlhkosti.

“Krabička s tipy na zahradu”