Jahodový čokoládový Dort
Tento jahodový čokoládový dort je ideální volbou pro oslavy, rodinné setkání nebo jako sladká tečka po večeři. Spojuje v sobě bohatou čokoládovou chuť a svěží jahody, což z něj činí dokonalou pochoutku pro každou příležitost. Pojďte s námi na cestu k jeho přípravě a užijte si každý kousek!
Ingredience
– 200 g hořké čokolády
– 100 g másla
– 150 g cukru
– 3 vejce
– 150 g hladké mouky
– 1 prášek do pečiva
– 250 g jahod
– 200 ml smetany na šlehání
– 50 g kakaa
– Špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Tento dort je určen pro 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 dortu): 350 kcal, 22 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Rozpustíme čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- Přidáme cukr a dobře promícháme.
- Postupně přidáváme vejce, jedno po druhém.
- Přimícháme mouku, kakao a prášek do pečiva.
- Na dno formy dáme pečicí papír a nalijeme těsto.
- Předehřejeme troubu na 180 °C a pečeme 25 minut.
- Mezitím umyjeme jahody a nakrájíme je na plátky.
- Ušleháme smetanu do tuha.
- Po upečení necháme dort vychladnout a poté ho rozřízneme na dvě části.
- Jednu polovinu potřeme šlehačkou a poklademe jahodami, přiklopíme druhou polovinou.
- Přelijeme čokoládovou polevou a zdobíme zbylými jahodami.
Alternativní ingredience
Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší variantu, nebo zvolit veganskou čokoládu a rostlinné máslo pro bezmléčnou verzi.
Servírování a kombinace
Tento jahodový čokoládový dort skvěle chutná s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky. Můžete ho podávat i s ovocným smoothie pro osvěžující kombinaci.
Uchovávání a ohřívání
Dort uchovávejte v chladničce, ideálně zakrytý, aby neztratil vlhkost. Můžete ho také zmrazit. Před podáváním nechte dort rozmrazit v lednici a poté ho případně lehce ohřejte v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Přepečení dortu může způsobit jeho vyschnutí.
- Nedostatečné šlehání smetany může vést k slabé konzistenci.
- Pokud čokoládu nepřidáte správně, může se srazit.
- Dort je třeba nechat vychladnout, než ho rozříznete.
- Použití příliš teplých jahod může zničit texturu krému.
Užitečné tipy
- Na zdobení použijte celé jahody pro efektivní vzhled.
- Experimentujte s různými druhy čokolády pro různé chutě.
- Před servírováním nechte dort alespoň hodinu odležet v chladničce.
- Pokud chcete, můžete přidat i oříšky do těsta.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu dort uchovávat?
Dort lze uchovávat v chladničce až 5 dní, pokud je správně zakrytý.
Mohu použít mražené jahody?
Ano, mražené jahody lze použít, ale doporučuje se je předem rozmrazit a osušit.
Jaký druh čokolády je nejlepší?
Nejlepší je použít kvalitní hořkou čokoládu, která dodá dortu intenzivní chuť.
Je tento dort vhodný pro alergiky na lepek?
Pokud použijete bezlepkovou mouku, můžete recept upravit pro osoby trpící celiakií.
Jaké další ovoce mohu použít?
Můžete experimentovat s malinami, borůvkami nebo kiwi pro další chuťové variace.
Závěr
Jahodový čokoládový dort je nejen vizuálně přitažlivý, ale také neodolatelně chutný. Je skvělou volbou pro oslavy i nedělní dezert. Zkuste si ho připravit a užijte si chvíle s rodinou a přáteli!
Jahodový čokoládový Dort
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 150 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 250 g jahod
- 200 ml smetany na šlehání
- 50 g kakaa
- Špetka soli
Instructions
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- Přidejte cukr a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém.
- Přimíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva.
- Na dno formy dejte pečicí papír a nalijte těsto.
- Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 25 minut.
- Mezitím umyjte jahody a nakrájejte je na plátky.
- Ušlehejte smetanu do tuha.
- Po upečení nechte dort vychladnout a rozřízněte ho na dvě části.
- Jednu polovinu potřete šlehačkou a pokladete jahodami, přiklopte druhou polovinou.
- Přelijte čokoládovou polevou a zdobte zbylými jahodami.
