Jahodové Brownies

Name: Jahodové Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 150 g másla; 250 g cukru; 3 vejce; 100 g hladké mouky; 50 g kakaa; 1/2 lžičky soli; 200 g čerstvých jahod; 1 lžička vanilkového extraktu; Na ozdobu: plátky jahod a čokoládová poleva

Jahodové brownies jsou lahodným spojením čokoládového potěšení a sladkých jahod. Tento recept je jednoduchý a skvělý pro všechny milovníky dezertů, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Syté a šťavnaté, tyto brownies jsou ideální na oslavy nebo jako sladké pokušení k odpolední kávě.

Ingredience

200 g hořké čokolády
150 g másla
250 g cukru
3 vejce
100 g hladké mouky
50 g kakaa
1/2 lžičky soli
200 g čerstvých jahod
1 lžička vanilkového extraktu
Na ozdobu: plátky jahod a čokoládová poleva

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kousek, cca 70 g) obsahuje:

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 3 g
Vláknina: 2 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
Přidejte cukr a dobře promíchejte.
Postupně vmíchejte vejce, jedno po druhém.
Přidejte vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, kakao a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do čokoládové směsi.
Na závěr přidejte nakrájené jahody a jemně promíchejte.
Směs nalijte do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, dokud nebudou brownies pevné na dotek.

Alternativní ingredience

Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Také je možné nahradit máslo rostlinným olejem nebo jablečným pyré pro lehčí verzi.

Servírování a kombinace

Jahodové brownies skvěle chutnají s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo čerstvými jahodami. Můžete je také podávat s kávou nebo čajem jako sladké pokušení.

Uchovávání a ohřívání

Uchovejte brownies v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně 3 dny. Lze je také zmrazit, ale doporučuje se je před podáváním nechat rozmrazit při pokojové teplotě.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí čokolády může způsobit, že se spálí.
Nezapomeňte míchat ingredience důkladně, aby se spojily.
Příliš dlouhé pečení může vést k suchým brownies.
Jahody by měly být čerstvé a správně nakrájené.
Plecha nezapomeňte vymazat, aby se brownies nepřilepily.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
Nechte brownies vychladnout před krájením.
Experimentujte s různými druhy ovoce, jako jsou maliny či borůvky.
Pro intenzivnější chuť přidejte špetku mořské soli na vrch.

Často kladené otázky

Jaké jahody jsou nejlepší na brownies?

Použijte čerstvé a zralé jahody, které mají výraznou chuť a jsou šťavnaté.

Jak poznám, že jsou brownies hotové?

Brownies by měly být pevné na dotek, ale stále vlhké uvnitř. Testujte pomocí špejle.

Mohu brownies udělat bez vajec?

Ano, můžete použít jablečné pyré nebo banán jako náhradu za vejce.

Jak je nejlepší skladovat zbytky brownies?

Uložte je v uzavřené nádobě na chladném místě nebo v lednici.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat ořechy, čokoládové kousky nebo jiné druhy ovoce pro rozmanitost chuti.

Závěr

Jahodové brownies jsou skvělým dezertem, který potěší vaše smysly. Kombinace čokolády a jahod vytváří neodolatelnou chuť, kterou si zamilujete. Připravte si je na rodinnou oslavu nebo si je dopřejte jako sladkou tečku po večeři. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a vytvořte si vlastní variantu tohoto lahodného dezertu.