Grilovaný Losos

Name: Grilovaný Losos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 filety lososa (cca 150 g každý); 2 lžíce olivového oleje; 1 citron (šťáva a kůra); 2 stroužky česneku (nasekané); Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky (např. kopr nebo petržel)

Grilovaný losos je dokonalým pokrmem pro milovníky ryb. Jeho jemná chuť a šťavnatá struktura vás okouzlí. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro letní grilování s rodinou nebo přáteli. Připravte si s námi tento lahodný pokrm a vychutnejte si zdravou alternativu k tradičnímu grilování.

Ingredience

– 2 filety lososa (cca 150 g každý)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 citron (šťáva a kůra)
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (např. kopr nebo petržel)

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba grilování 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 23 g
– Tuky: 17 g
– Sacharidy: 0 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Připravte gril na střední teplotu.
2. Opláchněte filety lososa pod studenou vodou a osušte je.
3. V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř.
4. Potřete lososa marinádou a nechte 10 minut odpočívat.
5. Položte filety na gril s kůží dolů.
6. Grilujte 5-7 minut, poté otočte.
7. Grilujte dalších 5-7 minut, dokud nebude losos propečený.
8. Před podáváním posypte citronovou kůrou a bylinkami.
9. Podávejte ihned s oblíbenou přílohou.
10. Vychutnejte si skvělou chuť!

Alternativní ingredience

Místo lososa můžete použít jiné ryby, jako je pstruh nebo tilápie. Alternativou k olivovému oleji může být máslo nebo rostlinný olej.

Servírování a kombinace

Grilovaný losos se skvěle hodí k čerstvému salátu, grilované zelenině nebo rýži. Můžete ho také podávat s omáčkami, jako je tzatziki nebo citronový dresink.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek grilovaného lososa uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Před podáváním ho ohřejte na pánvi na středním ohni nebo v mikrovlnné troubě, ale pozor, aby se neusušil. Grilovaný losos se nedoporučuje mrazit, protože ztrácí svou chuť a texturu.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívání dostatečného množství marinády.
– Grilování na příliš vysoké teplotě.
– Otočení ryby příliš brzy.
– Nechat rybu na grilu příliš dlouho.
– Nepoužití teploměru na kontrolu propečení.
– Nepřipravený gril před přípravou.
– Nerespektování doby odpočinku po grilování.

Užitečné tipy

– Vyberte si čerstvého lososa.
– Marinujte rybu alespoň 30 minut před grilováním.
– Používejte grilovací košík pro snadnější manipulaci.
– Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
– Snažte se grilovat rybu se kůží dolů.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob grilování lososa?

Nejlepší způsob je grilovat lososa na středním ohni s kůží dolů. Tím se zachová šťavnatost a zabrání se přilepení na gril.

Jak poznám, že je losos hotový?

Losos je hotový, když je vnitřní teplota 62 °C a maso se snadno odděluje vidličkou.

Mohu lososa připravit na pánvi?

Ano, lososa můžete také opékat na pánvi s trochou oleje. Příprava je rychlá a snadná.

Co mohu podávat k grilovanému lososu?

K lososu se skvěle hodí grilovaná zelenina, rýže nebo čerstvý salát.

Jak dlouho mohu skladovat grilovaného lososa?

Grilovaného lososa můžete uchovat v chladničce maximálně 2 dny.

Závěr

Grilovaný losos je jedinečný pokrm, který potěší chuťové buňky každého milovníka ryb. Jeho jednoduchá příprava a variabilita kombinací ho činí ideálním pro jakoukoli příležitost. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodný a zdravý pokrm, který si zamilujete!