Eřicha: pěstování ze semen v otevřené půdě a sazenic doma, foto

Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 02. srpna 2023 Přidáno: 15. února 2019 Zveřejněno: 15. listopadu 2016 10 minut 83390 krát 3 komentáře

Bylina řeřicha (lat. Lepidium sativum), nebo chyba setí, nebo žerucha – jedlá bylinná letnička nebo dvouletka, druh rodu Klopovnik z čeledi brukvovitých. Potočnice pochází z Íránu a roste divoce v Etiopii, Egyptě a Asii od východního Středomoří po Pákistán. Pěstování řeřichy na území moderního Středomoří se praktikovalo již ve starověku a postupem času se kultura rozšířila po celé Evropě.

Poslechněte si článek

Výsadba a péče o řeřichu

• Přistání: setí semen do země – od března do září. Výsev semen doma – od října do března. Výsadba sazenic v otevřeném terénu – od poloviny dubna do poloviny května.
• Osvětlení: jasné sluneční světlo nebo lehký částečný stín.
• Půda: jakákoli, středně vlhká, úrodná, neutrální nebo mírně kyselá reakce.
• Zavlažování: pravidelně, na otevřeném prostranství za nepřítomnosti deště – denně.
• Vrchní oblékání: nevyrábí se: všechna hnojiva musí být položena do půdy před setím semen nebo výsadbou sazenic.
• Reprodukce: semínko.
• Škůdci: brukvovité blechy.
• Nemoci: černá noha a jiná hniloba.
• Свойства: je dietní rostlina.

Přečtěte si více o pěstování řeřichy níže.

Rostlina řeřicha – popis

Řeřicha dosahuje výšky 30 až 60 cm.Její kořen je jednoduchý, lodyhy a listy jsou holé, modrozelené. Horní listy jsou čárkovité, celokrajné, střední jsou třikrát zpeřeně dělené, spodní jsou jednou a dvakrát zpeřeně dělené. Květy jsou bílé nebo růžové, plodem je lusk. Řeřicha kvete v červnu nebo červenci. Dá se pěstovat nejen ve volné půdě, ale i v bytě. Domácí řeřicha je nenáročná rostlina.

Toto je nejpohodlnější a nenáročná zelená plodina pro vnitřní zahradu:

• řeřichu lze jíst již dva týdny po vyklíčení;
• on, stejně jako jiné rostliny, netrpí krátkým denním světlem a dobře snáší zastínění;
• pro pěstování řeřichy můžete použít jakoukoli nádobu;
• Semena řeřichy lze zakoupit v každém obchodě s farmářskými nebo zahradními potřebami.

Prozradíme vám, jak se řeřicha pěstuje v bytě, jak se řeřicha sází a ošetřuje na volném prostranství, které druhy řeřich se nejlépe pěstují na parapetu a které na zahradě, jaké jsou blahodárné vlastnosti řeřichy a zda existují kontraindikace řeřichy.

Výsadba sazenic řeřichy

Kdy sázet sazenice řeřichy

Pokud nemáte pozemek, můžete si řeřichu pěstovat doma po celý rok, semena sázet v intervalu 7-10 dní. Ale pokud máte daču nebo zahradu, můžete od března do září zasít řeřichu do země a od října do března ji pěstovat na parapetu. Doma je vhodné střídat pěstování různých odrůd řeřichy, abyste měli na stole vždy lahodnou zeleninu bohatou na vitamíny.

Pěstování řeřichy ze semen

Doma můžete řeřichu pěstovat v květináči nebo v jakékoli jiné nádobě vysoké 8-10 cm Semena řeřichy, která vypadají jako hořčičná semínka, můžete vysít do substrátu nebo jednoduše na povrch navlhčené vrstvy vaty, blotováním papír nebo filtrační papír. Někteří fandové ji pěstují v jedné velké nádobě vedle jiných zelených nebo zeleninových plodin. Kudrnaté odrůdy řeřichy vypadají na takových smíšených záhonech obzvláště atraktivně.

Pěstování řeřichy doma

Jak pěstovat domácí řeřichu

Na dno květináče, tácu, nádoby nebo truhlíku položte vrstvu vaty nebo substrátu o tloušťce 2-4 cm.Jako substrát můžete použít vermikulit, kokosové vlákno, piliny, houbu, hotovou směs na sazenice nebo květiny, ale ne zahradní půda – může se ukázat, že jde o vajíčka brukvovité blechy, zákeřného škůdce všech zelí. Semena jsou položena na povrch, lehce posypána živnou směsí, navlhčena jemným sprejem, pokryta filmem a udržována na tmavém místě, dokud se neobjeví výhonky. Jakmile uvidíte první klíčky, odstraňte kryt a umístěte plodiny na dobře osvětlený parapet.

Podmínky pro pěstování řeřichy v bytě zahrnují udržování teploty vzduchu v této fázi v rozmezí 6-8 ºC, což přispívá k tvorbě kořenů v sazenicích. Jakmile sazenice vyvinou první list, měla by se teplota zvýšit na 15 ºC, ale ne více, protože při vyšší teplotě se sazenice natahují, řídnou a polehávají.

Nádoba s plodinami se denně otočí o 180 º, aby sazenice měly rovnoměrné osvětlení. Navzdory skutečnosti, že řeřicha je dlouhodenní rostlina, nedostatek denního světla má malý vliv na její vývoj kvůli mimořádné předčasnosti plodiny, takže pěstování řeřichy doma nevyžaduje další osvětlení.

Když sazenice dosáhnou výšky 8-10 cm, lze řeřichu ostříhat nůžkami a sníst.

zalévání řeřichy

Péče o řeřichu spočívá v pravidelném postřiku sazenic a vlhčení substrátu. V žádném případě by se nemělo nechat vyschnout vzduch nebo půda, protože rostliny z toho rychle stárnou, listy řeřichy hrubnou, získávají hořkou chuť, stonek se natahuje a řeřicha začíná tvořit květenství. Z těchto důvodů udržujte nádobu s řeřichou mimo dosah topných zařízení.

Krmení řeřichy

Ve fázi vývoje prvního listu se sazenice krmí močovinou, přičemž se 25 g močoviny rozpustí v kbelíku s vodou. Listy rostliny jsou postříkány tímto prostředkem. Po týdnu rozpusťte 10 g síranu amonného, ​​10 g draselné soli, 20 g superfosfátu v kbelíku s vodou a nalijte substrát tímto složením. Po sklizni zopakujte komplexní vrchní zálivku, abyste zajistili výživu pro rostoucí sazenice. Jako vrchní zálivku můžete použít tekuté hnojivo Rainbow ve slabé konzistenci.

Pěstování řeřichy venku

Výsadba řeřichy do země

Výsadba řeřichy ve volné půdě se provádí od poloviny dubna do poloviny května – doba setí závisí na klimatických podmínkách oblasti. Například řeřicha v moskevské oblasti se vysévá dříve než na Sibiři, ale později než na Ukrajině nebo v Moldavsku. Výsev se provádí za dvou podmínek: půda musí rozmrznout do hloubky 4 cm a teplota vzduchu musí stoupnout na 6-8 °C. Řeřichu můžete vysévat před zimou, v říjnu, před mrazem.

Je lepší pěstovat řeřichu v oblasti s neutrální nebo mírně kyselou půdou, kde dříve rostla řepa a další okopaniny, brambory nebo cibule. Řeřicha se nevysévá pouze po hlávkách zelí. Je žádoucí, aby místo bylo ráno osvětleno sluncem a odpoledne bylo ve stínu.

Půda pro řeřichu se připravuje od podzimu: vykopává se, na každý m² se přidá 5 kg shnilého kompostu, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu vápenatého. Na jaře je žádoucí přidat do půdy před setím síran amonný.

Semena se vysévají do rýhy do hloubky 5–10 mm, přičemž vzdálenost mezi řádky je 10–20 cm široká.

Jak pěstovat řeřichu v zemi

Pěstování řeřichy venku není obtížné. Pro plný vývoj potřebuje každá sazenice výživnou plochu asi 10 cm², takže hustě rostoucí sazenice musí být proředěny, jinak se listy řeřichy stanou malými a může hrozit riziko infekce kultury houbami. nemocí. Po zalití mírně uvolněte půdu mezi rostlinami a odstraňte plevel z místa.

Pokud řeřicha roste v částečném stínu, můžete ji pěstovat doslova až do září, semena vysévat do uliček každých 5-7 dní. Ale pokud je postel umístěna na slunci, pak s nástupem horkých dnů se pěstování řeřichy zastaví, jinak začne střílet. Na slunném místě obnovte plodiny až v srpnu.

zalévání řeřichy

Řeřicha na otevřeném poli bez srážek potřebuje vydatnou každodenní zálivku, zvláště když přijde léto. Za zataženého a deštivého počasí se rostlina zalévá méně často – jednou za tři dny a v deštivých létech nelze řeřichu zalévat, protože z přebytečné vlhkosti křehne a je postižena houbovými chorobami. Nedostatek vláhy kazí chuť salátu, stimuluje tvorbu květních šípků a zbavuje rostlinu odolnosti vůči škůdcům.

Krmení řeřichy

Hnojení řeřichy vyžaduje péči, protože rostlina dosáhne nutriční zralosti příliš rychle a dusičnany se nestihnou zpracovat. Proto je nejlepší zavést do půdy před setím všechna hnojiva, která rostlina potřebuje. Pokud jste z nějakého důvodu půdu před setím nehnojili, pak aplikujte vrchní zálivku ve velmi nízké koncentraci a minimálním množství.

Co zasadit po řeřichě

Po zelených plodinách je nejlepší na místě zasadit okurky, luštěniny, rajčata, cibuli a brambory. Brukvovité plodiny by se neměly pěstovat, protože mají společné škůdce a choroby s řeřichou.

Choroby a škůdci řeřichy

Choroby řeřichy

Vzhledem k tomu, že řeřicha dozrává velmi rychle, nemoci ji nemají čas zasáhnout. V každém případě houfně. Při pravidelném přemokření půdy nebo substrátu může sazenice řeřichy postihnout černá noha a při déletrvajících deštích může rostlina uhnít. V tomto případě je lepší řeřichu znovu zasít, protože ošetření rostliny fungicidy může poškodit vaše tělo.

Škůdci řeřichy

Z hmyzu řeřicha nejčastěji postihuje blechu brukvovitou, nepřítele všech kapustových plodin. Aby se ho zbavili, v horkém a suchém počasí se plodiny opylují tabákovým prachem nebo se stříkají tabákovým odvarem. Aby se zabránilo výskytu brukvovité blechy, dodržujte střídání plodin a brukvovité plodiny zasaďte ve značné vzdálenosti od sebe.

Druhy a odrůdy řeřichy

Existují tři typy zahradních řeřich, které se správněji nazývají odrůdové formy:

celý list

Tento druh zahrnuje pozdně dozrávající širokolisté rostliny s velkou horizontální růžicí o průměru 19-21 cm a výšce 5-6 cm.Nejlepší odrůdy této řeřichy jsou Dukat, Celolistá a Širokolistá;

Kudrnaté nebo kudrnaté

Rané nebo středně dozrávající rostliny se silně řezanými listy, sbírané v malé vyvýšené nebo polovyrostlé růžici do průměru 17 cm Nejznámější odrůdy jsou prolamované, kadeřavé, řeřicha kadeřavá, jemná kadeřavá, Garten Krause;

Výsev, nebo zpeřený

Rostliny tohoto odrůdového typu zaujímají mezipolohu mezi celolistými a kadeřavými odrůdami řeřichy. Mají velkou polovyvýšenou růžici, skládající se z mírně členitých listů. Nejčastěji se pěstují rané výsevní odrůdy úzkolisté, Zábava, Dansky, Kurled, Extra Kerld, Broad Leaf.

Vlastnosti řeřichy – škoda a prospěch

Léčivé vlastnosti řeřichy

Řeřicha je z 90 % voda, nebo spíše strukturovaná kapalina, která nasycuje buňky lidského těla vlhkostí. Kromě vody obsahují listy rostliny bílkoviny, komplexní sacharidy, vlákninu a dokonce i tuky. Co do množství vitamínů v řeřichě rostlina v tomto ohledu předčí i pomeranč: její listy a stonky obsahují vitamíny A, E, K, C, vitamíny skupiny B (kyselina listová, niacin a cholin). Řeřicha dále obsahuje minerální látky – draslík, selen, hořčík, mangan, zinek, fosfor, měď, vápník a železo.

Při pravidelné konzumaci řeřichy se prudce snižuje riziko vzniku šedého zákalu, prostatitidy a rakovinných nádorů. Díky obsahu jódu je řeřicha užitečná pro lidi trpící onemocněním štítné žlázy. Rostlina působí terapeuticky při lézích dýchacích cest, cholelitiáze a ledvinových kamenech, zmírňuje stavy s nervovými poruchami, poruchami spánku, depresemi, zmírňuje otoky a bolesti při zánětech kloubů. Výhody řeřichy jsou v případě jarního beri-beri nesporné.

V lidovém léčitelství se šťáva z řeřichy doporučuje ke kloktání bolesti v krku, při chudokrevnosti, kurdějích, k léčbě kašle a posílení imunity. Kořen řeřichy v drcené formě se zevně používá k léčbě ran a při zvětšené prostatě, masti vyrobené na jeho základě zmírňují svrab, alergie a škrofulóza. Místo hořčičných omítek se používá řeřichový prášek.

Řeřicha – kontraindikace

Ale bez ohledu na to, jak užitečný je tento produkt, neměli byste jíst více než tři polévkové lžíce nasekané řeřichy denně, protože přejídání může vyvolat potíže s ledvinami a trávením. Není také užitečný při gastritidě, kolitidě a duodenitidě. Tato omezení se však týkají pouze vnitřního užívání řeřichy a pro toho, kdo přípravky z ní užívá zevně, neexistují žádné kontraindikace.

Řeřicha, štěnice, řeřicha nebo řeřicha zahradní, řeřicha kapucínka, řeřicha, křen, pepřovník – tato jména má stejná nenápadná a nenáročná rostlina. Je známá již od starověku: sloužila jako koření egyptským faraonům a římským patricijům. Řeřicha získala své znovuzrození a slávu ve středověku – byla velmi oblíbená v Anglii a Německu. A od té doby si nejen díky svým benefitům, ale i originální chuti získává stále více území a příznivců.

• Kalorie, vitamíny a minerály
• Užitečné vlastnosti
  • pro ženy
  • pro muže
  • V kosmetologii
  • V lidové medicíně

  Kalorie, vitamíny a minerály

  S nízkým obsahem kalorií (asi 30 kcal na 100 g) obsahuje řeřicha mnoho látek nezbytných pro člověka.

  Věděl jsi? Řeřicha pro růst Nepotřebujete ani půdu – stačí ji zasít do vlhké vaty a za dva týdny získáte vynikající sazenice.

  • voda (90 %);
  • celulóza;
  • komplexní sacharidy;
  • proteiny;
  • tuky;
  • karoten;
  • thiamin;
  • riboflavin;
  • vitamíny – A, C, E, K, PP, D, skupina B;
  • jod;
  • kyselina listová;
  • kyselina askorbová;
  • vápník;
  • draslík;
  • selen;
  • manganu;
  • měď;
  • fosfor;
  • železo;
  • magnesium;
  • zinek;
  • éterické oleje.

  Užitečné vlastnosti

  

  Řeřicha má řadu výhod.

  • doplňuje zásoby jódu, normalizuje činnost štítné žlázy;
  • stabilizuje složení krve a zabraňuje krevním onemocněním;
  • zabraňuje onemocnění zubů a kostí;
  • zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a vylučovacího systému;
  • snižuje váhu;
  • je expektorans při nachlazení;
  • normalizuje činnost srdce a kardiovaskulárního systému;
  • zlepšuje chuť k jídlu a spánek;
  • zmírňuje depresi;
  • má výrazný diuretický účinek;
  • hojí rány a popáleniny;
  • léčí kožní onemocnění;
  • známý jako antioxidant.

  pro ženy

  Je těžké najít jiný produkt, který je tak omlazující. Slušná polovina lidstva jej může použít jako součást:

  

  1. Masky pro hydrataci, bělení a výživu pokožky obličeje. Rostlinu můžete použít i samotnou, ale efekt bude jasnější, pokud ji zkombinujete s medem, citronem nebo oleji (olivový, slunečnicový, esenciální).
  2. Kostky ledu zmrazené se salátovým vývarem. Používají se k odstranění drobných obličejových vrásek, akné, k normalizaci činnosti mazových žláz.
  3. Prostředky proti lupům.
  4. Každodenní strava: Jelikož je řeřicha bohatá na vodu a vlákninu, lze ji konzumovat v neomezeném množství. Odstraňuje přebytečnou tekutinu, odpad a toxiny z těla, zlepšuje pohodu a vzhled.

  Řeřicha dokáže léčit i kožní onemocnění.

  pro muže

  Pro zástupce silnějšího pohlaví nebude řeřicha také zbytečná. Poskytuje:

  • obnovení mužské síly;
  • léčba prostatitidy;
  • zvýšená sexuální touha.

  Důležité! Těhotné ženy by také neměly ignorovat toto koření, které pomůže zbavit se přebytečné tekutiny a zácpy a také zlepší peristaltiku.

  Rostlina se může konzumovat společně se salátem, ve formě lihové tinktury nebo nezralých semen. Ten se doporučuje pro oslabenou sexuální touhu.

  Za tento přírodní lék, který pomáhá odstraňovat hustý lepkavý hlen z průdušek a chránit jejich oslabený kardiovaskulární systém, by měli být vděční i kuřáci.

  Kontraindikace a poškození

  Jako každá rostlina má i řeřicha řadu kontraindikací. Toto koření je kontraindikováno u lidí:

  

  • alergici: tato rostlina je jedním z nejsilnějších alergenů, takže pro takové lidi by její použití mělo být omezeno nebo dokonce vyloučeno;
  • ti se stabilně nízkým krevním tlakem – hypotenzní lidé; necháte-li se unést touto zelení, může váš krevní tlak klesnout na nebezpečnou úroveň;
  • bez smyslu pro proporce – při pravidelném a nadměrném užívání se mohou objevit bolesti hlavy, nespavost nebo dokonce migrény.

  Nedá se říci, že by to bylo nějak zvlášť škodlivé nebo kontraindikované, ale tento obyvatel letní zahrady může způsobit takové nepříjemnosti, jako je časté močení.

  Co vařit a s čím jíst

  Kromě toho, že je řeřicha zdraví prospěšná, její využití při vaření je více než rozsáhlé. S touto rostlinou můžete vařit:

  • saláty;
  • omáčky;
  • polévky;
  • chléb;
  • Krémové polévky;
  • koláče;
  • pokrmy z mořských plodů, masa a ryb;
  • rohlíky;
  • sendviče;
  • plněná vejce;
  • zeleninové kastrolky;
  • grilovaná zelenina;
  • smoothies;
  • zelené smoothies.

  Video: co vařit a s čím jíst řeřichu Jako pikantní doplněk k různým pokrmům se řeřicha používá čerstvá, sušená nebo dušená.

  1. Je nenahraditelný do omáček, salátů, studených polévek, jako zálivka na omeletu nebo míchaná vejce.
  2. Nenápadně zvýrazní chuť sýrů, tvarohu, masa nebo rybích pokrmů.
  3. Perfektně se kombinuje s ovocem a citrusovými plody – pomeranče, jablka, hrušky, meruňky.
  4. Zcela kompatibilní s ořechy, čerstvými okurkami, rajčaty, ředkvičkami nebo lilky.

  Důležité! Řeřichu je třeba ze záhonu vytrhávat, nikoli stříhat. To pomáhá zachovat jeho chuť.

  přihláška

  Řeřicha se používá v různých podobách a pro různé účely a je přijatelná téměř pro všechny věkové kategorie.

  V kosmetologii

  

  Tato užitečná rostlina se používá k čištění těla od odpadu a toxinů, což okamžitě zlepšuje vzhled. Masky s jeho obsahem vyhlazují vrásky, hydratují pleť a dělají ji matnou.

  1. Pro mastnou pleť: 1 polévková lžíce. Smíchejte lžíci drcených listů s 1 lžičkou medu a jedním bílkem. Naneste na obličej po dobu 15 minut, poté opláchněte nejprve teplou a poté studenou vodou.
  2. Bělící maska ​​pro normální pleť: 1 polévková lžíce. Smíchejte lžíci listů řeřichy s 1 lžičkou libovolného rostlinného oleje, přidejte 2-5 kapek citronové šťávy. Naneste na obličej po dobu 10–15 minut, poté opláchněte teplou vodou.
  3. Chcete-li zlepšit svou pleť: Do nasekané řeřichy přidáme kyselé mléko v poměru 1:1. Směs se aplikuje po dobu 10 minut, poté se smyje.

  Doporučujeme, abyste si přečetli o využití rostlin, jako je tymián, chrpa, medvědice, lípa, šalvěj, libeček, ostropestřec mariánský v kosmetologii.

  V lidové medicíně

  Nejoblíbenější řeřicha v lidovém léčitelství. S jeho pomocí se můžete zbavit:

  

  • parazity ve střevech;
  • problémy s ústní dutinou;
  • žaludeční rozrušení;
  • akné a nadměrně mastná pleť;
  • dysfunkce štítné žlázy díky jódu obsaženému v jejím složení.

  K léčení se používá ve formě čerstvě vymačkané šťávy, masti, tinktury nebo obkladu.

  1. Zlepšení trávení: 25 g rozdrcených listů zalijeme vroucí vodou (250 ml), necháme vylouhovat a scedíme. Užívejte dezertní lžičku 3x denně před jídlem.
  2. Proti lupům: vymačkejte šťávu a naneste ji na pokožku hlavy. Opakujte 2x denně – ráno a večer.
  3. Pro onemocnění pokožky hlavy: Čerstvě natrhané a omyté listy rozemelte, smíchejte s ghí (poměr 1:5), naneste na postižená místa. Postup mnohokrát opakujte, až se mast vstřebá.
  4. Pro hojení ran: aplikujte kompozici 2-3krát denně. Můžete použít gázový obvaz.
  5. Bronchitida, záchvaty kašle: 3 polévkové lžíce. Lžíce drcené rostliny zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 1–2 hodiny. Poté nálev sceďte a vypijte teplý, 2 polévkové lžíce. lžíce 2-3krát denně před jídlem.
  6. Parodontální onemocnění, jiná onemocnění dásní: Jezte nezralá semínka řeřichy nebo čerstvé listy trochu denně.
  7. Mastopatie: 1 polévková lžíce. aplikujte lžíci nasekané řeřichy na hrudky v hrudníku po dobu 2-3 hodin; Nejlepší je aplikovat obklad na noc.

  Věděl jsi? Z oleje vyrobeného z řeřichys-salata, vyrábějí mýdlo v Etiopii. Tento olej se také používá pro vnitřní osvětlení.

  

  Lidé, kteří z různých důvodů nemohou jíst mléčné výrobky, je mohou úspěšně nahradit řeřichou – je jim poskytnut zdroj vápníku. To platí zejména pro ty, kteří trpí osteoporózou. Nyní víte o výhodách a rozmanitosti použití tohoto stále exotického koření v naší oblasti. Mezi výhody této rostliny patří její nenáročnost, schopnost pěstovat nejen na zahradě, ale i na balkoně, četné odrůdy a rychlost pěstování. Pokud vezmeme v úvahu touhu mnoha lidí vést zdravý životní styl a zejména výživu, pak má řeřicha velkou šanci stát se populární.