Eřicha: Jaké úžasné vlastnosti má? | Rostliny |

Zahrádkáři si v poslední době stále více oblíbili řeřichu. Rostlina má značné množství užitečných vlastností a pikantní hořko-kořeněnou chuť, pro kterou získala lidové názvy laločnatý a křen.

Pěstování salátu navíc není obtížné, je nenáročný na půdu, i když preferuje vlhká místa. Rostlina je odolná vůči chladu a raně zrající, takže již brzy na jaře, kdy tělo tolik potřebuje vitamíny, z ní můžete získat aromatickou zeleň.

Existuje několik odrůd řeřichy. Pro pěstování si můžete vybrat tu, která je vhodnější z hlediska doby zrání, chuti nebo vzhledu – s úzkými, širokými nebo kadeřavými listy. Z hlediska chemického složení a souboru užitečných vlastností jsou rozdíly mezi odrůdami nevýznamné.

• Řeřicha je zásobárnou vitamínů a to ve velmi zdařilé kombinaci. Obsahuje vitamíny A, C, D, E, K a téměř všechny vitamíny skupiny B.
• Kromě toho je rostlina bohatá na mikroprvky, zejména jód, železo, hořčík, vápník, fosfor, a také na lepidin, propsolin, esenciální oleje a v malém množství obsahuje bílkoviny a cukry.

Díky svému složení se řeřicha široce používá nejen pro zdravou výživu, ale také v lidovém léčitelství jako tonikum, vitamín, diuretikum, protizánětlivý, hojivý, expektorans, antidepresivum, antisklerotikum a antioxidant. Dobře odstraňuje toxiny z těla, normalizuje krevní tlak a složení krve, zlepšuje trávení a spánek.

Lékaři nedávno dospěli k závěru, že pravidelná konzumace řeřichy v potravinách nebo užívání přípravků z ní vyrobených pomáhá snižovat riziko rakoviny a předcházet očním onemocněním, jako je šedý zákal a věkem podmíněná makulární degenerace.

Tradičně se řeřicha používá k prevenci a léčbě ran, vředů a popálenin, kožních, kardiovaskulárních, gastrointestinálních a nachlazení (zejména kašle a bronchitidy s obtížným vykašláváním sputa), žlučových kamenů, hypovitaminózy, anémie, zvýšené nervové dráždivosti, depresivních stavů a nespavosti, ke zlepšení chuti k jídlu, zmírnění otoků a snížení bolesti při zánětu kloubů, jako adjuvans při léčbě rakoviny a prostatitidy. Předpokládá se, že užívání nezralých semen řeřichy nebo jejich alkoholové tinktury pomáhá zvýšit potenci u mužů.

V lidovém léčitelství se používají různé přípravky z listů, kořenů a semen řeřichy – nálevy, tinktury, odvary, olej. Pro získání užitečného produktu se používají čerstvě sklizené i sušené rostliny. Přednost se však dává čerstvé zelenině, protože pěstování salátu je možné i v zimě, doma, a lze jej použít 7-10 dní po vyklíčení.

Nejjednodušší způsob, jak používat řeřichu pro léčebné účely, je jíst denně čerstvé listy (2-4krát) nebo pít 1-2 lžíce šťávy. Pravidelnost konzumace řeřichy je důležitá, jen ta pomůže dosáhnout požadovaného léčivého účinku.

• Při léčbě zánětů kloubů a kůže, ran, vředů, vředů, svrabů, puchýřů, akné, lupů používejte zeleninu rozdrcenou na kaši na obvazy a komprese nebo otírejte zanícená místa čerstvou šťávou.
• Při kožních onemocněních se čerstvá šťáva přidává do koupelí.
• Obklady ze zeleně spolu s vnitřním užíváním šťávy se používají k léčbě otoků, prostatitidy, mastopatie, rakoviny kůže, stejně jako zarudnutí a olupování kůže v důsledku alergií.
• Prášek ze semen se používá místo hořčičných obkladů.

• Při léčbě závažných onemocnění je vhodné se nejprve poradit s lékařem, který vám pomůže zvolit optimální dávkování a režim.

Pro vnější použití lze použít olej a masti.

• Pravý olej získaný lisováním ze semen řeřichy nelze připravit doma bez speciálního vybavení. Existují však alternativní možnosti, kdy se semena řeřichy, suché listy nebo kořeny louhují v rostlinném oleji v poměru 2:1.
• Pro získání masti se jedna část sušené suroviny, rozemleté na prášek, smíchá se třemi díly sádla, tuku nebo vazelíny.

V obou případech se směs před použitím uchovává na teplém místě alespoň týden.

Řeřicha se hojně používá v kuchyni jak k přípravě samostatných pokrmů – salátů a polévek, tak i jako koření na studené předkrmy, první a druhý chod, omáčky a šťávy. Řeřicha se obzvláště dobře hodí k masu a rybám.

Pěstování řeřichy není obtížné, zvládnete to i v městském bytě, za pár dní získáte aromatickou zeleň, která pomůže léčit nemoci a učiní váš jídelníček chutným, zdravým a pestrým.